舞茸又称灰树花菇，是珍稀菌的一种，但它比虫草新鲜，比灵芝味美，堪称“菌菇之冠”。舞茸具有松茸般的芳香，肉质柔嫩，灰树花在日本又叫舞茸，因为找到它的人会高兴得手舞足蹈。不仅可作为药食两用菌，还被提炼添加到很多保健品和化妆品中。灰树花菇具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰的特点，营养很丰富，而且味道也很鲜美可口，烹饪的方法也很多，凉拌质地脆嫩爽口、炒着食用清脆可口，做汤风味儿尤佳；灰树花菇具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点，所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用灰树花菇做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。灰树花菇除了有很好的保健作用之外还有很高的药用价值，具有增加元气健脾、补虚扶正的功效，主要应对脾虚气弱、体倦乏力、神疲懒言、饮食减少、食后腹胀等症状，尤其是z瘤患者放疗或化疗后出现这些症状都可以食用灰树花菇来减轻症状。菌菇是一种“功能性食物”，除了基本的七大营养素外，还有许多其他物质，有助健康。购买菌菇选永大珍菇园。江苏茶树菇商家
我们市面上常见的海鲜菇，还有很多别名:玉蕈、斑玉蕈、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑。海鲜菇,隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感较好,还具有独特的蟹香味,在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说,具有很高的营养价值和药用价值。其子实体群生至丛生,菌盖表面近白色至灰褐色,中间常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。江苏茶树菇商家我的绿色，我的健康，我的永大！购买菌菇就选上海永大。
金福菇又称为巨大口蘑、大白口蘑、洛巴伊口蘑，是珍稀的食用菌新品种。在我国南方及中国台湾省均有小面积栽培。金福菇子实体丛生或簇生，形大，白色或乳白色，菌盖平展光滑，呈半球形。菌柄上小下大，呈长棒状，菇形美丽、姿态优雅。金福菇菌肉肥厚嫩白，口感独特，味微甜、脆嫩而鲜美，营养丰富。据分析，其粗蛋白质含量27%，粗脂肪9.5%，总糖38.4%，并含有多种维生素，确属食用菌中味质兼优的佼佼者。金福菇属高温型食用菌，在长江以南均可在夏、秋季栽培。主要是利用稻草或棉籽壳先堆制发酵后，采用装袋熟料覆土出菇。从栽培到出菇需要20天。每100公斤原料可产出100公斤鲜菇，生物转化率达100%。夏季上市的金福菇，填补了高温菇的空白，市场**，每公斤鲜菇售价40元左右，供不应求，经济效益可观，市场前景看好，是我国南方值得大力推广栽培的珍稀食用菌。
鹿茸菇味道鲜美，学名叫珊瑚菌，子实体直立，而且向上分叉，并有丛状的分枝，它肉质细嫩营养丰富，可塑性特别强，适宜被烹调成多种不同的美味食品。鹿茸菇不但能让人享受美味还能滋养保健身体能提高身体素质也能预防多种疾病发生。但有些特定人群是不能随意吃鹿茸菇的，否则会带来不必要的麻烦。鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP，具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据现代科学研究表明，鹿茸菇含有的β葡聚糖，长期食用有抗z瘤的功效。同时，鹿茸菇具有对血管紧张素I转换酶的抑制活性与减低血压作用，还兼具*****、抗糖尿病、抗过敏等药用作用。药食同源话菌菇，上海永大珍菇园！
黑皮鸡枞菌菇不仅含有人体所需要的蛋白质、脂肪，还含有钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，是体弱、病后和老年人理想的食疗佳品。黑皮鸡枞菌菇肉细嫩，气味浓香，味道鲜美，是食药用菌中丰富资源宝库中的一枝独秀。它的提鲜美味之功效远在味精之上，因为它的谷氨酸钠含量较高，所以，无论炒菜还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，是餐桌上不可多得的美味佳肴。黑皮鸡枞菌菇能健脾和胃，令人食欲大增。黑皮鸡枞菌菇内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。黑皮鸡枞菌菇的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。常食黑皮鸡枞菌菇还能提高机体免疫力，抵御*细胞，****。黑皮鸡枞菌菇有养血平缓燥热功能，对于妇女也很适合。黑皮鸡枞菌的食用禁忌：黑皮鸡枞菌菇不宜与酒同食，因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。黑皮鸡枞菌不宜与其它菌类同食，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了感冒或肠胃不佳时要少食黑皮鸡枞菌菇，否则可能使病状加重。菌菇之家，就看上海永大。江苏茶树菇商家
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二十世纪九十年代末，我国农业部的真*学家从印度**干制赠品白灵菇中克隆获得了纯菌种，同年人工栽培获得成功。2000年初，从农业部某研究所引进白灵菇菌种和栽培知识产权**技术，从我国西部引进了部分特有栽培材料，人工栽培白灵菇一举成功。同其他食用菌相似，白灵菇也含有多种人体必需氨基酸、维生素以及一些矿物质，这些营养物质有增强机体免疫力、促进机体代谢、抗氧化延缓衰老等的作用。白灵菇除了是一种食材，还是一种药材，中医里面常将白灵菇用来应对食欲不振，另外还有抗火火、应对妇科炎症等的作用。去超市选购白灵菇的时候可以从三个方面来选择。首先看颜色，选择菌体纯白的更好，然后就是外形，白灵菇外形菌盖较大，菌体较短；再就是看触感，可以用手触摸，如果表面比较坚实，没有伤痕就比较好。江苏茶树菇商家
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