荠菜要在初夏长的嫩生生的时候采集回来,焯水之后晒干,然后再用清水泡发做菜。荠菜和霉干菜的相同点是吃油,而且得是猪油。荠菜肉包子要比霉干菜肉包子好吃N倍!荠菜的处理方法复杂且时间长,所以小时候我...
面粉分别加入酵母水,牛奶糖水,用筷子搅拌均匀,加入少许食用油揉成光滑松软的面团。姜拍碎,葱白切粒,放入1/3-1/2水的碗中,用手抓几下,让它泡会。肉馅除了姜葱水外,加入其它所有材料,往一个方...
擀皮包包子直接放入烧开的蒸锅里10分钟就可以出锅啦韭菜猪肉包子用料普通面粉没称,就感觉吧。;温开水感觉不烫手就OK;安琪酵母大型超市有得卖,网购也可以;安琪馒头改良剂大型超市有得卖,网购也可以...
烧麦形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,喷香可口,而且还有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。烧麦早起源于元代初期,今内蒙古呼和浩特玉泉区的商途茶馆,后来经过多年演变成为的“烧麦”。说起内蒙古塞...
草菇烧卖草菇烧卖【原料】:1、主料:鲜草菇500 克,猪瘦肉250 克,虾仁150 克,烧卖面皮20 张,鸡蛋2 只。2. 调料:料酒、精盐、胡椒粉、麻油。【制法】:1、将草菇去杂洗净,下沸水锅焯一下...
只要有人还喜欢吃我做的,我就很开心。”正当我和老陶聊着,一对年纪的情侣专程来寻店,为了就是尝尝传说中的财鱼烧麦和鱼子酱炸酱面。小编和他们交谈得知,这位陈小姐是武汉人,去美国留学认识了现在的男友...
烧麦是一种味道非常鲜美的面食,热量并不高,每100克烧卖中只含有2卡左右的热量。主要是用一些面粉制作而成,里面添加了一些肉制品、蔬菜、葱姜、蒜、盐等调味品,味道鲜美,营养价值丰富。里面含有非常多的碳水...
烧麦本是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。早在乾隆三年,浮山县北井里村人王瑞福,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。据说某年除夕之夜,乾...
紫薯烧麦材料:面团:紫薯、面粉、牛奶;馅料:糯米、芹菜、香肠、胡萝卜、洋葱、香菇、鸡精、花雕酒、白糖、盐、白胡椒粉;做法:1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。2.加入面粉和成较硬的面团。3.用压...
容易取出4.也有人加猪油,为了少吸收一点油脂,我这里用了色拉油。我觉得没什么受影响的。5.面团一定要盖保鲜膜,否则吹干了,凉了,都会影响面皮的效果。【水晶虾饺】原料:澄粉100克生粉30克虾4...