海鲜砂锅粥制作步骤: 1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜砂锅粥冻10分钟备用。 2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。 3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(较好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。 4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟，加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。 食材准备：姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等。制作步骤: 1.鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。 2.虾去壳，墨鱼头切片。 3.猪骨下姜片飞水后捞出。 4.另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，较好用煮米饭的米。 5.把米煮到开花但没烂的时候。 6.下鱼头和姜丝。 7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。 8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。现在我做的海鲜粥，并没有什么故事。鲜虾砂锅粥做法推荐
海鲜砂锅粥较关键的就是粥底，将虾油泡入大米里是海鲜砂锅粥快速提鲜的关键，这一步很重要哦！ 1、大米洗净，加入清水，虾头炒出虾油，将虾油倒入大米水里，浸泡1小时以上。 2、因为大米提前泡过，很容易就能熬开花，所以水量是大米的6-8倍就可以。煮粥的时候要沸水下米，并要快火猛煮，这样煮出来的粥和冷水下米口感是不一样的，而且煮粥的时间也会大幅度缩短。 往大米水里加入姜丝，大火煮沸后，调小火，顺时针搅动，以免锅底熬糊。 3、煮粥底期间，把虾身去壳去虾线，鱿鱼圈和鲜贝洗净备用。 4、大米煮开花后，放入虾、鱿鱼圈、鲜贝，调小火。鲜虾砂锅粥做法推荐山药海鲜粥，补铁，健脾养胃粥，超级好吃还营养健康。
时蔬海鲜砂锅粥： 步骤1、首先我们准备好材料，大青虾，蘑菇，大米，时蔬（包括玉米粒，胡萝卜，蚕豆），姜丝，半勺胡椒，半勺盐，半勺料酒。 步骤2、清洗大虾后，从大虾尾部倒数四节把虾线挑出来，挑完之后把所有的虾扒壳后装进碗里，之后把料酒倒进虾肉里，切记把虾头留着。 步骤3、倒入料酒后我们在倒半勺盐进去。 步骤4、再把胡椒粉倒进去，用手抓匀后腌制5分钟左右即可。 步骤5、开火烧油，把留下来的虾头倒入锅中翻炒炒出虾油即可。 步骤6、我们先把香菇切成片后倒入锅中进行翻炒，翻炒一分钟左右。 步骤7、把大米用清水清洗，清洗干净倒入电饭锅中切记不要开开关，还有下一步。 步骤8、我们把炒好的蘑菇和虾头倒出来，把虾头扔掉，剩的蘑菇都倒进电饭锅中，打开开关选择煮粥，煮上一个小时，切记虾头不要其他的都要。 步骤9、煮好一个小时后开盖我们把弄好的虾肉，玉米粒胡萝卜粒还有蚕豆都倒入锅中。 步骤10、我们把切好的姜丝一并倒入锅中。 步骤11、我们在倒入适量的盐即可。 步骤12、我们再倒入胡椒粉，关上锅盖，煮上10分钟左右即可。
海鲜砂锅粥做法： ①将米、红菇、干贝各泡水半小时； ②鲜鱿鱼洗净，切花刀；虾、西兰花洗净备用； ③将泡好的米、红菇、干贝加入熬好的大骨汤，用中火煮； ④煮至18分钟时，将鱿鱼和虾、蟹棒、西兰花、清酒及味淋放入锅中煮； ⑤2分钟后，起锅，加入鸡蛋、目鱼花和海苔即可； 特点：味道香浓，鲜味突出，色泽诱人，充满浓浓的日式风情。多种食材相结合，琳琅满目的一锅，五颜六色，很映衬秋天缤纷的色彩！里面的目鱼花其实就是目鱼丝，是即食的，如果没有即食的，可以用目鱼干代替，在加大骨汤时就加入一起煮，也能得到同样的效果。味淋是一种类似糯米酒的日式调料，带有清新柔和的米香及甜香味，在各大型超市都可以买到。如果没味啉时，可用米酒加点红糖代替。海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。
一道美味的海鲜粥，只需要两步。1、熬白粥；2、加入海鲜。粥，对于我们来说是太过熟悉的东西。白粥，熬煮的步骤很简单，只要加足水，小火慢熬就够了，根据米粒熬煮的程度来调整煮粥时间，根据粥的稀稠程度来调整水量。非常简单。你可以根据锅具、火力的不同灵活调整。通常小火煮一个多小时，一锅稠稠的白粥就煮好了。在白粥中加入海鲜，再次煮开，将海鲜煮熟，就是一道美味的海鲜粥。新鲜贝类、虾等海鲜都很容易熟，所以不能在一开始就加进去煮，吃的就是这一份鲜香味道。但如果是干贝、海米这类海鲜干货，就需要一开始就加进去跟米一起慢慢熬煮了，煮到海鲜与粥互相交融，鲜到心底。广式砂煲海鲜粥的简单做法，营养美味，连喝三碗都不够。鲜虾砂锅粥做法推荐
一碗新鲜营养健康海鲜粥，好吃又营养，暖胃暖心。鲜虾砂锅粥做法推荐
蛤蜊鱿鱼海鲜粥味美粥糯，暖心又暖胃，如果在早晨来上一碗，可以饱满的补充身体所有的能源，精神充沛的投入到工作学习中。下面来看看蛤蜊鱿鱼海鲜粥的做法。主要材料包括大米一杯，鱿鱼，虾和蛤蜊是主要的海鲜食材，需要准备各三百克。辅助的蔬菜可以食用油菜，再添加下虾米，调理有盐，葱，姜，香菜和胡椒粉： 一步：淘洗大米后用清水浸泡半个小时 二步：虾去除须，横向剪开，但是不剪短，将虾头中的泥沙去除，虾头中的虾脑也可以取出，目的是保有粥的清爽感，不会油腻。 三步：鱿鱼处理干净后用刀切出十字花纹纹路。 四步：将海米用温水泡发后待用，姜和葱香菜都切末待用。 五步：在砂锅中放入足够的水后，将浸泡的大米连同水一起倒入煮开。 六步：粥煮沸十分钟后，放入油菜和海米，粥会慢慢有了底味。 七步：依次放入姜末，虾，虾只要一变红就可以放入蛤蜊和鱿鱼了。 八步：等到蛤蜊微微张口，就调入盐，胡椒粉，香菜，葱花即可。鲜虾砂锅粥做法推荐
佛山市南海区都城源饮食店属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。公司是一家个体经营企业，以诚信务实的创业精神、专业的管理团队、踏实的职工队伍，努力为广大用户提供高品质的产品。以满足顾客要求为己任；以顾客永远满意为标准；以保持行业优先为目标，提供高品质的海鲜粥，猪杂粥，广式烧腊。都城源餐饮将以真诚的服务、创新的理念、高品质的产品，为彼此赢得全新的未来！