冷冻柜的保鲜功能很强大，其功能有冷藏与冷冻两种。但无论是冷藏或者是冷冻都是为了能够食物能够长时间保存，达到新鲜完美的状态。冷冻柜有落地式有卧式。卧式的冷藏、冷冻冰箱是非常常见的，卧式的冷冻柜因为其外形的局限性，多为直冷的冷藏冰箱。落地式的冷冻柜，独特落地式的优势存在，在制冷方面采用风冷的制冷方式，更能保证柜体内部的温度恒定。落地式带透明玻璃单开门冷藏展示柜，属于展示设备，在冷藏保存饮料或者需要冷藏保存的菜品方面都非常不错，常见于超市、便利店铺等地使用。单开门的落地式冷藏展示柜在超市中应用通常是用来冷藏保存饮料，单开门的冷藏展示柜也常使用直冷的方式冷藏保存食品，在用电率方面也很省，换成风冷的单开门冷冻柜时在用电率方面就会多了，在运行过程中也会有一些噪音，也许会令人不适。不锈钢冷冻柜适用于冷藏冷冻菜品、家禽及肉类，水果蔬菜，食品调料等；立式冷柜制造厂家
冷藏冷冻柜：柜体用绝热层分成两个以上不同温度贮藏室的双门或多门冷冻柜。各自有可以开启的柜门，其中至少有一个是冷藏室以及至少有一个是冷冻室，分别用来存放冷藏和冷冻食品。一般为卧式顶开门结构。冷藏冷冻柜互换柜：一种新型的单门多功能冷冻柜，通过温控器的转换，可使冷冻柜作冷冻柜或冷冻柜使用，以满足用户不同时期的使用要求。冷冻柜厂家针对中国的市场特点开发的一类新产品。对于带有冷冻室或冷冻食品储藏室的冷冻柜，在其门（或盖）的前方设有星级标志，以区分冷冻室或冷冻食品储藏室的温度，其温度用星号作标志。立式冷柜制造厂家蔬菜展示柜适用于盘菜、菜品的展示和销售。
冷冻柜常见问题:1、 问耗电量与说明书不符，并很固执，应如何解释？答：冷冻柜耗电量是检测一台冷冻柜制冷性能的数据之一，必须具有可比性，耗电量是冷冻柜在恒定的环境温度下（25C），无负荷，达到正常开停机以后24小时所用电量，是一种在实验室环境里，不装东西测得的，一般冷冻柜用户使用环境不同，冷冻柜所存放物品不同，开关冷冻柜门次数不同等原因，其耗电量与冷冻柜所标识的耗电量完全不同，在炎热的季节，因所放物品多，有汽水、饮料及经常开关门等情况，冷冻柜可能一直处在工作状态，其耗电量自然就大一些。2、温控器“啪嗒”响声很大，如何解释？答：冷冻柜运转一定时间后，冷冻柜的温度达到温控器设定温度后，温控器的感温探头会使温控器动作，有清脆的“啪嗒“声，在停机和启动时都有，是正常现象。
冷冻柜的品种规格很多，名称也各异。其柜内温度一般在+5℃-15℃之间,即可分为+5℃到-10℃ +5℃到- 15℃等多种。冷冻柜配用的压缩机也有全封闭式、半封闭式和开启式三种。全封闭式机组冷冻柜的制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管等组成。一般冷冻柜的分类有下述集中类型。1、按形式分有立式、卧式和拼装式冷冻柜。立式冷冻柜具有开门方便、占地面积小、结构简单等优点；卧 式冷冻柜具有保温性能好等优点，多兼用作柜台；拼装式冷冻柜指柜体可预制，机组和柜体在现场安装的 冷藏设备。它具有安装速度快、运输方便、可组合成多种规格的优点，但结构复杂。商用冷冻柜：指容量比较大，注重实用性，可以使用工业用电的冷冻柜。
1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使电冰箱和冷冻柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。2、应安放在湿度小的地方，由于电冰箱、冷冻柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成冷冻柜表面凝露，影响电器性能。3、应安放在通风良好的地方，如果冷冻柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。冷冻柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。4、应安放在平坦坚实的地面上，并使压缩机保持水平。这不止出于安全的需要，而且可使压缩机平稳工作，减少震动和噪音。5、不应安放在温度过低的地方。因为温度过低，压缩机启动困难，使冷冻柜冷冻室制冷差，无法克服，冰箱可打开冷藏室的温度补偿开关。6、不应安放在易燃，易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。7、冷冻柜上部不要放置重物，以防因开关使物体跌落，使家人受伤。急速冷冻柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。立式冷柜制造厂家
冷冻柜的温度为-16℃—— -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类。立式冷柜制造厂家
请提供给用户一些保养冷冻柜常识，如：怎么样放东西才合理，放置冷冻柜位置的选择性？ 答：冷冻柜应放在阴凉、通风处，冷冻柜前后不要堆放物品，放置冷冻柜要平稳。冷冻柜通电二小时后，柜内温度已降到较低温度后，放入需冷冻的物品，物品太多，应分几次放入，大块物品应尽量分成小块，堆放时，物品之间要留间隙，使冷气能够流动。冷冻柜要放入汽水、饮料等液态物品时，因这些物品容易使冷冻柜长时间不停机，因此必须使这些物品冻成冰，柜内温度才能降到-18C以下，才能达到停机状态。立式冷柜制造厂家
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