江苏实验室灭菌锅

杀菌锅的杀菌方式：热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。适应于真空软包装杀菌。蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不很均匀。适应于马口铁罐头类杀菌。淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，不但度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，适应于玻璃瓶杀菌。高压灭菌锅使用方法：放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。江苏实验室灭菌锅

高压灭菌锅应使用哪种类型的水：水是高压灭菌锅的生命线。它是蒸汽高压灭菌锅中关键的组件。没有水的蒸汽高压灭菌锅不会发生灭菌。您使用的水的类型可以决定要灭菌的负载的类型，并显着影响高压灭菌锅腔室和蒸汽发生器的寿命。压力蒸汽灭菌锅是昂贵的投资，因此正确使用和定期维护至关重要。水中矿物质堆积成问题，水自然富含矿物质，这可能是高压灭菌锅的一个问题。如果不加以检查，水中的矿物质会导致矿物质积聚，从而损坏高压灭菌锅及其零件。从水中的矿物质中积累的水垢很难去除或清洁。水质：有很多因素会影响水质，例如硬度，矿物质以及是否含有氯化物，盐分等等。低质量的水会严重破坏高压灭菌锅及其部件，因此应优先考虑水质。江苏实验室灭菌锅杀菌锅的日常维护：应排干蒸汽发生器内的水，并把门处于打开状态。

高压灭菌锅的使用步骤：1、加水：先将排水阀关闭，调整总阀至“全排”。然后，开启进水阀，放蒸馏水至蒸汽发生器内，待水进至距水表顶端大约1～2cm处时，关闭进水阀，并将总阀调至“关闭”。2、装锅：将待灭菌物品装入锅内，注意不要塞得过紧过满，盛有培养基的三角瓶和试管应立放或适度倾斜．以免灭菌过程中培养基污染棉塞。3、关门：按顺时针方向转动紧锁手柄，使撑挡进入门圈内。然后旋动八角转盘，使门和垫圈密合，以灭菌时不漏气为度，不宜太紧，以免损坏垫圈。

化学消毒灭菌设备：1、酸性氧化电位设备：通常由水路系统、电解槽、控制装置等组成。工作原理是利用电解法产生酸性氧化电位水，供消毒医疗器械用。通过生成酸性氧化电位水，用于对可耐受酸性氧化电位水的医疗器械进行消毒。臭氧消毒器：通常由臭氧发生装置、电气控制系统、管路系统等组成。工作原理是通过生成臭氧气体或臭氧水对医疗器械进行消毒。用于可耐受臭氧的医疗器械进行消毒。环氧乙烷灭菌器：通常由灭菌箱体、加热系统、真空系统、加药及气化装置、残气处理系统、监测、控制系统等组成。工作原理是在一定温度、压力和湿度条件下，利用环氧乙烷气体对灭菌箱体内的物品进行作用，使微生物蛋白质和遗传物质等变性从而导致微生物死亡，以达到灭菌的目的。用于可耐受环氧乙烷的医疗器械的灭菌。高压蒸汽灭菌一般在121℃左右的温度下实现灭菌。

高温灭菌锅的使用方法：1、灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。2、将取出的灭菌培养基放入37℃温箱培养24小时，经检查若无杂菌生长，即可待用。灭菌锅注意事项：1.锅内必须要有充足的水。2.锅的气密性一定要很好。3.高压灭菌锅使用完后一定要放到适合温度才可以打开。提式高压灭菌锅操作方法：如果灭菌的是固体，或者物品拥挤，应进行两次排气。江苏实验室灭菌锅

高压蒸汽灭菌锅出现灭菌物品较多的时候，需要进行连续操作。江苏实验室灭菌锅

小型灭菌锅性能：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是很均匀。3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在灭菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全方面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品。江苏实验室灭菌锅

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