云南茶历史源长、茶树资源丰袤,两境之间地理、风物和物候各异,所以普洱茶具有一山一味之特性,这就是外界常说的“红酒论酒庄,普洱讲山头”。大部分地区的春茶都开始陆续上市了,所谓倚邦,就是普洱茶领域古六大茶...
七子饼茶是普洱茶中非常传统的茶品,而七子饼茶是普洱茶中名气很高、人气很旺的茶品牌。云南普洱茶是一个在原料产地、生产工艺、卫生要求上有苛刻要求的茶种。但它在香气、口感、冲饮方式等却没有一定标准。这也是普...
大黑树林属中小叶种,香气很特别,有蜜香、带有独特的山野花香和果香,香气持久且杯底留香好,口感丰富饱满,入口柔,微苦,回甘快且持久,甜度高,生津猛,山野韵味十足,喉韵深。大黑树林属于倚邦曼拱村,所在山头...
鉴别普洱茶好坏小技巧:1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。2.伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)。伸缩度越大茶就越好。3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈,茶就越好。4.闻香。香气越自然并没...
倚邦古茶山,为古六大茶山之一;其释名,“有茶树、水井之地”。倚邦茶山的中心大镇是倚邦街,亦称倚邦,明代称磨腊倚邦。倚邦的兴衰史清朝初中期是倚邦茶文化的鼎盛时期。在当时,倚邦以“七子饼茶”而闻名,而倚邦...
对于普洱茶爱好者来说,“老班章”三字可谓无人不知晓。老班章,以其茶气足、正、纯而称霸普洱茶界。近年,古树茶供不应求,老班章更是好茶难觅,市场上的老班章良莠不齐,如何鉴别老班章古树纯料是一个需要不断积累...
老班章,是普洱茶界赫赫有名的山头,这个位于勐海县布朗山乡山峦起伏、绿树茫茫的大山之中的哈尼族村寨,如今已经成为云南较富裕的“茶王村”,老班章山寨,寨因茶而兴,民因茶而富,地因茶而名。它曾经悄无声息地在...
工艺不当也会导致新的生茶含有较强的刺激性。杀青时没杀熟,青草气强烈的新茶就很刺激。杀青时高温快炒,杀熟杀透,就能避免工艺导致的刺激性,也有利于普洱茶的越陈越香。撇除工艺影响,刺激感主要来源于品种,只要...
冰岛茶入口后表现出来的特点:入口苦涩度低,前两泡可能会觉得平淡,但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现。茶汤咽下后,茶味会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味。喉咙部位渐渐有股凉气出来...
普洱茶有别于其它茶类的一大特点,就是其原料采用云南大叶茶制作。而倚邦的茶,则是独特的中小叶种,但口感滋味却毫不逊色。倚邦茶区产茶有名的地方有倚邦、曼松、嶍崆、架布、曼拱等。相传倚邦有三大好茶——曼松、...
冰岛普洱茶怎么喝?一泡冲泡时间2-3秒,达到洗茶和醒茶的效果,不作饮用;二泡、第三泡冲泡时间不宜过长,5-6秒便可,此两泡感受茶的香味和回甘;四泡、第五泡感受次茶的生津度;后面几泡正常冲泡,到第八泡、...
在普洱茶界,有“班章为王,冰岛为后”的说法,冰岛茶的品质并非浪得虚名。普洱茶可以用“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括整体的品质,而冰岛齐聚了“香、甜、甘、津、气、”,可以说冰岛完美的阐述了普...
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