商用厨房设备之燃气大锅灶，日常使用和保养，商用厨房设备中燃气大锅灶是必不可少的一种厨具，像学校厨房、酒店后厨、工厂食堂、企事业单位厨房都会用到燃气大锅灶。商用厨房设备价格普遍不家用的价格贵，所以在使用中一定要注意使用方法和保养，避免造成不必要的损失。燃气大锅灶在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容，注意按设备上的标识操作，一般在使用、保养时应该注意以下几点： 灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的使用温度为10-40℃。不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，以免灶具面板因受热量过高而裂开。 烹饪使用完毕，应把火力调至关闭位置，然后关闭电源。清洁时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂。 商用燃气灶能安装在家里吗？杭州燃气灶具商用燃气灶企业
家用燃气灶具，一看“熄火保护装置”熄火保护装置是灶具在使用过程中的安全保护装置，一旦意外熄火(风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功)，该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄漏。国家对家用燃气灶具实行许可证管理。2008年5月1日起实施的国家强制性标准《家用燃气灶具》明确规定，无论台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则禁止生产和销售。查看灶具是否有熄火保护装置，（直径大约2－4毫米），其一般安装在靠近火盖侧。
杭州燃气灶具商用燃气灶企业商用燃气灶具能效备案实验室公告号.
顺着厨具行业革新的浪潮，厨房灶具产品也层出不穷。即燃气灶之后，电磁灶也以更加环保、节能的面孔出现了。以下总结了商用电磁炉和传统燃气灶的一些区别。商用电磁炉顾名思义是指应用在商用领域的电磁炉，如酒店、餐饮行业的餐馆、工厂、院校、机关、**、企事业单位、机场、火车、轮船等商用厨房，尤其合适限制使用明火的商用厨房，如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。功率主要在3-35KW之间。商用电磁炉的工作原理采用了目前 的高频电磁感应加热原理。它是通过电磁炉内部电子线路组成部分产生交变磁场，当含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部的铁分子高速无规则运动，分子间互相碰撞、摩擦从而产生热能（故，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近一倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。
如何选择一家靠谱的商用节能灶具设备公司？近年来，随着国内城镇化的快速发展及国家“节能减排”政策的影响，商用节能灶具市场逐渐被大众所关注。由于新兴的商用节能灶具市场中的厨房节能设备品牌层出不穷，各个厨具设备公司的研发实力参差不齐，国内商用节能灶市场还处于混乱状态，商用节能灶具设备公司主要是服务于企事业食堂、机关单位、学校酒店、连锁酒店饭店等餐饮场所提供厨房工程设计、产品的生产加工销售，同时提供维修售后服务。商用厨房设备公司应具有一般公司具有的公司法人营业执照、税务登记证、组织机构代码证等必备证件。除此外，还应有一系列的相关的资质证明。 使用商用燃气灶具的厨房的消防认证强制要求配备燃气报警器。
与此类似，包括冰箱、洗衣机，以及厨电等领域，都出现了一系列面向非家庭大众消费群体的特殊产品或定制产品。比如商用洗衣机、深冷医用冰箱、商用燃气灶、商用油烟机等等，这些市场的需求其实一直存在，只是因为太小而被忽视，或者无法吊起人们的胃口。同样，对于家电经销商来说，近年来也出现包括二手家电，以及家电租赁等新业务和新经营模式。尽管还没有获得大量家电经销商的参与推动，也面临着需求的不稳定等挑战，但至少这一市场是长期存在的，显然需要更多商家参与并培育，一定会催生新的市场空间。 由于新兴的商用燃气灶具市场还没有制定一个规范的行业标准。杭州燃气灶具商用燃气灶企业
商用燃气灶 ,消费者在选购时还应注意灶具表面的钢板厚度，有些灶具钢板厚度较薄.杭州燃气灶具商用燃气灶企业
1.商用燃气灶具实行生产许可证制度，购买时应检查该产品是否标有生产许可证QS标志和编号。正确的商用燃气灶具产品生产许可证编号格式应为XK21-007-XXXX。2.确认安装场所使用燃气的种类。我国燃气种类分为液化石油气、天然气和人工煤气三大类，若选用与所用燃气种类不符的灶具，不但不能使用，而且会造成危险。3.不要片面追求火力，而应关注产品的热效率。灶具并不是火越旺越好，一般而言：火焰透明度越高，燃烧越充分，热效率就越高；锅具与锅圈之间的间隙或排烟口越小，浪费的热量越少；背排烟的灶具比在锅圈处直排烟的灶具热效率高。4.应委托有资质的人员安装连接燃气管路，防止因连接或检漏不严格引起的燃气泄漏、爆燃或 事故。 杭州燃气灶具商用燃气灶企业