江西有机泰和乌鸡图片

泰和乌鸡性情温顺，体态娇小轻盈，丝羽洁白，具有凤冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、毛腿、丝毛、乌皮、乌肉、乌骨等十个特征。公鸡的头上长着紫冠，好象歪戴着一顶彩帽，英俊潇洒。母鸡长着白缨头，好象戴了一顶美丽的凤冠。下颌长着小胡须，母鸡的胡须比公鸡的发达，显得格外温存慈祥。年轻的母鸡还有一对孔雀绿的耳朵，像一副翡翠耳环，当性成熟的时候，绿得分外娇艳，到中年绿耳就逐渐变成紫红色。泰和乌鸡的脚腿上覆盖着白白的羽毛，脚生五爪（普通鸡为四爪）。传说龙有五爪，故称泰和乌鸡为“龙爪”。两腿蹠部外侧长有丛状绒羽，似裙装。而皮、肉、骨俱黑，又拥有娇贵不易的脾性，故被世人称誉为“白凤仙子”。泰和乌鸡外貌秀丽奇特，赏心悦目，不飞翔，人们极易接近，是一种集药用、滋补、观赏于一体，药膳两用的珍贵禽类种质资源。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。江西有机泰和乌鸡图片

傲昕泰和乌鸡在烹饪过程中展现出了其良好的品质。乌鸡肉质鲜嫩，口感细腻，骨汤更是浓郁香醇，令人垂涎。特别是炖煮后的鸡汤，味道醇厚，每一口都能感受到乌鸡特有的滋补效果，泰和乌鸡被誉为“药用鸡”，其营养价值高于普通鸡肉。傲昕泰和乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，尤其适合身体不好、孕妇和老人食用。通过这段时间的食用，我感觉身体更加有活力，抵抗力也有所提升。可以说，傲昕泰和乌鸡不仅美味，还为我的身体提供了有力保障。江西有机泰和乌鸡图片科学管理是乌鸡养殖成功的关键。

泰和乌鸡进贡深宫后，在众多珍禽异鸟中，以超尘脱俗的神韵气质倾倒后宫佳人，被称作“白凤仙子”。泰和乌鸡属于特小型的鸡种，成年的母鸡月1.05kg左右，公鸡约1.35kg左右。与杂交乌鸡不同，泰和乌鸡生长周期较长，约5-6个月，5个多月时开始产蛋，年产蛋不到100枚，折合约3天产1枚蛋，每枚鸡蛋不超过33g左右，只为普通鸡蛋的一半多一点。随着天龄的增长，泰和乌鸡具有更好的营养价值，不饱和脂肪酸，铁、锌等微量元素含量明显升高。

在中国，泰和乌鸡是一种具有很高声誉的滋补佳品，它的肉质鲜美，营养丰富，被誉为“中国珍禽”。泰和乌鸡是江西省泰和县的特产，有着悠久的养殖历史和深厚的文化底蕴。如今，它已经成为了国内外消费者喜爱的美食之一。泰和乌鸡作为一种营养丰富的健康佳肴在中国饮食文化中占据着重要的地位。它不仅具有悠久的历史底蕴和文化内涵而且在现代生活中也是一道不可多得的健康美食。通过品味这道美食佳肴背后的故事和历史文化背景以及独特的制作工艺和口感我们可以感受到中国传统美食文化的博大精深和人们对美食的独特追求。如果你还没有尝试过泰和乌鸡的话不妨去品尝一下这道美食佳肴吧！泰和乌鸡其独特的风味和健康益处使其成为消费者的很好选择。

泰和乌鸡的做法，泰和乌鸡母鸡不放血，去毛净膛，去鸡尾，肝、肫、心、肠留用，整只置沙锅内，加清水1000克，旺火烧10分钟，捞净水沫，文火清炖40分钟（母鸡烂熟），停火焖锅10分钟，起锅加精盐20克，即可食用。用高压锅：整只置高压锅内，加热后，冲气7-10分钟，停火焖锅，起锅加精盐20克，即可食用。泰和乌鸡雄鸡放血，去毛净膛，去鸡尾，肝、肫、心、肠留用，用盐遍搓鸡体，留置20-30分钟，整只置沙锅内，加清水1000克，旺火烧10分钟，捞净水沫，文火清炖60分钟，停火焖锅10分钟，起锅加精盐20克，即可食用。用高压锅：高压锅加热后，冲气7-10分钟，停火焖锅，起锅加精盐20克，即可食用。它的特点就是清香可口，汤鲜味美，脱肉脱骨。乌鸡分布在江西省吉安市泰和县武山北麓。江西有机泰和乌鸡图片

乌鸡中的多种营养成分能够有效缓解疲劳，提高工作和学习效率。江西有机泰和乌鸡图片

泰和乌鸡是有名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。《中国药用动物志》亦记述：泰和乌鸡具有补肝肾、清虚热的功能，主治遗精，久泻久痢，消渴，赤白带下，骨蒸劳热等。不是所有的捞都叫海底捞，还有一种捞叫厨师捞。生活中其实我们都有这个经验：自己动手煲的鸡汤，上面都有厚厚的一层油，而我们每每在饭堂看到的鸡汤都是清澈的，你懂的，很大一部分来自厨师的捞功。用中国泰和乌鸡煲的鸡汤就是这么任性——不油腻，让你从此告别捞时代。江西有机泰和乌鸡图片

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