虽说喝茶是一种享受，但对于评茶师来说有时却是一种折磨，尤其是开始接受训练的时候，当天喝上几十杯甚至上百杯茶，那种滋味并不舒服。 评茶工作，细细品味每种茶的滋味，“虽说评茶师评茶时一般是不咽茶...

前几泡及七泡以后的茶汤 此外，正味的汤色自始至终都是基本上保持一致的，从**冲开始就特别白。正味犹如白开水一样的白，泡到结尾正味还是一样的，颜色差不了太多。而消青和正酸的变化就会比较大一些。...

关于茶叶审评及评审用具百科解读(五) 本专栏详细介绍茶叶审评及茗标牌评审用具分六个章节介绍 开汤操作合理顺序：“闻香气，看汤色，尝滋味，评叶底。” 1.绿茶：香气一般为清香鲜爽或...

发证产品范围及申证单元 茶叶（sc认证、qs认证）食品生产许可证审查细则实施食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成...

茶叶QS认证注意事项 标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、抄生产者和 (或)经销者的名称等。 预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和 ...

茶叶审评用具；称茶器（茶叶秤样器；天平）SC审评认证**架盘天平，用于称量茶叶‘左物右码’称量3g的茶叶时，请将游标砝码移动至3g位置，在放入茶叶，当指针移动至中心位置时为标准。和茶叶评审盘一起使...

你真的会审评普洱茶吗？ 普洱茶感官审评整个过程主要包括干茶审评、取样称量、冲泡、开汤审评。 干茶审评和开汤审评，俗称干看和湿看，即干评和湿评。感官审评品质的结果一般来说主...

茗标茶叶感官审评室规则： 首条：审评室是专门用于评定茶叶品质的检验室，所有进入审评室的人员均应遵守本规则。 第二条：室内的检测设备、审评工具、茶样等，应做到存放整洁有序，严禁随意拆改挪...

茶叶SC审评的方法和评审内容三： 茶叶审评是指通过一定的人为方法，来鉴别茶叶的优劣。茶叶审评是确定茶叶市场价格必不 可少的一个环节，一般企业、茶厂都会有自己的审评室。 上海清友堂实业有...

茶艺师教你几个简单的泡茶技巧，你也能轻松泡出好茶 如果你想泡出一壶***次的好茶，那自然好茶、好水、好茶具、好手法……这些都缺一不可。不过这有几个茶艺师介绍的简单泡茶技巧，掌握了之后，你...

取样称量 普洱茶审评过程中，取样相当重要，取样不均，样品没有daibiao性，而对于茶量很大的审评就相当困难。因此，取样必须按照标准进行，否则，就会失去准确性。 散茶取样 将缩分后有...

嗅香气： 应一手拿住审评杯，一手揭开杯盖少许，靠近杯沿用鼻嗅几下，反复几次，分热，温，冷嗅。热嗅嗅出香气纯异，香型及高低；温嗅是本质香；冷嗅了解茶叶香气的持久程度及纯异程度。一般热嗅轻吸一下...