浙江延面营养价值

延面的营养成分：1.每百克手延面含热量1520千焦，蛋白质11.5克，脂肪1.5克，碳水化合物73.7克，纳1.7克，另外还有膳食纤维1.6克。在不添加鸡蛋等辅料的情况下，挂面中的纯谷物蛋白含量高达11.5%，实属不易。2.入口光滑筋道。有人说河套手延面就是价格比较高的一种挂面，这话不假但只说了一半。除了价格比较高以外，河套手延在口感方面确实更细腻、更筯道，除了面香味之外没有任何异味，吃完之后肚子里也没有疙疙瘩瘩的感觉。3.有些挂面通过添加鸡蛋或蛋白质的方法增加了蛋白质含量，但这样的蛋白不是谷物蛋白，对于面条的口感和营养价值的提升没有太多价值。4.不混汤、不断条。在煮制和食用过程中发现河套手延面的面条沸煮不混汤，留置面不断条，与普通挂面相比确有不同。延面的颜色要自然，不宜过白或过黄。浙江延面营养价值

延面的特色吃法有一下几种：1.羊肉延面：将羊肉切成小块，加入适量的葱姜蒜、盐、料酒等调味料，煮熟后加入延面，再加入适量的羊肉汤，煮至延面熟透即可。2.西红柿延面：将西红柿切成小块，加入适量的葱姜蒜、盐、糖等调味料，炒熟后加入延面，再加入适量的水，煮至延面熟透即可。3.豆角延面：将豆角切成小段，加入适量的葱姜蒜、盐、生抽等调味料，炒熟后加入延面，再加入适量的水，煮至延面熟透即可。4.酸菜延面：将酸菜切成小段，加入适量的葱姜蒜、盐、生抽等调味料，炒熟后加入延面，再加入适量的水，煮至延面熟透即可。浙江延面营养价值延面可以和肉类一起烹饪。

延面是一种传统的中国面食，通常搭配各种肉类、蔬菜和调味料一起食用。以下是一些常见的延面搭配：1.延面配牛肉：将牛肉切成薄片，与延面一起煮熟，再加入葱姜蒜、酱油、料酒等调味料，口感鲜美。2.延面配羊肉：将羊肉切成薄片，与延面一起煮熟，再加入葱姜蒜、酱油、料酒等调味料，口感鲜美。3.延面配西红柿鸡蛋：将西红柿切成小块，与延面一起煮熟，再加入鸡蛋液、盐等调味料，口感酸甜。4.延面配蔬菜：将蔬菜切成小块，与延面一起煮熟，再加入盐、胡椒粉等调味料，口感清爽。

红烧牛肉延面的制作过程延面的制作工艺比较复杂，需要一定的技巧和经验。以下是红烧牛肉延面的制作过程：1.准备食材：牛肉、延面、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精、食用油。2.处理食材：将牛肉切成小块，用清水浸泡20分钟，去除血水。延面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。葱姜蒜切末备用。3.炒制牛肉：热锅凉油，放入牛肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜末、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。4.加入调料：加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精翻炒均匀。5.加水煮制：加入适量清水，大火煮开后转小火煮40分钟，直到牛肉软烂。6.加入延面：将延面放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。7.装盘：将红烧牛肉延面装入碗中，撒上葱花即可享用。延面的汤底选用天然食材，健康美味。

煮延面时，应该控制好火候和时间，以确保延面的口感和质量。以下是一些建议：1.火候：煮延面时，应该使用中火或大火，以确保延面能够煮熟，但不要让水沸腾，以免延面煮烂。2.时间：煮延面的时间应该根据延面的厚度和硬度来决定。一般来说，延面煮熟的时间应该在5-10分钟之间，具体时间可以根据实际情况进行调整。3.捞面：煮延面时，应该在延面煮熟后立即捞出，以免延面煮烂。捞出后，应该用凉水冲洗一下，以确保延面的口感和质量。总之，煮延面时，应该控制好火候和时间，以确保延面的口感和质量。延面可以和各种蔬菜一起炒，增加营养摄入。浙江延面营养价值

延面的色香味俱佳，让人垂涎欲滴。浙江延面营养价值

在所有特色的美食中，没有比面条更亲民的存在了。水烧开，煮上几分钟，简单卧一颗蛋，撒上一把葱花，便是完美一顿饱餐。放眼五湖四海，面条有着林林总总的形态，手擀面、刀削面、拉面、烩面、龙须面……在有着悠久制作面食历史的中国，就有一种面，既美味又时尚，又简单还养生，就是巴彦淖尔的延面。延面中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是人体所需的主要营养素之一。其次，延面中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，对人体健康有很大的益处。浙江延面营养价值