红曲酒的蛋白质含量非常高，可以说在各式兄弟酒中也是名列前茅的，在发酵过程中，蛋白质与单宁聚合，就会产生类似沉淀物的物质，另外酒体中少量的铁离子也会与单宁酸聚合，产生沉淀物，所以酒中有少量的沉淀物是正常的，不影响饮用，但是如果沉淀物非常多呈絮状、且酒体味道发生变化，那就要仔细甄别了。红曲酒的价位高低取决于发酵年份，本身品质、酿造工艺等多种因素，年份越高，酒体发酵越充分，富含的营养成分更加丰富，醛，醚等影响口感的成分挥发的也越多，因此酒体口感更好。喝对健康有益的酒，比如红曲酒。湖州消食红曲酒工厂直销
麦力士新派红曲酒告诉您：《本草纲目》记载，红曲“消食，健脾燥胃，酿酒，杀山岚瘴气”，脾喜干恶湿，健脾燥胃，助力养脾，酿酒，杀山岚瘴气，也就是去湿气的意思，把体内的湿气排出去，也是减轻脾的工作量，替脾减负，从根本上加强脾胃功能。红曲酒性温，喝下去温暖身体，酒精能够帮助血液循环，红曲本身还具有的功能，将温暖带到身体各处，这也是驱寒的一种方式，一方面除湿，一方面驱寒，让容易黏连在一起的湿寒气抱团排出，是不是一举两得的秀操作。湖州消食红曲酒工厂直销红曲酒能改善虚寒体质，保护肠胃。
“大口吃肉，大口喝酒”这句话常被形容影视或小说中的豪气冲天的好汉大侠们。红曲酒口感温和，尤其在经常喝白酒的好汉眼里，这哪里是什么酒，简直就是红糖水！正因为如此，人们在饮用红曲酒时，往往容易大口速饮，但知道吗，红曲酒的一大特点就是微醺快，一旦酒劲上来，那就是涛涛江水，排山倒海，来不及挣扎就卧倒了！不过也别担心，红曲酒还有另外一个特点是醒酒也快，过上一会缓一缓，精神头就又回来了，不过这一醉一醒的中间环节，可不要闹出什么趣事才好，否则够周围的朋友说上一年半载的。
同行红曲酒保质期通常是在一年到两年左右，但是在喝之前还是要仔细的辨别一下口感是否正常，如果出现变质的情况是坚决不能继续饮用的，红曲酒在变质之后通常会有变酸或者是变臭的情况，出现上述现象的话就说明红曲酒变质了。红曲酒对于人体来讲是比较有好处的，红曲酒当中含有多酒营养成分，并且红曲酒是用多种中药材和中药精华制作而成的，因此适当地饮用红曲酒对于人体来讲不仅具有滋补的效果，同时还能够起到补益的作用，但该种酒类并不适合长期以及大量服用。红曲酒里富含多种氨基酸、酵素，提高神经和肌肉组织的兴奋性。
红曲酒除了可以温饮热饮，还可以冰饮。红曲鼻祖朱丹溪在其著作《格致余论》里讲，“若是醇者，理宜冷饮，过于肺，入于胃，然后渐温，肺先得温中之寒，可以补气，一益也；次得寒中之温，可以养胃，二益也；冷酒行迟，传化以渐，不可恣饮，三益也。”也就是说，喝冰的红曲酒，不仅补气还能养胃，在这酷热的三伏天，既能达到口身沁凉的效果，还不会伤身体，简直爽歪歪！在秋冬天气寒凉的时候，喝之前把红曲酒加下热，喝起来是很舒适的，但要注意热酒的温度比较好控制在40℃以内。若是温度过高甚至煮沸，不但会使酒精大量挥发，导致酒淡如水，而且在温度到达90℃以上时，大量的营养成分会被破坏，有些时候甚至会表现为口感发酸，简直是暴殄天物，太浪费了。红曲酒促进血液循环，祛除体内的湿寒气。湖州消食红曲酒工厂直销
红曲酒对人体来说具有哪些功效和作用呢？湖州消食红曲酒工厂直销
丹溪红曲酒不仅继承了传统医学原理，而且不断借助高科技进行创新，其营养价 值和保健功能都极高。经过有关**和部门测定，丹溪红曲酒具有“一清 三降四抗”之功效：“一清”，即清体内多余的自由基；“三降”，即改善血压、降血 脂、***；“四抗”，有抗疲劳、抗病毒及缓解衰老。朱丹溪在《本草衍义 补遗》中记载:“红曲，消食，健脾燥胃，治赤白痢，下水谷，陈久者良。酿酒， 破血行药势，杀山岚瘴气，治扑打伤损，治女人血气痛及产后恶露不尽。”近代中 医药理论有关红曲功能的记载，也正是上述的一些作用。湖州消食红曲酒工厂直销
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