白酒溯源管理系统实现了从白酒生产到销售整个过程的透明化管理，并实现了产品溯源信息的写入和获取，从而解决了白酒产品现阶段存在的一系列问题。白酒产品溯源系统的实现主要包含了三大部分：（1）溯源信息的生成：在原材料采集过程中，记录原材料的信息，在白酒的生产过程中在酒瓶盖中植入RFID电子标签（该电子标签在酒被开启时将无法使用，从而保障了白酒产品信息不被复制和重复使用），然后将白酒的原材料、生产、窖藏等信息写入到电子标签中，同时将溯源信息数据保存到数据库中；（2）溯源信息的获取：消费者在购买茅台酒时，通过扫描RFID电子标签获取白酒产品的溯源信息；（3）生产销售的移动化管理：白酒生产企业通过移动智能终端对白酒的生产和销售信息进行管理，对假酒报警进行及时的处理。源信息生成的实现在溯源信息生成过程中，实现了全过程溯源信息（原材料、生产、窖藏等）写入到数据库中和RFID电子标签，同时根据随机生成标识的防伪码，每个防伪码对应一条溯源信息和EPC编码。在对防伪码进行加密时，采用DES加密算法进行加密，并进一步采用二次加密，保障数据的安全性。溯源信息生成流程如下：RFID电子标签读写设备感知RFID标签，并从中读取其EPC编码。白酒的香型分为七种。西青区坛装白白酒厂家
绵甜醇厚、米香浓郁、回味悠长，具有典型的米香风格。原浆白酒营养：西江贡米、山泉水富含人体所需的氨基酸、钙、磷、铁、硒、维生素B1、B2等多种微量元素。生物酿造大限度的保留了大米、山泉水中的各种营养成分。大米中的的无机矿物质经过微生物转化成有机矿物质，更利于人体的吸收，每天适量喝有很好的养生功效。中医（大米能补脾、养胃、滋养、强壮）。原浆白酒绿色：主要原料西江贡米、山泉水都是无污染的，采用微生物发酵，原汁、原味、原色，不添加任何人工的东西，无论是原材料还是生产工艺，都保持了原生态的特质，是的贡米原浆。原浆白酒馨香：一滴沾唇满口香。晶莹剔透的杯中，琥珀色的液体，流滑的浆液轻轻荡漾，米香、果香、山野香一层层舒展开来，甘醇馥郁的气息，芬芳弥漫。啜酒入口，却并不辛烈，反而轻柔如绵，顾盼留香。原浆白酒养生：西江贡贡米原浆酒是利用生物发酵技术酿造的原浆酒，营养丰富，大米等谷物中含有十八种生命元素（氨基酸）可增强基础生命力，而另一部分无机矿物质经微生物菌发酵后成为健康的有机矿物质，有利于人体的吸收，米中蛋白质经微生物菌发酵后分解成丰富氨基酸和短肽，可被人体吸收并在短时间内恢复人体机能。不影响工作和休息。西青区坛装白白酒厂家浓香型白酒酒中含有机酸，起协调口味的作用。
具有馥郁香型的典型风格和“前浓、中清、后酱”的独特口味特征。酒鬼酒就属此类酒的典型--馥郁香型白酒。酱香型酒：所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒、贵酒、黔春酒、贵海酒、水艺坊酒、炎台酒、酱脉酒和国帅酒就属此类酒的典型，且具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香，乙酸乙酯含量比其他香型白酒含量高得多。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。4．清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。5．米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长。
存在问题代理式营销在IT行业中已经得到了的运用并取得了巨大的成功。而在白酒行业，代理式营销由于商品的快速消费特性、季节特性、运输方面的制约以及商品本身固有的情绪化特性而没有得到的推行。但是，当前由于白酒企业在终端的激烈竞争，促使很多白酒企业开始思考当前经销式营销存在的问题：许多白酒企业品牌也不错，质量更加没得说，但是就是找不到市场需求;找到了市场，找到了经销商，白酒的饿品牌就陷进了同类产品的海洋，根本无法从竞争品牌中脱颖而出，树立起自己产品的独特销售个性(USP);在市场上，白酒企业被众多的进场费、进店费困扰，出钱的不一定能够产生效益，不出钱就是等死，品牌永远无法迈进大雅之堂;许多白酒企业无法指导、管理经销商，没有自己的销售方法与销售渠道，无法销售自己的产品;很多白酒企业不懂得如何管理自己的销售组织，致使自己的营销工作半途而废;很多白酒企业在形成品牌度后，由于不懂如何进行良好的网络维护而造成大量销售商与消费者的丧失;三大优势对于企业自身的优势白酒代理采取特许专卖的方式迅速地建立企业自身的营销分公司，迅速地建设属于企业的营销网络，保证网络的数量和质量。浓香型白酒它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。
白酒制造浓香型大曲酒编辑白酒生产技术随不同的种类而大不相同，在此不可尽述，在此简单介绍我国相当有特色的浓香型大曲酒的生产技术。浓香型大曲酒，也称为泸香型大曲酒，是大曲酒中产量比较大的酒种。我国名酒中大多数是浓香型。如四川及江苏省出产众多的中国名酒都属于这类。浓香型大曲酒，以高粱为主要原料，采用中温培养的大曲，大曲用大麦、小麦、并配以一定比例的豌豆培养而成。发酵采用泥窖作发酵容器。酿造工艺极为复杂，其特点是：混蒸、续料。所谓混蒸，是说原料（高梁等）和发酵成熟的酒醅同时装入酒甑。在这种混合醅料中，还要配入一定比例的经过清蒸，去除杂味的谷糠，目的是使酒醅疏松。装入酒甑后，加热，在原料蒸熟的同时，也进行蒸馏，将酒醅中的酒精及其它香气成分蒸馏出来。所谓续料，举例说，总的原料需要100公斤的话，这100公斤原料不是一次性加入，而是分数次陆续加入，上面曾说过采用混蒸工艺，是将一部分原料和一部分酒醅混在一起同时进行蒸煮和蒸馏，也是这个道理。续料发酵时，每次加入一定比例的新原料，蒸馏蒸煮后，丢弃一部分经多次发酵、蒸馏的酒醅（这部分将被丢弃的酒醅，在发酵时及蒸馏时，都要放在指定的位置，便于区别）。白酒是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料酿制而成的各类酒。西青区坛装白白酒厂家
白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。西青区坛装白白酒厂家
纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类，为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明，故称为白酒。中文名纯粮白酒属性白酒原料麦黍、高粱、玉米使用群体一般人均可食用目录 纯粮白酒介绍 纯粮白酒营养分析▪纯粮白酒相关性群▪纯粮白酒食疗作用▪纯粮白酒制作指导 纯粮白酒鉴别方法纯粮白酒纯粮白酒介绍编辑其酒液无色透明，故称为白酒。白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。因主要采用烧(蒸)工序，亦称烧酒。因含酒精量较高，所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料，根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证，其历史迟也在 年以上。本资料的营养成分取之于 度崇明老白酒。纯粮白酒纯粮白酒营养分析编辑纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的是水和乙醇(酒精)。西青区坛装白白酒厂家
四川省邛崃市江洋酒厂在土陶系列酒，瓶装白酒，原酒，盒装酒一直在同行业中处于较强地位，无论是产品还是服务，其高水平的能力始终贯穿于其中。公司始建于2002-10-11，在全国各个地区建立了良好的商贸渠道和技术协作关系。江洋酒厂致力于构建食品、饮料自主创新的竞争力，多年来，已经为我国食品、饮料行业生产、经济等的发展做出了重要贡献。