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肉类冷库也称肉类冻库，冻肉冷库，冻货冷库，冷冻肉冷库，适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业.肉类冷库冷藏肉类食品的种类有：冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉，鱼、海鲜等各类肉质食品.肉类冷库冻库的冷冻冷藏知识肉类冷库冷冻贮藏肉类食品是一种科学的保鲜方法，因肉类食品由于受天气温度高温的影响，肉类食品酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而变质，肉类冷库的低温可以控制酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原有的品质，肉类在-18℃以下即达到休眠状态，-23℃以下的低温可延长保鲜期，如在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉较为明显.国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在-18℃或更低的温度下运输.肉类食品在运输期间温度保持在-18℃以下，禽肉类应使用气密的复合材料包装，并在温度-18℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和**菌繁殖.鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关.在正常情况下，温度每降低10℃，冻藏期增加3倍.多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短.一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在-18℃~-23℃之间.欧莱特智能机组采用专业知识，使自控流程更为简化和优化！白银5p制冷机组

制冷压缩机顾名思义目的是制冷，像我们家庭常用到的冰箱与空调使用的压缩机属于容积式，而容积式压缩机又可细分为往复式和旋转式.往复式压缩机是指通过气缸内活塞或隔膜的往复运动使缸体容积周期变化并实现气体的增压和输送的一种压缩机.旋转式压缩机是指电机无需将转子的旋转运动转换为活塞的往复运动，而是直接带动旋转活塞做旋转运动来完成对制冷剂蒸气的压缩.在商业及工业制冷领域，压缩机主要分为离心式、涡旋式、螺杆式压缩机，而在这三种压缩机类别里，螺杆压缩机应用极为很广，下面工冷汇就以螺杆压缩机为例，为大家讲解其工作原理及应用领域.白银5p制冷机组制冷机组的制冷机是制冷设施的心脏！

在制冷系统中，蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件，这当中蒸发器是输送冷量的设备.制冷剂在其中吸收被冷却物体的热量实现制冷.压缩机是心脏，起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用.冷凝器是放出热量的设备，将蒸发器中吸收的热量连同压缩机做功所转化的热量一起传递给冷却介质带走.节流阀对制冷剂起节流降压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量，并将系统分为高压侧和低压侧两大部分.实际制冷系统中，除上述四大件之外，常常有一些辅助设备，如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等部件组成，它们是为了提高运行的经济性，可靠性和安全性而设置的.部件构成制冷系统主要部件有压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀(或毛细管、过冷却控制阀)、四通阀、复式阀、单向阀、电磁阀、压力开关、熔塞、输出压力调节阀、压力控制器、贮液罐、热交换器、集热器、过滤器、干燥器、自动开闭器、截止阀、注液塞以及其它部件组成.

蒸发—冷凝式冷凝器：在这类冷凝器中系依靠另一个制冷系统中制冷剂的蒸发所产生的冷效应去冷却传热间壁另一侧的制冷剂蒸汽，促使后者凝结液化。如复叠式制冷机中的蒸发—冷凝器即是。膨胀阀的作用：膨胀阀起节流降压的作用，经冷凝器冷凝后的高压制冷剂液体经过节流阀时，因受阻而使压力下降，导致部分制冷剂液体气化，同时吸收气化潜热，其本身温度也相应降低，成为低温低压的湿蒸汽，然后进入蒸发器。蒸发器的作用：低温的冷凝“液”体通过蒸发器，与外界的空气进行热交换，“气”化吸热，达到制冷的效果。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。加热室向液体提供蒸发所需要的热量，促使液体沸腾汽化；蒸发室使气液两相完全分离。加热室中产生的蒸气带有大量液沫，到了较大空间的蒸发室后，这些液体借自身凝聚或除沫器等的作用得以与蒸气分离。通常除沫器设在蒸发室的顶部。蒸发器按操作压力分常压、加压和减压3种。按溶液在蒸发器中的运动状况分有：循环型。沸腾溶液在加热室中多次通过加热表面，如悬筐式、外热式、列文式和强制循环式等。单程型。沸腾溶液在加热室中一次通过加热表面，不作循环流动，即行排出浓缩液。直接接触型冷凝器。加热介质与溶液直接接触传热。新型制冷机组达到适合每个顾客舒适感的要求！

压缩机运行时间过长的根本原因在于装置的制冷量不足或冷库的热负荷过大，具体主要有：蒸发器结霜太厚或存油过多；系统中制冷剂的循环量不足，或液体制冷剂管路不够通畅；由于吸排气阀片漏泄、活塞环严重漏泄或压缩机无法增载，使压缩机的实际输气量明显减少；由于冷库的隔热损坏、库门关不严或放人大量热货，使冷库的热负荷过大；温度继电器、低压继电器或供液电磁阀等控制元件失灵，以致库温己达下限。但压缩机却不能及时停机。这主要是由于吸排气阀片严重漏泄或断裂，以及气缸高低压之间的垫片击穿，停机后高压气体迅速进入吸气腔造成的。制冷机是否为特种设备？如何维护保养制冷机组？白银5p制冷机组

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稳定可靠：制冷机组采用的中心部件都是经过精心设计和制造的，具有高度的稳定性和可靠性。制冷机组在运行过程中，能够保持稳定的制冷效果，不会因为温度变化而出现波动。同时，制冷机组的维护保养也非常简单，只需要定期清洗和更换部件即可。灵活多样：制冷机组具有灵活多样的设计，能够适应不同的制冷需求。制冷机组可以根据不同的工艺要求和环境条件进行定制，可以选择不同的制冷剂、不同的制冷方式和不同的控制系统，从而实现比较好的制冷效果。白银5p制冷机组