做好的大酱坯会生出米曲菌，其帮助酱坯在发酵中进行蛋白质分解，首先分解成个钟肽类，继续分解为氨基酸。氨基酸含量越高，大酱就会越好吃。...

一大票日本酒类从业者和调酒师都认为烧酒是被低估的蒸馏烈酒，并致力于提升烧酒的世界形象。今年三月，日本几个烧酒产区——鹿儿岛县、宫崎...

本来酒嘛，主要都是酒精，喝起来都差不多。但是现在韩国烧酒进入中国了，它和白酒就不一样了。韩国烧酒属于清酒类，酒精度数较低，几乎不放...

人体的新陈代谢是一系列繁杂的过程，主要都是在细胞内进行，这些过程都离不开水。水的容量、分布与溶解于水中的电解质浓度有关，水能调解与...

韩烧却没有这么浓烈的酒味，不是凑到跟前，是不会闻到酒味的，这可能是为什么中国人喝韩烧在喝之前先闻一闻就对韩烧没有好印象的原因吧。韩...

也许你还依稀记得自己当年看过的韩剧，但你肯定已记不清有多少部韩剧里的主角们在吃烤肉喝烧酒，顺便谈情说爱了。行了，不要回看复习了，因...

紫苏烧酒是使用紫苏为主原料的烧酒，口味独特。日本北海道产的“锻高谭”是紫苏烧酒品牌。关于烧酒的饮用方法其实有很多。现在在居酒屋常见...

眼下正是吃辣椒的季节，所以价格也便宜，前段时间，买了一些小米椒，做了一瓶辣椒酱，非常的香，家里人都爱吃，一个星期不到就吃得干干净净...

外出时，各种饮料总是必不可少的解渴饮品。有时哪怕不渴，孩子们也喜欢喝那酸酸甜甜的饮料。如今，健康饮食的理念深入每个家庭，消费者更加...