用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵设备结构可以较简单。用于好气发酵(如生产、氨基酸、有机酸、维生素等)的发酵设备因需向罐中连续通入大量无菌空气，并为考虑通入空气的利用率，故在发酵设备结构上较为复杂，常用的有机械搅拌式发酵设备、鼓泡式发酵设备和气升式发酵设备。发酵设备广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头(或锥形)均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处于环保的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。当发酵罐高度限定在一定范围内。发酵罐容积增大，罐径随之增大，H／￠减少,发酵罐由细长型逐变为矮胖型。吉林灭菌发酵设备设计
不锈钢发酵设备：①发酵设备的冷却装置，对于中小型发酵设备，多采用罐顶喷水淋于罐外壁表面进行膜状冷却，为避免发酵车间的超市和积水，影响车间的卫生和操作，要求在罐体底部。沿罐体四周装有集水槽，废水由集水槽排入下水道。对于大型发酵设备，由于罐外壁冷却面积不能满足冷却要求，因此一般采用蜂窝夹套。②酒精发酵设备的洗涤，过去均由人工操作，不仅劳动强度大，而且二氧化他气体一旦未彻底排除，工人入罐清洗会发生中毒事故，先一般酒精发酵设备已逐步采用水利喷射的洗涤装置，从而该少了工人的劳动强度和提高了操作效率。大型发酵设备采用这种水利洗涤装置尤为重要。吉林灭菌发酵设备设计微生物发酵设备的维修与保养：设备停止使用时应清洗、吹干。
发酵设备按操作方式分类及优缺点分析：1)分批发酵，培养基后，在一个培养体积中接种细胞和添加中途不添加也不更换培养基的方式。优点:污染杂菌比例小，发酵设备操作灵活，可进行不同产品的生产。缺点:效率低，非稳态工艺过程设计和操作困难(培养过程中细胞生长、产物积累、以及培养基的物理状态常常随时间变化而变化)；2)连续发酵在培养过程中，不断向反应器中流加新鲜培养基，同时以相同的流量从系统中取出培养液，从而维持培养系统内在细胞密度、产物浓度以及物理状态相对平衡的培养方式。
发酵设备的日常维护：1：发酵设备使用之前，需要进行保压试漏。卡箍拧紧，用水或者压缩空气进行保压，压力表0.3MPa，一天。发酵设备压力表数值不变，说明无漏气，符合生产要求，可进行使用。3：发酵设备电磁阀及温度探头的维护。电磁阀电源24V ，较好不要与水接触，时常检查电磁阀的流通性。温度探头，容易有冷凝水，时常检查与清理。冷媒管路要用管钳再次紧固，防止发生泄露。关于发酵设备可以说的东西还有很多，如果有其他发酵设备的相关问题，欢迎留言评论或者私信咨询哦!固体发酵设备采用还不错的不锈钢罐体，无死角，容易清洗，耐腐蚀，使用寿命长。
发酵设备在使用中遇到的问题，发酵设备使用及排空后应注意：夹套充水，检查浮球排气阀等排气管路设备排气状态，保证夹套高度。否则容易导致灭菌时间滞后，温升不正常。灭菌加热异常也与以下几个方面有关：A.进水阀是否正常，是否堵塞；B.疏水阀是否堵塞，换热夹套高温高压时是否内漏，升温时的内漏伴有巨大撞击声，只需在降温时才会呈现这种现象。例如，当提供多功能控制器处理控制电路的异常情况时，机械压力表通过使用电阻箱手动操作以解决压力变送器的问题，然后正常执行生产程序，气动控制阀的开启由手动调节器控制以进行紧急控制等。微生物发酵设备的维修与保养：空气储存罐定期打开罐底的排污阀。吉林灭菌发酵设备设计
一般酒精发酵设备灌顶装有共观察清晰和检修罐体内部的人孔。吉林灭菌发酵设备设计
选型指南发酵设备的选购要点：头一点是使用的范围，因为不同的适用场合，对于发酵设备的要求是不一样的，只有根据使用的范围进行选择才能购买到一款合适的设备。第二点就是质量，这是较关键的一个问题，发酵设备里面都是化学的成分，如果质量不好的话，在使用的时候很有可能会出现泄漏的问题产生，只有好的的产品使用起来才能避免这些问题的出现。第三点就是需要注意一下发酵设备的体积情况，因为每个厂家的使用场地不一样，所以对于体积也是有一定的要求，比如小型的厂家，那么就需要小型的设备，太大的设备会导致面积的浪费,影响到正常的生产。吉林灭菌发酵设备设计
上海傲中生物工程设备有限公司坐落在上海市松江区北杨路119号，是一家专业的生物反应器（发酵罐），教学实验室仪器，传感器仪表（除计量器具）生产销售，自动化工程项目设计安装，生物技术领域技术服务、技术开发、技术咨询、技术转让。生物发酵罐、玻璃发酵罐、多级玻璃发酵罐、BMR-EC系列发酵罐、 全自动灭菌发酵罐、不锈钢发酵罐、多级不锈钢发 酵罐、中试发酵罐、细胞罐、气升式搅拌发酵罐、BMR-EA系列不锈钢发酵罐公司。目前我公司在职员工以90后为主，是一个有活力有能力有创新精神的团队。公司以诚信为本，业务领域涵盖发酵罐，生物反应器，自动化工程，教学仪器，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为发酵罐，生物反应器，自动化工程，教学仪器行业出名企业。