餐饮服务基本六大技能。餐厅的服务工作,是一门技艺性较高的专业技术,它要求餐厅服务员掌握多种操作技能,如托盘,餐巾折花,中西餐摆台,...
规范礼貌用语及操作程序:1.当客人进入餐厅时,咨客应主动上前,热情地征询客人“先生/小姐,您好!欢迎光临,请问您几位?”当客人回答...
餐饮服务特性:1.服务专业性的行业;2.经营多角性的行业;3.大众文化性的行业;4.市场多变性的行业;5.商品实时性的行业;6.不...
团餐配送的未来发展——健康饮食的推动者。随着人们健康意识的提高,团餐配送行业将成为健康饮食的推动者。未来,团餐配送将会更加注重健康...
餐饮服务承包方式:1.餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;2.被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水...
餐饮管理对于厨房各作业区的卫生控制:粗加工间。(1)刀、砧板、工作台面、抹布保持清洁,及时清理解冻水池、洗涤水池的物料和垃圾,以防...
江苏千喜水天堂餐饮管理有限公司成立于2012年,是江苏水天堂集团与北京千喜鹤集团成立的合资公司,总部位于江苏苏州。双方强强联手后,借助各自业务领域的资源和技术优势,在集团采购、养殖基地、食品加工、食品安全、物流配送、劳务外派等领域开展深入合作。目前,两家企业共为全国2700余家机关、企事业单位、学校、医院和院校等提供餐饮外包服务,可同时为近800万人提供一日三餐饮食保障。未来更多的企业、学校等将会...
查看更多