生普的鲜爽回甘;熟普的醇厚饱满;老茶的陈韵悠远;中期茶的百般转化;古树茶的山野气韵;拼配茶的层次万千。理解了茶中所含物质成分,挑选时才能有的放矢,把握好新老普洱茶的特点,品饮时才能得心应手。不管是哪类...
对于倚邦来说,茶是大地的恩赐,倚邦位于勐腊县西北部象明山区,地处北热带,古六茶山中海拔很高,近1400米,气温在-2~32℃之间,年均降雨量1500-1700毫米,霜期至多16天,而雾期则达200多天...
七子饼茶可以长久陈放,每多放一年,它的品质及价值都会向上攀升一个档次,所以历经年深日久,一个普通的七子饼也会从平凡中跳脱出来。七子饼存到百年以上都可以,越陈越好,收藏久了,它就不单单只是茶叶了,而是一...
茶梗的“年龄”较大,内部主要由植物纤维组成,在高温中会被充分分解,释放出大量糖分和无机物,呈现出香醇的甜味。因此,茶梗较多的普洱茶更适合高温冲泡,手法上可以适当延长冲泡时间,如果茶梗比较粗老,也可使用...
近年来,闷黄、摇青、炒青等其他茶类的制作工艺,被一些茶企加入毛茶加工过程中。这些工艺的加入,无非是降低新茶的苦涩味,提高新茶的香气和鲜爽度,使新茶变得更好喝,但对普洱茶的后期转化是否有益还有待进一步观...
冲泡普洱茶茶具要怎么选?冲泡普洱茶首先要选好茶具。新手、新茶建议用功夫茶具或盖碗茶具冲泡,较为简单方便。如果是4年以上的普洱茶,可选用紫陶或紫砂壶。紫砂壶具有良好的透气性,泡茶不走味,能较好地保存普洱...
决定茶叶香气的因素很多,基本上可分为茶树品种、地环域境、季节和工艺等的影响。茶叶的香气是不同因素综合作用的结果。由地域、季节、工艺、品种等综合作用的结果,香味的高低、醇正...
清代有名中医学家赵学敏在所著《本草纲目拾遣》云:“普洱茶性温味香,味苦性刻,解油腻牛羊毒,虚人禁用。苦涩逐痰下气,刮肠通泄。”普洱茶得土火二气,体虚者若不有所禁忌的品饮,则破坏肾脏的阴阳平衡,得不偿失...
七子饼茶是云南的特产名茶,属于普洱茶。七子饼茶又称“圆茶”,是紧压茶的一种。它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。传统的七子饼茶选用普洱六大茶山...
普洱茶冲泡方法:先用滚水烫热茶具,起到温壶温杯的作用。洗干净后开始投茶,之后倒入开水润茶。然后快速倒去。以此清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶。紧接着开始冲泡,冲泡10秒左右,出茶水倒到公道杯中。然后倒入小...
七子饼茶如何辨别好坏?1、看干茶我们要先看看七子饼茶的干茶外形形状、色泽,是否是均匀一致的。七子饼茶的干茶茶饼形状看起来一般都是正圆形的,给人一种非常良好的感觉;如果是品质差的,色泽不均匀,外形看起来...
所以有部分朋友说喝过普洱熟茶会感觉上火:嘴上起泡、脸上长痘痘、大便不畅等,建议此两种体质可以经常饮用生茶,还能够起到缓解上述症状的作用。相反的,阳虚体质、血虚、气虚体质的人则适宜饮用熟茶,阳虚、气虚、...
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