大量研究证明灰树花具有免疫调节作用，其作用机制是灰树花的多糖成分通过***宿主免疫系统，如***巨噬细胞和促进Th1型免疫反应，来达到免疫调节作用。Kodama等研究发现，灰树花多糖中的D-组分可以*...

通过实验证明，灰树花的萃取物有抵抗艾zi病病毒，应对乳腺ai、肺ai、肝ai，缓解疼痛的功效；还可改善肿Liu的化学疗法带来的种种不良反应，如缺乏食欲、呕吐、恶心、头发脱落以及白细胞减少等等。此外...

《本草纲目》记载鸡枞：“益胃，清神，治痔。”鸡枞，味甘，性平，归脾、胃，大肠经。菌物医学进一步研究鸡枞菌后发现，鸡枞菌菇有增强人体免疫功能、预防肠a、养血、平缓燥热、健脾胃等功效，适用于食欲不振、虚劳...

素有青海“十宝”之一的祁连山天然野生黄蘑菇，以其肥硕鲜嫩、香浓色丽、气味纯Z、芳美可口，而倍受人们的青睐。盛产于夏季，每年7-8月，旅游旺季是来祁连旅游品尝野生美味、健康食品的较好时机。在祁连山半山坡...

舞茸又称灰树花菇，是珍稀菌的一种，但它比虫草新鲜，比灵芝味美，堪称“菌菇之冠”。舞茸具有松茸般的芳香，肉质柔嫩，灰树花在日本又叫舞茸，因为找到它的人会高兴得手舞足蹈。不仅可作为药食两用菌，还被提炼添加...

我国对灰树花的研究和种植起步比较晚，经过二十多年的努力，如今在浙江、河北、福建、山东等地规模化生产灰树花。其中浙江庆元的灰树花品质尤其佳，当地昼夜温差大、无霜期短等点，与灰树花宛如“天作之合”。现在庆...

鸡枞菌菇，被称作是菌中之冠。味道如何，真难比方。可以说这是植物鸡。味正似当年的肥母鸡。但鸡肉粗，有丝，而鸡枞则极细腻丰腴，且鸡肉无此一种特殊的菌子香气。吃起来鲜香甘甜、柔嫩爽滑这些共性之外，别有一种动...

杏鲍菇在日常餐桌上很常见，用杏鲍菇来炒菜，素菜能吃出荤菜的口感，无论煮汤、炒菜还是凉拌，杏鲍菇总能占有一席之地。杏鲍菇这么美味的食材，在买的时候，尤其要掌握点技巧。买杏鲍菇的时候，主要看3个地方，分别...

舞茸又称灰树花菇，是珍稀菌的一种，但它比虫草新鲜，比灵芝味美，堪称“菌菇之冠”。舞茸具有松茸般的芳香，肉质柔嫩，灰树花在日本又叫舞茸，因为找到它的人会高兴得手舞足蹈。不仅可作为药食两用菌，还被提炼添加...

人类对菇菌的利用，也无可避免地要服从上述规律。在大自然林林总总的生物群中，菇菌只不过是不显眼的一员，但在人类文明的早期，菇菌却扮演过重要的脚色。先民们以采集野生山果和菇菌作为充饥食物的历史，在世界各地...

全球栽培尤其普遍的品种是双孢菇，在大家的印象中，双孢菇都是白白胖胖的。双孢菇自18世纪开始了在法国的人工栽培后，很长时间人们栽培的都是棕色品种。直到20世纪的三十年代，这种情况开始发生了改变。1925...

菇类千奇百怪，形态各异，口感万千，其资源分布差异也很大，在民间老人那里也流传着“菇中有珍品，要数羊肚菌”的说法，那么羊肚菌为何物，真那么好吃吗?雨水过后，农村的小树林里或深山老林里，总会有一些菇类借着...