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中国的水营养专业人士，李复兴教授在“饮水健康与养生”的主旨演讲中说，水是生命之源、健康之本，水也是文化之母。他认为，养生应该讲究健康的饮用水、健康的饮食、健康的心态。其中，健康水是人类健康的基础，关系到生命的质量。那么，健康水的标准是什么？世界卫生组织对健康水的定义有三大要素：1，无污染、没有致病菌；2，含有人体所需的矿物质和微量元素；3，小分子并且呈弱碱性。矿物质是碱性的前提，因而三大要素中后两者直接与水的酸碱度有关，可见，水的酸碱度与健康关系密切。在日常的生活当中很多人都会经常性的去饮用弱碱性水。江苏可食用弱碱性水泡茶好吗

目前市场上偏硅酸水矿泉水有哪些呢，要怎么去选择？目前市场上的偏硅酸水有崂山矿泉水，康师傅涵养泉偏硅酸矿泉水和北极泉天然矿泉水还有恒大冰泉偏硅酸水等等，在这几款矿泉水中，恒大冰泉偏硅酸水中的偏硅酸含量是比较高的，可以达到50.7-78.6mg/L，这一数据均高于在国内市场所售同类产品,如崂山矿泉水25-55mg/L，康师傅涵养泉偏硅酸矿泉水30mg-75mg/L，依云18 mg/L、巴黎水13.1 mg/L、昆仑山9 mg/L等。而偏硅酸可以补充我们在食物中不能获得的硅元素。天然偏硅酸矿泉水来自长白山美人松泉（美人松是长白山上特有的珍贵树种，只生长在长白山火山灰形成的土壤中，三百年的美人松仍然清秀硕长），瓶身包装融合了雪山肌理、松之年轮和水之涟漪等元素，相较老包装有了很大的提升，“档次高”的形魄已经得以体现。江苏可食用弱碱性水泡茶好吗矿物质弱碱性水口感甘甜，常饮可排有毒物质。

偏硅酸是什么？硅，是人体必须的微量元素之一，硅本身难溶于水，当雨水落到地上时，经历滴水穿石，水溶滤了石头中的硅，硅以二元弱酸“偏硅酸”的形式存在于水中。而矿泉水是一种地下水，地下水的概念大家又是有一些模糊的，国外学者认为地下水的定义有三种：头一种是与地表水有明显区别的埋藏在地下的水，浅层地下水，主要用于市政自来水；第二种是向下方流动或者渗透，使土壤和岩石饱和，并补给泉和井的水，第三种是在地下的岩石空洞里、在组成地壳物质的空隙中储存的水，主要是矿泉水。

有人指出，现在的“水盲”比“文盲”多，消费者对于水知识和健康饮水的观念明显不足，饮用水生产企业应该“用良心做水”，并大力普及推广相关知识。从我国现有饮用水结构来看，如果我们以喝白开水为主的话，我们喝到的多是弱碱性水，我国水质的pH均值范围为7.05-7.85，均属于弱碱性水。但是自来水中的余氯长期饮用会对人体产生影响，烧开过程中产生的三氯甲烷是世界公认的强致病物质。包装饮用水除了纯净水之外的天然水和天然矿泉水则多为弱碱性水。目前，弱碱性水在全球还没有一个定论。弱碱性水是指pH值略高于中性的水，通常在7.5到8.5之间。

弱碱性水标准：1.水中不含细菌、杂质、有机物、重金属等，是没有公害的水；2.水中含有适当比例的矿物质及微量元素，且呈离子状态存在，适合人吸收；3.PH值呈弱碱性，能中和人体内多余酸素；4.小分子集团水，渗透力强，溶解性好；5.负电位，能消除人体内多余自由基；6.含有适量的氧（5mg/L左右）。弱碱性水的功能、作用：活化细胞、净化血液——增强抵抗力、改善微循环；溶解力强、渗透力强——增强质的离子化程度、促进人体新阵代谢；溶氧量高、富含矿物质及微量元素——增加细胞的活力和新陈代谢能力、均衡人体营养，避免人体由于缺少矿物质和微量元素而引起的一些疾病；消除自由基——降低体内由自由基引起的；促进胃肠蠕动——增强消化功能、缓解排便不畅。饮用弱碱性水可以中和酸性物质，减轻身体的负担。江苏可食用弱碱性水泡茶好吗

什么是弱碱性水，pH值是表示水的酸碱度的指标。江苏可食用弱碱性水泡茶好吗

弱碱性水的由来和争论，上个世纪末，美国有名的环境研究员、营养学家和水专业人士马丁·福克斯提出了“健康饮用水”的学说，其标准是：含有一定量的硬度（理想是170mg/L左右）,要有一定量的溶解性总固体（理想的是300mg/L左右）和pH值偏碱性7.0以上。他引用了一些科学家的研究成果来证明饮用弱碱性水对人体健康的好处：例如Burton研究表明，饮水的pH偏碱性是降低重症死亡率的关键性因素；Schroeder的研究表明，饮用偏碱性的水引起的心血管病少雨偏酸性水；并认为引起水对输水管道腐蚀的是pH呈酸性，而不是碱性水，碱性水是不会使镀锌管或聚氯乙烯管中的重金属或化学物质溶解到水中。来源《健康的水》上文提到日本国家饮用水标准中增列了水质项目，即pH值7.5左右，是独一一个把弱碱性水写入国家标准的。江苏可食用弱碱性水泡茶好吗