起泡酒开瓶能放3~4天的时间，如过超过这个时间段就会容易滋生细菌，无法再饮用了。起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化...

玛莎莫斯卡托气泡酒（MARTELLETTIMOSCATO）产区：意大利皮埃蒙特葡萄品种：莫斯卡托（Moscato）酒精度：6.5%Vol适饮温度：6-8摄氏度食物搭配：白肉，奶酪，甜点，水果色拉口味：...

酿酒过程这款葡萄酒100％的葡萄来自布因（BUIN）一个非常特殊的葡萄园，它种植着酒庄的比较好的赤霞珠葡萄。手工采摘后，葡萄在酒窖内进行严格挑选，再低温（7°C-44.6°F）浸渍一周，然后在25°C...

弗朗西斯克里卡特干型起泡葡萄酒(FrancescRicartBrut)沿用传统的酿制方法，选用卡瓦产区(Cava)有代表性的葡萄品种。卡瓦产区(Cava)仍然尊重传统干型起泡葡萄洒酿制工艺的精髓，在酒...

酒精发酵程序利用恒温的不锈钢桶进行，且需加入酵母。当残糖量达到设定值后，发酵程序会以降温的形式被终止。酒液经过滤后，即可装瓶。Colour:Pinkmousse颜色:粉红色，带细腻气泡Bouquet:...

​酿酒师签名混酿干红2016酒体饱满型已装瓶700箱采摘和品种人工采摘:赤珠霞50%-味儿多35%and佳美娜15%气候和土壤种植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄，受到白天温暖阳光的照射和安第斯山脉徐...

安提瓜岛珍藏赤霞珠干红葡萄酒安提瓜岛珍藏是库奇诺马库尔酒庄的标志性葡萄酒，该系列产品已有80多年的历史。自1927年推出以来，我们一直选择库奇诺马库尔葡萄园中比较好的赤霞珠来酿造这款酒。多年来，我们保...

这里主要生产三种葡萄酒，一种是全起泡的阿斯蒂，使用100%莫斯卡托，这里被称为Moscato Bianco，终酿成酒款的酒精度不得低于6%，比较高不得高于8%（而使用传统法生产的起泡酒，比较低不得低于...

澳大利亚 & 新西兰：澳大利亚白、桃红和红起泡酒皆有，生产方式也各异，从传统法到大罐法，主要产地有Tasmania、Adelaide Hills，Yarra Valley。值得一提的是它的起泡红葡萄酒...

酿酒过程经过精心的人工采摘以及在酒窖中精心挑选，葡萄汁在10°C（50°F）的温度下进行7天的低温浸渍，然后使用不同的酵母菌株将葡萄汁在平均温度26℃（78.8°F）下发酵9至10天。发酵后浸渍处理2...

起泡酒开瓶后在恒定适宜的保存温度下能存放2天。开瓶后，用香槟替换酒塞或者橡胶酒塞塞住酒瓶，也能防止气泡流失。开派对有起泡酒和啤酒助兴还不够，想让派对更有新意？那么就试试用起泡酒调制鸡尾 ！香槟可以和...

唐·培里侬对于香槟乃至葡萄酒行业做出了不少贡献，其中就包括抑制静止酒的二次发酵。三百多年前，酿香槟是很危险的工作，如前文所说，在唐·培里侬所处的时代，酿香槟需要避免不受控制的二次发酵，因为过多的气泡会...