东莞工厂团餐配送定制服务

团餐配送的服务领域主要集中在企业、国家事业单位、学校等机构的团体供餐或食堂。其消费群体庞大，不只要坚持味道与营养并存，更要重视饮卫生及质量。近年来，国家食品安全监管体系改变和食品安全相关政策法规趋严，民众的食安意识不断增强，食品安全管理成为团餐企业经营的生命线。对此，团餐企业必须严把品控关，坚守团餐企业生命线。安全的生产环境对于团餐企业来说至关重要，除了食品卫生安全，还有员工人身安全。外资企业很重视制作环境的人员安全，而国内很多团餐企业对于人员安全的重视度严重不足。团餐配送以原物料采购配送体系、加工生产线系统、快捷送餐系统、完善终端分配网点服务等为基本产业链。东莞工厂团餐配送定制服务

团餐配送行业的前端是消费者，中端是甲方，后端是供应商或服务商，消费者的需求是美味、安全、时尚、便捷，甲方的需求是为消费者提供优良的就餐服务而非盈利，供应商的需求是提供优良的服务，合理减少浪费并能保证一定的盈利，这也造就了团餐绝非暴利行业，三者的关系如何协调好，将是考验团餐企业管理水平及运营效率的关键点。对于团餐企业是机遇，也更加是挑战，唯有不断学习、不断改进才不会被淘汰，拓宽企业视野，深度了解市场；加强企业员工培训，把企业管理做扎实，在产品、技术、营销上下功夫，迎接新的挑战。东莞工厂团餐配送定制服务团餐配送对菜品质量与成本的把控，是对团餐企业审视食材选用、调味品添加是否合规的良好方式。

团餐配送行业都应该加强伙食服务全程管控，建立食品安全责任制，建立健全采购、配送、储存、加工和售卖等全过程食品安全追溯体系。加强采购源头管理，严格加工、烹制、售卖、留样、剩余食品管理、二次加热等制作环节监管。引导食堂和档口建立食品安全自查制度。任何食堂和档口不得擅自采购伙食原材料，实施食品质量安全监测计划，对采购、库房、运输车辆、食堂档口实行准确化、全时段管理，健全食品安全风险评估制度，及时发现并消除风险隐患。

团餐在配送时为保障优良、高效的保障餐饮供应，主要团队确定了多项工作措施，科学规定食材搭配比例并集中采购，中央厨房多方面运作供应，开展了“无接触式”配送服务，多方面保证了产品的质量及食品的安全。土豆炖牛肉、炸鸡、清炒虾仁，餐餐丰富。牛肉、配上炸鸡、豆腐、炒蒜苗，加上米饭和酸奶，这就是一份营养丰富的米饭套餐。团餐企业普遍存在着“小、散、弱”、准入机制不透明等问题，而市场上的需求却朝着智能化、数字化方向发展，倒逼团餐企业改变原有的传统模式，在设备上、人员上做出更高标准的投入。团餐配送应该重视保障餐项目的服务水平，创造社会效益，为自身企业绘制长远发展的蓝图。

团餐配送企业为更好地适应广大消费者的消费需求，逐步走向多元化发展，“无边界”成为扩宽领域、开发渠道的主要问题。除了社餐品牌、各行业头部企业跨界入团餐局外，团餐企业整体发展显得颇为谨慎，其主要原因是费用高，但是利润低。面向这一群体的团餐企业主要可分为三种：食堂承包模式、集体配餐模式（中央厨房）以及团餐企业食材供应（主要向一二类团餐企业供应食材）。面临着以下三大发展壁垒：一：难以满足客户多元化需求；二：团餐管理人才稀缺，人力成本高；三：食堂承包要求规模大、资质高。显然，团餐的经营似乎是一成不变，加上在数字化、智能化发展趋势下，团餐需要多方面突变，打开多元化发展正向思维。团餐配送在短期内也死不了，供应链短板相对企业长久发展来讲非常致命。东莞工厂团餐配送定制服务

团餐配送的工作人员每天两次测温、配送箱及设备每次配送完成后进行消毒等。东莞工厂团餐配送定制服务

团餐配送行业应该重视餐饮从业人员培训，多数食品安全问题源于人为的故意性与失误性错误，由于团餐配送行业具有特殊性质，其用餐群体数量庞大，且食品加工极具规模性。因此，提升员工整体素质及整个团队对食品安全问题的警觉性很有必要。团餐企业应做好员工的岗前培训及考核机制，日常对员工仪容仪表、卫生、服饰、佩戴口罩等情况进行检查，并设立奖惩机制，不合规的的禁止上岗。团餐企业应根据企业发展战略对供应链进行全局规划，通过确定食材获取运输、食品加工服务提供、团餐配送和服务方式与特点，从食材采购、食材加工、制餐、出餐、配餐、贮存到运输等全体系环节，制定统一操作规范，打造企业特有的团餐标准化，避免因疏漏、不统一等因素造成的食品安全问题。东莞工厂团餐配送定制服务

广州诚佳兴餐饮管理有限公司依托可靠的品质，旗下品牌诚佳兴餐饮以高质量的服务获得广大受众的青睐。诚佳兴餐饮管理经营业绩遍布国内诸多地区地区，业务布局涵盖食堂承包，团餐配送，食材配送，饭堂托管等板块。我们在发展业务的同时，进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长，以及品牌价值的提升，也逐渐形成食品、饮料综合一体化能力。公司坐落于科兴路2号之一103房(自主申报)，业务覆盖于全国多个省市和地区。持续多年业务创收，进一步为当地经济、社会协调发展做出了贡献。