重庆低频电场保鲜仪服务热线

DENBA电场保鲜技术的出现是具有革新意义的，在农产品果蔬与肉类保鲜上都有杰出表现。对于果蔬批发商、农业合作社等来说，通过DENBA电场保鲜可以实现农产品的错季销售，提高果农的收益，并且能够从运输、贮藏环节大幅降低农产品采后的损失率，有效延长农产品供应周期，提高生鲜农产品冷链流通率。对于肉类企业及加工厂等来说，通过DENBA电场保鲜能够有效延长生鲜品保鲜周期，甚至可以实现冻品转鲜品的转化，提升单价，提高生鲜品冷链流通率。普通冻结产生的冰晶尖锐，会刺破食材细胞壁，因此解冻时流出血水。重庆低频电场保鲜仪服务热线

而DENBA技术是通过DENBA+系统产生的特定的低频空间电场，使食材的水分子产生共振，使食材中的水分子活性化，从而实现食材较好的保鲜效果。DENBA保鲜仪与常见保鲜手段相比，具有独特性。首先其无需与食材直接接触，可在360度的空间内生效，充分利用有效的存储空间；其次具有较强的灵活性和适应性，可适用于各种环境，根据现场实际情况设计安装方案；然后通过水分子活化技术使食材细胞组织活性化，延长食材的保鲜时间，并抑制细菌的生长，达到理想的保鲜效果。重庆低频电场保鲜仪服务热线DENBA是由单电极向周围360度空间释放低频率波长，以放电板为中心形成球状电场空间，节能且降低成本。

DENBA保鲜仪基于DENBA空间电场技术研发生产，具有信赖性、便利性、独特性、安全性与泛用性的特点。（1）信赖性：与全球众多企业合作，并双品牌生产各类家用冰箱、商业冷柜、集装箱、车厢等产品；（2）便利性：可在已有设备基础上改装、移设，且体积小，不占用储存空间，安装、使用和维护简便；（3）独特性：无需与食材接触可在空间内生效，充分利用有效存储空间，可适用于各种环境；（4）安全性：低电压，低频条件下即可发挥作用，已取得PSE、CE、FCC、CQC等安全认证；（5）泛用性：可广泛应用在农业、水产业、畜牧业、运输业、零售业、饮食业、健康产业等领域。

食材细胞在冷冻降温时内部发生变化，当食品温度降至-1°C至-5°C时，水分子会快速冻结成冰晶，这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常冻结时间越短冰晶越小，冻结速度越慢，通过冰晶生成带的时间越长，形成的冰晶越大，更易刺破细胞壁。一旦解冻，被破坏的细胞会流失细胞液，使得食材的口感鲜度变差，营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻，每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏，鲜度变差。水分子低温冻结时，受DENBA空间电场影响，水分子结晶变得圆润并呈球状，实现食材冻结时细胞组织的完好性。

DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。通常运用电位技术的保鲜设备，效果与电压高低成正比。但DENBA不局限在高电压，通过共振使低压也产生效果。重庆低频电场保鲜仪服务热线

DENBA保鲜仪通过低频电场与食材细胞内的水分子共振，使水分子活性化，来防止食物腐坏。重庆低频电场保鲜仪服务热线

使用搭载DENBA设备的卡车，可以在保持产品原有风味与鲜度的同时，将其运输到更远的地方，例如将销售渠道扩大至海外，还可以减少食材的浪费及配送时产生的二氧化碳。重要的是，通过DENBA可以让终端客户品尝到美味的食品，促进饮食文化的更进一步发展。在欧洲与亚洲等地，通过陆运跨国运输农作物的情况有很多。例如，西班牙南部的草莓装在集装箱里运输，需要花费很长时间运往德国或欧洲北部城市。货物到达目的地后，食品已经快到保鲜期，近期如果卖不出去就会被废弃处理。但是通过使用搭载DENBA的集装箱，无论是销售商还是消费者都将有更多时间，视频浪费会大幅减少。重庆低频电场保鲜仪服务热线