为什么推荐在咖啡加盟项目上选择比星咖啡?对标Manner的小店模式,吴彬彬创立了比星咖啡。比星咖啡现有门店中,小的门店8平,大的有60平,但在吴彬彬的计划里,主流门店模型应该是30平左右,设计标准化,如果有低租金的点位,也考虑开30-80平的大店,同时商场、写字楼、街边三种业态同步拓展。5个月开出42家店,其中一半是合作联营门店,比星咖啡的开店速度是快的,但在出品上,却坚持了一种“慢”。
今年以来,咖啡这门慢生意越来越快了,出于成本、效率的考量,咖啡饮品化成为一个趋势。比星却更看重专业和精品。出品认真,咖啡培训也没有“速成”,研发团队有3位Q-Grader。在他看来,咖啡生意可以通过茶饮的运营快起来,但“在对内出品上,还是要守住专业和灵魂”。出品的坚守,也反映在门店的销售上,吴彬彬透露,菜单上有一半以上的产品是特调和茶饮类产品,比星咖啡的含咖啡产品占比80%,整体复购率超过30%。 哪家咖啡加盟的质量比较高?吉林本地咖啡加盟哪里有
当下,各个品牌都开启了年终总结,在江浙沪默默蓄力的比星咖啡,也亮出了过去一年的成绩单。先是产品实现了2023年月月有爆款:4月的栀香龙井、5月的星运冰、6月的多巴胺手工冰淇淋,2023年下半年的多款鸳鸯茶咖,几乎上一个火一个。12月,上新白丝绒系列,上市首日卖出10万杯,实现超35%的复购率,成为我们的较早心智爆款”,吴彬彬表示。
亮眼的业绩也吸引了投资人的目光。2024年开年,比星咖啡宣布成功完成数千万元A轮融资,由正煊资本领投,顺为资本跟投,这是比星咖啡成立以来的第二次融资。吴彬彬表示:“此轮融资将主要用于人才招募、多区域发展布局、品牌营销传播与推广,未来3年要以300家/年的速度开到1000家门店。”比星咖啡是个年轻的品牌,获得雷军顺为资本数千万元的天使轮融资。这就是为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡。 吉林本地咖啡加盟哪里有咖啡加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,让您满意,有想法可以来我司咨询!
比星咖啡坚持精品咖啡的理念,注重咖啡培训和研发。尽管价格亲民,但比星咖啡在出品上毫不马虎,致力于提供高质量的咖啡饮品。据说其研发团队中就有三位行业内的佼佼者,这保证了在平价定位下仍能提供优良的咖啡产品。再者,比星咖啡巧妙地利用下午三点后的时间段推出茶饮产品。针对咖啡店下午三点后客流量减少的情况,比星咖啡通过推出柠檬茶、茶拿铁等特调饮品吸引顾客,成功打造了三点以后的生意高峰。这些茶饮产品不仅口感好、性价比高,还带动了咖啡的复购率。比星咖啡在外卖和社群运营方面也做得非常出色。从一开始就大力发展线上外卖业务,如今在外卖平台上的数据表现十分抢眼。以上海为例,几家比星咖啡门店的外卖单量都相当可观。同时,比星咖啡还注重社群运营,通过维护微信群等社交平台与顾客保持紧密联系,实现了公域到私域的有效转化。作为咖啡加盟的头部品牌之一,比星咖啡正在全国范围内快速扩张门店网络。其成功的经营策略和创新的营销手段无疑为其他品牌提供了有益的借鉴和启示。
据了解,比星咖啡早期的大型门店主要分布在上海、苏州等经济发达的江浙沪地区。然而,到了2024年,品牌的重要战略之一将是推出针对县级市场的“轻享店”。这类门店将以奶咖为主打产品,价格区间降低至9-15元左右,并会扩充更多茶饮、冰淇淋等品类。针对咖啡加盟和茶饮品牌纷纷开始关注15元上下的中间价格带这一现象,两栖派品牌研究院院长于华向南都记者分析指出:“星巴克设定的30元价格带被视为咖啡市场的天花板,对于新兴品牌来说,要与星巴克竞争极具挑战性。同时,如果走10元左右的低价路线,又会面临瑞幸等品牌的激烈竞争。因此,选择15元左右的价格带,成为咖啡加盟品牌竞争的自然趋势。”哪家公司的咖啡加盟口碑比较好?
为什么推荐在咖啡加盟项目上选择比星咖啡?当下咖啡价格战火热,已然将曾经动辄三四十元一杯的舶来品,拉低至10元以下价格带,完成了大众对咖啡消费的普及。这将带来咖啡行业的整体红利。但比星咖啡并未追随这样的价格战,而是深耕产品。从上架的“白丝绒系列”可以看出,比星咖啡通过不断塑造标志性产品,持续地做品牌升级,以实现稳步扩张。
12月1日,比星咖啡跨界联名毕加索艺术中心,以冬日艺术馆结合新咖为名,推出白丝绒慕斯澳白、白丝绒慕斯拿铁两款新品。比星咖啡原创奶基底“白丝绒”,强调其口感如慕斯般丝滑绵密,且为生牛乳、0反式脂肪酸、0植脂末。咖啡则是选取黄金萃取的巴西·摩羯座拼配豆,有鲜明的坚果、巧克力、莓果香气。
据数据统计,白丝绒系列上新销量超10W杯;在新品带动下,比星会员数量达到100万名,同时会员复购率在35%,成绩喜人。含有毛绒包、冰箱贴等周边的联名套餐,在开售当日几乎全被抢购一空,白丝绒新品也被网友疯狂种草。“点缀了白巧克力,慕斯口感香浓顺滑。”慕斯拿铁口感丝滑,澳白咖啡味更浓郁! 咖啡加盟,就选苏州比星餐饮管理有限公司,让您满意,欢迎您的来电哦!吉林本地咖啡加盟哪里有
哪家公司的咖啡加盟是口碑推荐?吉林本地咖啡加盟哪里有
为什么咖啡加盟项目我会推荐比星咖啡?线上数据也表现不俗,比如苏州的首店腾飞工业园店,是个月租金不到5000元的20平小店,外卖的月单量达到了9999单,成为咖啡行业少有的万单店。与此同时,在饿了么咖啡飙升榜、好评榜的排行榜中,比星咖啡在上海宝山区、黄浦区、杨浦区、松江区等区域,都分别获得了榜一排名。
我还观察到,这个品牌门店设计感也很强:在开出的门店中,有ins风的小房子造型店,还有帐篷造型的露营风门头店,以奶油色为主色调,还有暗黑系的纯黑主题店,给足了顾客到店的理由。在表象之下,比星咖啡的品牌逻辑是什么?我和其创始人吴彬彬聊了聊。
吴彬彬也曾是茶饮行业的从业者,曾开过1000+门店,之所以在咖啡领域重启创业,是因为在上海看到Manner,以及很多咖啡小店的发展后,认为小店模式在连锁商业模式的规模发展上还有很大的空间。“当时我估算了一下,茶饮行业100家以上体量的品牌,有几百个,但咖啡行业100家以上的品牌不到20个,还蕴藏着巨大的市场机会。 吉林本地咖啡加盟哪里有