浙江红牛肉价目表

如果要让平凉牛产业发展得更好还需要在以下三个方面再下功夫:一是可以采取发展规模养殖和老百姓家庭饲养相结合的方法,进行规模化的养殖场幼牛繁育,让育肥环节通过农户饲养完成。这样能够在有效降低成本的前提下,进一步提高养牛户的收入；二是充分利用当地的饲草资源,采取科学方法提高饲草质量,降低养殖成本,比如,崇信县锦屏镇平头沟村利用旧窑洞养牛,减少设施投入,降低养牛成本,扩大经济作物的青贮与利用,降低成本增加收益；三是借鉴“肉牛两料三方四步育肥法”的成功模式,实行科学配方、科学给料、阶段饲养、阶段育肥。同时,他还表示,平凉养殖企业与农户如果需要这方面的技术与产品,北京泽牧久远生物科技研究院可提供帮助,并将秉承“技术我们给您讲,配方我们给您做”的服务理念,奉行“因地制宜,因时制宜,就地取材,因材配料”的配方原则,全方面全力推动平凉牛产业发展。平凉红牛的养殖方式以传统放牧为主，注重自然环境和动物福利。浙江红牛肉价目表

养牛是平凉农民的传统产业，积累了以苜蓿、麦秸和玉米秸作粗饲草，用玉米、麦麸、油渣作精饲料，舍饲养牛的祖的传经验。在养牛品种上，由于与陕西接壤，甘、陕之间传统的牲畜交易频繁，秦川牛顺市传入并与本地牛杂配，形成了不同代数的杂种牛和适应本地环境条件的秦川牛，两种群体经过长期混交繁殖和当地**精心选育，形成了独特的"平凉红牛"的基础群体。建国之后，党和有关机构从1958年起先后不断地扶持县、社办配种站，大量引进秦川牛对本地黄牛进行级进杂交改良取得了很好的成效。从1979年开始，全省推广牛的冷冻精的液人工授配改良技术，我市在原来用秦川公牛本交改良的同时，又引进了国外肉用利木辛牛、德国黄牛、丹麦红牛、短角牛还有秦川牛的冻精对本地牛进行经济杂交，加快了改良步伐，进一步提高了品种质量，推进了由役用型养牛向役肉兼用和肉役兼用型的转变。养牛基地不断壮大，品种结构逐步优化。现已居全省农区之头。浙江红牛肉价目表平凉红牛是一种适应高寒地区气候的优异畜牧品种。

由于肉牛自身繁殖生长特性，和一般的鸡鸭、猪羊等畜禽养殖业相比，肉牛产业起始资金投入大、投资周期长、投资见效慢，具体到平凉红牛的养殖，同样具备这些特征。”养牛**补充表示，而从一代母犊牛的购入到第二代肉牛的出栏，一般需要两代牛、4〜5年左右的投资周期。平凉是中华民族农耕文明的重要发祥地，自古土肥水美，宜农善牧，曾有“农民唯养牛”的历史记载。作为原农业部划定的全国优异肉牛优势生产区和西北地区重要畜牧基地，适宜的自然环境和良好的**产业基础，造就了平凉红牛独特的优异种质资源。近年来，市委、市有关机构将平凉红牛作为九大重点产业链之一，坚持扩量提质与创牌增效一体推进，聚力打造、全力推进，全市牛饲养量近100万，平凉红牛产业链总产值达129亿元，入选全国优势特色产业集群、国家重要特色物种联合攻关计划。

平凉自古有养牛的传统，长年的培育，使得这里的牛肉品质优良，肉质细嫩，肉香味十足。吃平凉红牛较好的方式还是火锅，鲜切牛肉都经过严格排酸，入锅变色即熟，蘸着特制的咸辣调料。弹牙不说，口腔里充斥着肉汁，又没有任何肉类的异味，叫人完全不想放下手里的筷子，只想就这么一直吃下去。在东北，养牛几乎是每个中老年男人的梦想之一。每年春天，当林海雪原消融后，由雪水滋养的植被生长得格外茂盛。喝雪水长大的草料，是牛羊较爱的食物之一。延边朝鲜族自治州，因为距离中原较远，自200多年前就已经开始大规模养牛。或许是饮食结构较好，延边黄牛的肉质细嫩，汁水尤为丰沛，被评选为中国五大地方优良牛之一。据说，延边黄牛和日本和牛、韩国韩牛还有着亲属关系。平凉红牛肉被普遍应用于餐饮业、食品加工和家庭烹饪中。

实施品牌提升工程，不断培育壮大“平凉红牛”品牌主体、规范公用品牌管理、加大宣传推介力度、创新营销方式方法，持续提升“平凉红牛”品牌影响力和竞争力；实施“秸秆变肉”工程，健全完善饲草产业体系，开展玉米全株青贮等优异饲草生产，提高秸秆饲料化利用率；实施绿色发展工程，全方面推行草畜肥一体化全产业链发展模式，走出“种养结合、高效循环、安全优异”的生态循环发展新路子；实施科技赋能工程，构建“产学研用”深度融合的科技创新体系，加快制定平凉红牛标准体系，建强专业化人才队伍，以科技创新赋能产业发展；实施机制创新工程，立足产业发展实际，探索创新机制，优化服务方式，激发发展活力。平凉红牛以其耐力和体力而被普遍用于农田劳动和运输工作。浙江红牛肉价目表

平凉红牛养殖有助于改善当地草原生态环境，促进可持续发展。浙江红牛肉价目表

引进新工艺、配套新装备。要针对规模肉牛养殖场，鼓励支持应用工厂化新工艺，如全混合日粮（TMR）、母牛带犊低成本饲养等工艺；要在环境控制、饲草收贮加工、肉牛饲喂、圈舍清理、产品精细加工、贮藏、冷链物流及以物联网为关键的信息管理平台等环节提高装备水平，实现节本提质增效和高质量发展。四是加快平凉红牛新品种培育。根据制定育种方案，建设种质资源（种公牛冻精）站，持续开展横交固定工作；应用分子辅助育种技术，缩短世代间隔，加快育种进程，为推动平凉红牛特色产业高质量发展提供当家品种支撑。浙江红牛肉价目表