意式咖啡豆，相对于手冲用的咖啡豆，意式咖啡豆可供选择的并不多，手冲咖啡豆会有浅烘、中烘、深烘各种产地的单品咖啡豆。而意式咖啡豆多为烘焙商的拼配咖啡豆，而且烘焙程度会比手冲咖啡豆更深。因此如果想要购买制作意式缩咖啡的咖啡豆，比较好购买那些有标明是意式的咖啡豆。如何挑选意式咖啡豆，虽然意式咖啡豆选择的并不多，但针对大家对意式的要求优先度不同，也会提供不同的选择。这些优先度大致分为价格优势、稳定性、风味突出。以前街的几款意式咖啡豆作为例子，前街目前的意式拼配咖啡豆有四款，分别是意式基础拼配咖啡豆、意式商业咖啡豆、意式精品咖啡豆、向日葵暖阳拼配咖啡豆。意式咖啡豆的选购指南你知道吗?北京质量意式咖啡豆怎么保存
相对于手冲用的咖啡豆，意式咖啡豆可供选择的并不多，手冲咖啡豆会有浅烘、中烘、深烘各种产地的单品咖啡豆。而意式咖啡豆多为烘焙商的拼配咖啡豆，而且烘焙程度会比手冲咖啡豆更深。因此如果想要购买制作意式浓缩咖啡的咖啡豆，比较好购买那些有标明是意式的咖啡豆。虽然意式咖啡豆选择的并不多，但针对大家对意式的要求优先度不同，也会提供不同的选择。这些优先度大致分为价格优势、稳定性、风味突出。以前街的几款意式咖啡豆作为例子，前街目前的意式拼配咖啡豆有四款，分别是意式基础拼配咖啡豆、意式商业咖啡豆、意式精品咖啡豆、向日葵暖阳拼配咖啡豆。基础拼配的优先度是价格优势，它是由云南产地与巴西产地的咖啡豆熟拼而成（全阿拉比卡种），在以价格优势的前提下保证萃取出的浓缩咖啡的风味与稳定性。这款意式咖啡豆就适合个人日常口粮消耗或小成本咖啡店使用。北京质量意式咖啡豆怎么保存可以直接水洗意式咖啡豆吗？
手冲咖啡是什么？手冲咖啡如今其实已经非常常见，我们能在各个小小的咖啡馆中看到手冲咖啡的身影。手冲咖啡比较大的特点便是用了咖啡滤杯来进行冲煮以及过滤，而v60滤杯就是我们目前我们常见到的一款滤杯，前街咖啡门店也在使用这一款滤杯来进行出品。前街咖啡门店的咖啡师在出品手冲咖啡的时候，除了滤杯之外，还有几样器具，包括磨豆机、分享壶、温度计、注水壶、与滤杯搭配的滤纸，还有电子秤。冲煮一壶手冲咖啡其实非常简单，前街咖啡的咖啡师在冲手冲咖啡的时候，首先会秤取15克咖啡豆，接着将咖啡豆研磨，研磨程度为中等偏细的粗细大小，用0.85mm的标准筛网通过率80%为标准。
基本卖咖啡豆的店铺都有代磨粉服务，但是如果你用于萃取浓缩咖啡的话，前街建议不要代磨粉。主要原因有二，其一就是容易“走味”的问题。这是全部预磨咖啡粉的通病，但应用在意式浓缩咖啡上尤其严重。一般意式咖啡豆以豆子的状态保存的话，风味流失会稍慢一些，大约可以保存50多天。但如果全部磨成细粉的话，就会加快风味的流失，很多时候不足30天香气就变得不明显了。除了风味流失加快之外，豆体内的二氧化碳也会加快流失，而浓缩咖啡的Crema是由二氧化碳与油脂构成的，因此用预磨咖啡粉制作浓缩咖啡只有开头的几天有比较丰厚的油脂，接着是每过一天都有肉眼可见的Crema减少。意式咖啡豆的市场前景怎么样呢？
这支意式拼配咖啡豆平衡以及明显的黑巧克力味道让其无论是黑咖啡还是奶咖都非常适合，所以前街咖啡选择这支拼配咖啡豆作为门店出品有超过6年时间。精品拼配是一款非常稳定且的意式拼配咖啡豆，非常适合许多咖啡馆的作为日常出品，而基础拼配的则是前街咖啡提供的第二个选择——高性价比，咖啡馆门店的营运离不开成本，尽可能在压低成本的同时提供稳定的咖啡出品。前街咖啡的基础拼配咖啡豆是一支性价比更高的咖啡豆，源自于选择了巴西以及云南的咖啡豆进行拼配，比例为六成的巴西、四成的云南咖啡豆。云南以及巴西两个产地的咖啡豆都是偏向于坚果等调性，同时巴西的咖啡豆让基础拼配带上更扎实的口感，以及丰富的油脂。意式咖啡豆的冲泡方法你知道吗?北京质量意式咖啡豆怎么保存
意式咖啡豆是一种甜味咖啡吗？北京质量意式咖啡豆怎么保存
加糖加奶就是浪费精品咖啡豆吗？这应该是关于精品咖啡的比较大误解。的确，跟深烘焙一样，糖和奶会掩盖很大部分关于劣质咖啡的瑕疵风味，自然也会掩盖很大部分属于精品咖啡的独特风味，但不是全部风味。好喝的咖啡就是艺术，用意式咖啡机一样能够带你领略咖啡产地的风味。在意式咖啡主导的第二波咖啡浪潮里面，贵价娇弱的阿拉比卡咖啡能够压倒廉价易活的罗布斯塔咖啡，无非就是因为品质优异，根本无惧糖和奶的干扰。那么，相对于商业咖啡更加质量的精品咖啡豆，做成的意式咖啡即使加糖加奶。北京质量意式咖啡豆怎么保存
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