名优绿茶评价
绿茶的外形审评的内容包括嫩度、形态、色泽、整碎、净杂等。一般嫩度好的茶叶具有细嫩多毫、紧结重实、芽叶完整、色泽调和及油润的特点。但嫩度差的低次茶叶呈现粗松、轻飘、弯曲、扁条、老嫩不匀、色暗花杂、枯暗欠亮的特征。
内质审评名优绿茶，尤其要注意香气的类型和持久性。强调香气新鲜、香型高雅悦鼻、余香经久不散为好。名优绿茶滋味强调鲜和醇的协调感，而不是越浓越好。国外认为能喝出香味的茶是好茶，这一观点有一定道理，表明香气成分在茶汤中的浓度大，易被评茶人员察觉。名优绿茶审评叶底应注重芽叶的完整性、嫩度和匀齐度。这是由于名优绿茶的嫩匀整齐具有很强的观赏性，相对于大宗（普通）茶，叶底本身也能成为品质的直观体现。
开化龙顶绿茶，是产自黄金绿茶产区的中心区域，茶树的生产环境优越，再加上企业的精心管理，其茶的香气和嫩度是非常符合名优绿茶的特点的。尤其是茶园的精心管理，比一些普通农户闲时种茶，施肥更勤、树种也更优良，技术也更先进，含水量也更低，易于长久保存性状不变，其茶叶也更好肥壮厚实。其颜色翠绿带黄，香高持久，为上品。 开化龙顶茶炒茶的过程？茶叶保鲜柜
开化龙顶是大众消费者的中国名茶
名优茶是我国茶叶生产的主体。然而现在名茶生产有个误区，就是采摘越采越细嫩，做工越做越精细，包装越包越华丽，概念越炒越玄乎，价格越卖越昂贵，动辄几千元、数万元一斤。甚至把茶叶当作古董珍宝来炒，导致名茶贵族化、奢华化，寻常百姓难以消费，工薪消费者更是消费不起，使名茶这一健康饮品不能为广大消费者所用，而且也不利于名茶产业的持续健康发展。正因为开化县委强势主导茶产业发展，助推了开化龙顶茶的持续健康发展，也为各地茶产业的发展提供了经验、树立了风向标。 茶叶保鲜柜南京在哪里买绿茶比较好？
**眼中的开化龙顶：
刁学刚：要坚定信念、加强学习。开化龙顶大力拓展域外市场，我们也是提倡这个原则。刁学刚指出开化是一个历史悠久的生产茶叶的县域，得天独厚的好生态造就了好品质的开化龙顶茶。“开化龙顶茶香甜，确实是一款好茶！”3月30日晚，山东省济南茶叶集团有限公司党委书记、总经理刘勇在开化龙顶品鉴会上，品完第1泡龙顶茶后赞不绝口。他说，十多年前他垂涎过开化龙顶的茶香，十多年后，开化龙顶一如既往的甘甜可口。
开化龙顶茶叶中富含多种有益成分。
因为绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多地保留了鲜叶的天然物质。开化龙顶茶属条形名绿茶，已分离鉴定的化学物质达500余种，除“三大宝”茶多酚、咖啡碱、茶氨酸之外，有机成分还有蛋白质、氨基酸、糖类和醋类，以及芳香物质、多种维生素和有机酸等。
无机成分中含量较多的是磷、钾，其次是钙、镁、铁、锰、硫；另含有锌、铜、氨、铝等微量成分。其中主要的活性成分为茶多酚、茶多糖、茶氨酸、叶绿素、咖啡碱、维生素等。
茶多糖是可丛龙顶茶叶中提取的活性多糖的总称，它是一种富含糖醛酸和少量蛋白质的三元糖复合物，并含有络合金属元素，如锌、稀土元素等。绿茶多糖具有明显的***及提高免疫力的作用。
龙顶茶中含有易挥发的香味成分，即“芳香物质”。芳香物质在一般绿茶中只占小部分，通常为10～20毫克／千克，但它在形成龙顶茶的特有风味中却具有十分重要和独特的地位。龙顶茶中的这些天然营养成分，对防衰老、防恶变、杀菌、炎消等具有特殊效果。有组实验对用相同鲜叶原料加工成的绿茶、乌龙茶和红茶进行了分析比较，结果表明，绿茶中含有的多种对人体有益的生物活性成分含量高，因此可推断出绿茶具有更为广阔的药用价值。 哪种绿茶喝起来兰花香？
茶叶的安全问题
当下，茶叶的质量安全问题是个令人关注的消费话题。我国不少地区的茶树采用化学防治措施治理虫害，导致很多消费者不敢饮用茶水。为了保降龙顶茶不受此困扰，保证茶的内在多种有益成分不流失，很早以前开化就重点推广了茶叶绿色生产技术，茶园施肥、病虫害防治都做到了标准化。开化境内拥有7万多亩的绿色茶园，由于技术成熟，实施到位，开化龙顶茶在国家有关部门历次送检和抽检中均未发现过质量安全问题。2005年，开化县获得了国家农业部颁发的全国茶叶示范基地先进县。2020年9月荣获茶叶生态县的称号，这在全国是首例。正是由于高度重视与技术的跟进，使得开化龙顶茶的内在品质与有益成分，得到了完全的保留与呈现，使之成为名副其实的具有“内在灵魂”的好茶。 浙江名茶的后起之秀——开化龙顶茶。茶叶保鲜柜
开化龙顶哪年参加全国名茶评比？茶叶保鲜柜
浙江名茶的后起之秀,浙江茶叶的杰出品牌
开化龙顶产于浙江母亲河-钱塘江源头开化县，地处浙、皖、赣三省七县交界处。境内有座大龙山，出产茶叶，明代时称“大龙茶”。后因大龙山顶茶品质优异，故取名“开化龙顶”茶。开化龙顶外形紧直挺秀，银绿披毫，芽叶成朵匀齐，香气鲜嫩清幽，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿清澈。用玻璃杯冲泡时，色翠形美，极具观赏价值。“玉芽入水，浮沉有序，似金针直立，如蓓蕾初放，清汤绿叶，栩栩如生。
”开化龙顶茶，作为浙江名茶的后起之秀，在群雄逐鹿的竞争中脱颖而出，在浙江茶产业中具有重要的地位与作用，是浙江杰出的名茶。
开化龙顶茶以其干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿的“三绿”著称，被各地茶人誉为“杯中森林”“水中芭蕾”“立着说话”的好看、好闻、好喝的“三好”茶。茶叶已成为开化农民增收致富的“金叶子”和展示形象的“金名片”。 茶叶保鲜柜
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