酱香型女儿红在进行酿造的过程当中,采用了非常独特的酿造工艺,因此酒质当中含有的酸味物质,也是其他女儿红当中不具备的。但是,一瓶酱酒中,酸物质的含量是很低的,一般不会超过整个酒体的0.1%,否则要么影响...
女儿红来历:汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香,始创于晋代女儿红品牌的故事千年流传。早在公元304年,晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。 当女儿下地的...
怎样去品鉴品质醇香女儿红?一、选杯斟其酒分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器为合适,而选用陶瓷分酒器更佳。酒杯选择不用太大,可选用2-3两的小酒杯,一般是用陶瓷酒杯。...
黄酒瓶底有异物,是不是坏了?黄酒的沉淀问题,在坛装酒中称之为“酒脚”,在瓶装酒中称之为“沉淀”。黄酒素有老酒千层脚之说。众所周知,黄酒是谷物酒,是糯米加酒曲酿造而成的。黄酒属于酿造酒,酒液、酒糟在装瓶...