安徽小蛋糕模型柜

蛋糕模型柜，主要用在糕点房，蛋糕店等场所，主要作用是用来展示各式款式的蛋糕，当天的蛋糕储存保鲜。任何的商家都希望自己的蛋糕能吸引更多的顾客，能够把蛋糕比较好的一面展现在顾客眼前，所以，蛋糕模型柜起到了举足轻重的作用，能否把蛋糕完美的展现出来，这就是一个蛋糕模型柜成败的关键，市面上较多的蛋糕模型柜有日式、欧式、单弧等多种款式，但是所有的蛋糕模型柜就是展示跟保鲜两个功能。蛋糕模型柜的功能：展示功能：展示就要能尽量的把蛋糕展示出来，让顾客心动。要展示，首先是蛋糕柜摆放的位置，一般是店铺内比较显眼的地方，或者是一一眼都能看到的，根据人的视线方向原则，一般人都是由左下概方向来游走的，同我们去欣赏一幅照片一样，一般都人左下角进入照片的。所以，我们可以根据大多人的视线特点，来合理的设计蛋糕柜摆放的位置。制作模型柜需要做到几点？安徽小蛋糕模型柜

冬季面包展示柜温度调节：冬季一般档位要打到4档（4℃以下）以上适用。原因是：面包展示柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度，因冷藏温度技术要求控制在0～10度之间，而一般在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果设定温度过高，容易产生展示柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到。而冬季如果环境温度低，主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下，如果环境温度低于16度，调到5档，低于10度，就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低，如0-5度，档位调低后冷藏蛋糕。安徽小蛋糕模型柜实用性强并且外形美观的面包展示柜才是现在众多面包店所需要的，因此在设计上得多加注意这两方面。

模型柜设计需要考虑美感因素：设计模型柜要考虑到人的美感因素，这一点主要体现展示柜自身部位相对位置以及展示柜与摆放处的相对位置的均衡性以及稳定性，稳定性和均衡性话才能地给消费者传送品牌想表达的意思，整体感分多种，比如轻松愉悦的或者典雅庄重的等等。那么模型柜设计过程中，要注重卖场、品牌、产品、用户各个方面的协调性，并从点、线、面去地去进行模型柜设计，以创新驱动机制出品创意模型柜以使品牌商在卖场中脱颖而出。解决了这些相对较难得问题后，模型柜设计在细节地方也要做到尽善尽美，比如要解决模型柜的实用性，让品牌商促销人员容易操作，更要让消费者容易看到产品信息且容易获取;比如要解决模型柜的问题，模型柜作为卖场直接与大批量人流接触，其要做好；比如商品的陈设问题，这里做另外一个重点讲。

面包展示柜该如何进行保养呢？如果有水分不小心滴到展柜台面，应该尽量避免台面上的水流下来浸泡到门板，否则长久后会产生变形。抽屉式面包展柜门板合页及拉手出现松动及异响，应及时调校或通知厂家维修。价格昂贵的实木展柜更加要注意，出现实木门板有污垢的时候，可使用家具水蜡清洁保养。水晶门板可用绒布沾温水或中性清洁剂擦拭。摆放面包或者干点的时候，注意上柜的承载力一般不如下柜，所以上柜内适合放置轻的物品，如调味罐及玻璃杯等，重物比较好放在下柜里。模型柜停机后不可当即发动，需等候5分钟以上，防止烧坏压缩机。

面包展示柜安装的注意事项：面包展示柜应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与外界进行热交换，既通过冷凝器向外界散热，外界环境温度越高，散热越慢，会使保鲜展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。面包展示柜应安放在湿度小的地方，由于冷藏展示柜外壳，冷凝器和压缩机等均是金属材料，如果空气湿度太大，会使这些部件生锈，缩短冷藏展示柜的使用寿命。同时潮湿过热环境，会造成展示柜表面凝露，影响电器性能。面包展示柜应安放在通风良好的地方，如果面包展示柜周围堆满杂物，或者靠墙太近，不利于散热会影响制冷效果。面包展示柜顶面应留有至少30CM高度的空间，背面和两侧面应留有至少10CM的空间，以利散热。面包展示柜的给人的视觉很重要，现在更是一个注重美的时代。安徽小蛋糕模型柜

第1次使用蛋糕模型柜，存放的食物不能过多。安徽小蛋糕模型柜

模型柜选购的注意事项：材质要好。这里主要是以寿命来衡量。对于外部材质来说，需要耐磨，耐压，耐碰撞。要知道在超市这样的环境，碰撞摩擦是家常便饭，如果蛋糕模型柜的外部材质很脆弱是不行的。对于内部材质来说，一些管材需要达到耐腐蚀性，传冷性能好，不易变形，接缝处接头少等要求，这样才可以保证在超市的环境下正常而长期的工作。保温效果要好。蛋糕模型柜在生产过程中保温层的绝热效果的好坏是衡量一台好的展示柜的标准，而对于超市客户来说，更是一种节能的办法。好的模型柜隔热效果不会随外部环境温度的影响而变化，始终保持着柜内适宜食物保存的温度。安徽小蛋糕模型柜