兰州马有布牛肉拉面做为兰州人早餐的选择,配上一碟小菜,一个卤鸡蛋,不仅味道美,而且可以补充人体每天所需的营养。看着简单的一碗面,蕴含着兰州人的无限智慧。由于独特的地理位置和气候,兰州人对热腾腾的牛...
无论是牛肉面特许经营店还是其他用餐商店,都可以开放店的商业活动,特别是在假期期间,牛肉面特许经营的活动是不可或缺的,所以如何控制日常营销活动中的牛肉面条。成本是多少?一般来说,牛肉面条特许经营商店是商...
近几年随着人们消费水平的提高,整个餐饮行业异常的火爆。人们喜欢享受美食,喜欢享受美好生活,这是每个普通人的共同爱好。因此餐饮行业受到人们的追捧,不管走到全世界任何一个角落都仍然是红红火火的景象。那么,...
兰州牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、北方人还是外国朋友,均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。兰州清汤牛肉面,不仅具有牛肉烂软,萝卜...
兰州是丝绸之路上的重镇,5000年前,人类就已经在这里繁衍生息。兰州是多民族交汇的地区,也是重要的交通枢纽,因此美食自然是多种多样的。自古以来多民族杂居,不同民族相互融合,所以兰州的美食都带有明显的民...
陈维精乐善好施,并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法,有“怀庆食圣”之称。在京城国子监读书期间,陈维精不仅将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七,而且在生活上还资助过马六七。后来马六七把牛肉面...
牛肉拉面的优劣除了拉面外,很重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是牛肉面的灵魂。吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出首碗牛肉面至今,汤的配方是代代相传,所...
牛肉面,从咿呀学语的孩提到皓首苍颜的白叟,兰州人无不知其大名。随处可见的牛肉面馆的街头巷尾,都说西北人豪爽,在吃面这件事上就能看出来,比方走在兰州的大街上,常常能见到端着碗、抄着筷子,蹲在...
兰州牛肉面可以说是很多人心中的喜欢了。就好像小编自己,每周都会去点一份兰州牛肉面,加一个荷包蛋,再来一瓣大蒜,那口味也是适当棒了。不过,这兰州牛肉面究竟是在何时由何人创造的呢?下面且听小编细细道来。根...
兰州马有布牛肉面为什么会得到诸多食客以及加盟者的垂青,品质是关键!马有布人用心做好一碗面,追求每一碗面都是真正的兰州味,马有布在保障味道的同时也追求一碗面的品质和店面的服务,只有做到这些才能保障马...
我欣赏大铁锅的夸张,一把面,非得一黄河的水才能煮出有定制的口感,肉炖一夜,汤熬百年面,就煮它个地覆天翻味觉兴奋从揉面团开始,壮如牛犊的抻面小哥揉捶摔打,噼啪有声让高大如山的面团,即刻遵命,不再懒散...