茶道六君子
茶道六君子指的是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶食、茶桶。
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶, 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
4茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。
上海清友堂售有茗标牌茶艺师品茶评茶用具,如茶匙、茶漏、吐茶桶、品茗杯、盖碗、茶勺、等用具由上海清友堂实业有限公司研发。 国家职业标准对于茶艺师有哪些规定呢?浙江茶艺师培训学费
茶艺师必须掌握的玻璃杯泡法
身为一个合格的茶艺师必须掌握的不单单是品茶就足够了,还要会评茶,接下来我们就学习玻璃杯泡茶法,适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。名茶的造型,因品种不同,或条、或扁、或螺、或针……欣赏其制作工艺,察看茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……,再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香……透明的玻璃杯可以充分领略各种名茶的地域性的天然风韵。
一,备具
将三只玻璃杯杯口向下置杯托内,三只杯及托呈倒三角形在茶盘横中心线前部位置,茶盘前方摆放已经置样的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壶。
二,备水
急火煮水至浮腾,冲入热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温壶,再倒入煮开的水备用。这一点在气温较低时十分重要,温热后的水壶贮水可避免水温下降过快。
茗标牌售有进出口茶叶品质感官审评的评审用具包括:标准型双层干评台,标准型双层湿评台,评审杯,评审碗
茶匙,评茶盘,叶底盘,分样盘,分样器,扦样盘,茶样罐,网匙,计时器,茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
浙江茶艺师培训学费上海清友堂茶艺师教你如何控制茶性和泡茶的节奏.
你还在考茶艺师吗?人社部公告,茶艺师、评茶员退出职业资格目录是真的嘛?
判断一个人会喝茶,要看什么?
会有人说要看证,看一个人有无茶艺师证、评茶员证。
但从今年开始,这个方法已经行不通了。
因为在人社部的公告里,已经拟定分批将水平评价类技能人员职业资格退出目录。
茶艺师于9月30日前第 一批退出,评茶员拟于12月31日前第二批退出。
以后茶圈内这两个相关的证,就已经不用再考了。
检验一个人对茶学的专业度,不能靠看证那么简单,而是要比喝茶水平和茶叶基础的知识积累
从制茶工艺和理论上,能说清楚茶叶的发酵、杀青、分类是怎么一回事
而喝茶过程里,以武夷岩茶为例,随便抓出两泡茶,能喝出水仙和肉桂的不同
学茶,会茶,懂茶,除了要知其然,还要知其所以然,才能称上专业
凭一本证走天下的年代,已经过去了
如果是只听过几节课,没认真喝过几回茶
通过参加几天快速培训就能考过的证,说白了含金量也不高
对茶叶的专业,理论是理论,实践是实践
茶行业里,需要的是理论和实际能两手抓的人,不是只会表演泡茶的演员
茶艺师,评茶员的证,不久后就将正式成为过去式
往后看,未来对相关从业人员的专业度,要求会更加严格
对茶行业的长远发展,迎来更好的时代而言,无疑是好事
什么叫“茶艺”?上海清友堂实业有限公司带你了解对茶艺的认知
茶艺包括艺茶、制茶、品茶、论水、择器、意境等内容。而王存礼等人认为茶艺大致体现在泡茶和品茶两个方面,同时还必须讲究品茶的环境、氛围以及品茶的程序、内容、礼仪等。寇丹认为茶艺包含七方面的内容:各种茶叶本身的色香味及外形欣赏、冲泡过程(泡好茶叶的必须技艺和泡茶本身的表演艺术)、茶具(是泡茶必须用具和玩赏收藏的艺术品)、修身养性的课程、人际关系的触媒、品茶的环境(包括空间设计、庭园布置、艺术品的陈列、背景音乐及灯光的安排等)、建立宁静与反省的心灵。周洁琳认为当代茶艺内涵讲究六个层面:茶的欣赏、冲泡过程、茶器应用、养性修身、人际交流、品茗环境。综合以上可知,多认为茶艺的整个过程均为其内容组成。但我们应注意防止扩大茶艺的内容组成,应注意防止将茶艺的内容不分主次、不分轻重,同时又应有利于对茶艺的理解与建设。
上海清友堂专注于茗标牌茶艺师的品茶评茶茶具研发:如品茗杯、茶滤、标准型双层干评台、标准型双层湿平台等评茶用具。
中级职业功能工作内容技能要求相关知识.
初级职业功能工作内容技能要求相关知识
一、 接待
(一)礼仪1.能做到个人仪容仪表整洁大方2.能够正确使用礼貌服务用语1.仪容、仪表、仪态常识2. 语言应用基本常识
(二)接待1.能够做好营业环境准备2.能够做好营业用具准备3.能够做好茶艺人员准备4.能够主动、热情地接待客人1.环境美常识2.营业用具准备的注意事项3.茶艺人员准备的基本要求4.接待程序基本常识
二、准备与演示
(一)茶艺准备1.能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种2.能够完成泡茶用具的准备3.能够完成泡茶用水的准备4.能够完成冲泡用茶相关用品的准备1.茶叶分类、品种、名称知识2.茶具的种类和特征3.泡茶用水的知识4.茶叶、茶具和水质鉴定知识
(二)茶艺演示1.能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具2.能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡3.能够正确解说上述茶艺的每一步骤4.能够介绍茶汤的品饮方法1.茶艺器具应用知识2.不同茶艺演示要求及注意事项
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清友堂茶艺师培训介绍茶艺,六步法.浙江茶艺师培训学费
茶艺师岗位职责,你都理解嘛?浙江茶艺师培训学费
上海清友堂茶艺师教你茶艺的三个层次
在上篇我们说到了“技艺”与“美”,现在茶艺师教你“茶艺的文化”
文化
3.到了美的层次,让人体会到了精神的享受,但这种享受还是表层的。美到哭,只是比喻。真正打动人心的,只能是文化。我这里所说的文化,不简单指茶文化,而往往在茶之外。文而化之,就是将自身的修为,化到茶艺之中。所以我一直说,茶艺要向茶道转化,功在茶外。举个例子,大部份的茶艺表演会配一些文字,要么就是一些动作解说词,要么是一此美的词句,少有和茶艺浑然一体的精神内质。文化,不是挂在口上,是要让人感受感动,从而一辈子喜欢上的本质的东西 茶艺到了文化的层次,不必拘泥于动作与技艺,不重器不重茶,随性而至,直击人心,美不胜收。
三个层次间的关系 每个茶艺师的天赋、学识、修养不同,三个层次有时很难突破。技艺再熟,没有美感,只能成为一个泡茶师。只有审美,没有文化,充其量是一个茶艺师。而到达茶文化的精神层面,和个人的学识修为有关 审美是一种天赋,文化是一种修养,顶 尖的茶艺,两者缺一不可。美是文化的载体,只有所谓的文化,没有美感,也只能是糟粕。只有美,没有文化,只能浮于表层,无法深入内心。
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上海清友堂实业有限公司成立于2015-09-18,同时启动了以茗标为主的标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘产业布局。上海清友堂经营业绩遍布国内诸多地区地区,业务布局涵盖标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘等板块。我们强化内部资源整合与业务协同,致力于标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘等实现一体化,建立了成熟的标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘运营及风险管理体系,累积了丰富的家居用品行业管理经验,拥有一大批专业人才。上海清友堂始终保持在家居用品领域优先的前提下,不断优化业务结构。在标准型双层干评台湿评台,锯齿口评茶杯评审碗,评审样盘, 茶叶叶底盘等领域承揽了一大批高精尖项目,积极为更多家居用品企业提供服务。