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    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解为以食物为载体的，生活教育、生命教育。让孩子身心健康，人格健全，是让孩子终身受益的教育。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一词**早出现于明治时代，但其根源可以一直追溯至中世。随着日本经济的迅速发展，国民生活水平不断提高，出现了新的问题：“饮食混乱”，随之而来的是肥胖症、***等健康问题。于是2005年6月17日，日本颁布了《食育基本法》，以解决“吃什么、怎么吃”的问题。日本的《食育基本法》也标志着世界上***部有关饮食教育的法律诞生。《食育基本法》明确指出，食育的对象是儿童，需通过多种途径，使接受食育的人获得有关“食”的知识和选择“食”的能力。家庭食育研究院为家庭提供营养知识和烹饪技巧的培训课程，帮助家庭成员提高烹饪技能。宁波家庭食育研究院网站

    儿童长期服用会发生性早熟，严重影响儿童的正常发育。儿童如果滥服人参还会削弱机体免疫力，降低抗病能力，并出现兴奋、激动、易怒、烦躁、***等神经系统亢奋的症状。儿童如服人参过量，还能引起大脑皮质神经中枢的麻痹，使心脏收缩力减弱，血压和血糖降低，严重危及儿童生命。故切忌随便给儿童吃人参或含有人参的食物，不要给身体健康的儿童随意服用含人参的滋补品，以免影响孩子的健康成长。儿童不宜过多食肥肉有的儿童特别喜欢吃肥肉，而营养学家说，儿童过多吃肥肉无益健康。肥肉90％是饱和脂肪，虽然吃起来香美，但大量的摄入对儿童健康极为不利。况且，儿童的饮食要求各种营养素比例适当。脂肪在胃内停留时间长，一顿饭吃上几块肥肉就觉得腹饱感，从而影响其他蔬菜、豆制品等的进食量。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易发胖，继而有可能在成人期诱发***、动脉硬化、糖尿病等，因此，儿童不宜多吃肥肉，而在于适量。儿童吃肥肉过多，对身体发育无益。儿童不宜饮白洒有的家庭在亲朋聚会时对儿童饮酒不加限制，以为儿童喝点酒无关要紧，其实，儿童饮用白酒对儿童健康极为不利。儿童正处于生长发育时期，身体各部及内脏***还不成熟，儿童喝酒虽然量少。宁波家庭食育研究院网站家庭食育研究院的课程还能够提高家庭的烹饪技能和创新能力。

    概括来说就是由农林水产省负责制定食育推进计划，再由食品安全委员会、消费者厅、文部科学省、厚生劳动省等各个关系省厅共同携手推进，然后各个都道府県、市町村再根据“食育推动计划”的基本精神，结合当地的特色环境，制定出适合本地的食育推动政策并付诸实行。而当地的个人、家庭、学校幼儿园、农业渔业部门、各种民间团体、保健医疗机构等则是食育推动计划的实施主体。5、以食育传承民族文化从个体来说，养成良好的生活习惯是食育的第一步。据调查表明，小学生每天吃早餐的比例是，而中学生则为。针对这一问题，日本文部科学省联手**行政法人国立青少年教育振兴机构，在对中小学生生活习惯进行摸底调查的基础上，发动了“早睡早起吃早饭”活动，并在全国13个地方开始推行。为了配合此项活动，有的学校的营养教师开始给学生开公开课，讲解早餐重要性，并举行“生活习惯大检查”活动督促大家吃早餐。有的学校则通过学生会组织剧目演出的方式呼吁大家养成吃早餐的好习惯。为了从家庭层面推进食育，**还专门针对孕妇和年轻的爸爸妈妈们推出“21世纪健康亲子活动”，呼吁从孕妇开始关注食育，为了鼓励爸爸们也参与到家庭的食育中来，2007年又推出了“爸爸开饭啦”有奖活动。

食育是什么？食育是一种关于如何培养健康、科学的饮食习惯的教育。这种教育开始是在日本开展的，后来甚至在这个国家的整个区域内盛行。食育一般是从儿童很小的就开始进行。家长和老师们会通过各种方式向孩子们介绍日常生活中的多种食物、食品以及饮食方式等知识，比如水果、蔬菜、肉类等。总的来说，食育是一种对人们非常有益且值得大范围推广的教育。通过食育，人们不仅可以学习到各种关于瓜果蔬菜、海鲜肉类等知识，还可以习得健康的饮食方式。这对于儿童的健康成长、成人的身体健康以及老年人的保健大有裨益。家庭食育师适用于所有关心家庭健康的人群，特别是有孩子的家庭。

    内阁***的小泉纯一郎在其施政方针的演讲中，亦提出了“食育”。2005年，《食育基本法》通过，06年7月其实施。日本自此正式进入了“食育”时代，要“培养国民身心健康，推进孕育人性的食育”。食育就食育，怎么还能孕育人性？日本《食育基本法》中规定每年都要编撰的《白皮书》，其中概要里的基本工作思路是这样写到的：推进家庭食育、学校食育；改善本地饮食、开展食育推广活动；促进农民和消费者的交流、环境可持续农林渔牧、饮食文化传承、食品有关的跨国交流。如果说涉及教育还可以理解，那么涉及地方经济、地方活动、地方文化传承甚至是跨文化交流等内容的文件，真的是一个《食育基本法》的思路？吓得我我重新看了看封面，还真是。有时候真是不得不佩服日本人的认真劲。那么认真地干了十年（06年到15年），日本推进的食育收到了怎么样的效果呢？从06年~10年（第1次食育推进基本计划）：只有一项达到了目标，即日本居民对内脏脂肪症候群的认知人数从（目标80+%）。其他七项均未达标。家庭食育研究院通过开展各种活动和课程，提高家庭成员对健康饮食的认知和兴趣。宁波家庭食育研究院网站

该研究院还提供了丰富的食谱和菜谱，供家庭参考。宁波家庭食育研究院网站

    一定要避免给10岁以下的儿童食用。否则，就有可能造成孩子性早熟。油炸食品：炸鸡、炸薯条和炸薯片等快餐食品含有的过高的热量，会在儿童体内转变为多余的脂肪，引发内分泌紊乱，导致性早熟。据研究表明、，每周吃洋快餐两次以上，并经常食用油炸类膨化食品的儿童，性早熟的可能性是普通儿童的2．5倍。禽颈：现今的家禽，绝大部分是吃拌有快速生长剂的饲料喂大的，而禽肉中的残余生长剂，则主要集中在头颈部分的腺体中。因此，儿童吃鸭颈、鹅颈等，很容易导致性早熟。另外，还有各种***、食物添加剂也会不同程度地造成儿童性早熟。儿童健康饮食知识儿童不宜多吃松花蛋松花蛋风味独特，老少爱吃。但松花蛋在传统工艺制作生产过程中要加入氧化铅，而氧化铅是一种有毒物质，容易透过蛋壳渗入蛋内。虽然只是很少量，但如果吃松花蛋过多，有毒物在体内逐渐蓄积，浓度也慢慢增高，达到一定程度就很容易对人体神经系统、造血系统和消化系统造成危害，尤其是对儿童的危害。国外有研究表明，儿童的肠道敏感程度比成人高50％，更易吸收铅等重金属，因此，建议儿童尽量少吃松花蛋食物。如果松花蛋在制作过程中蛋壳破裂，就容易引起铅的污染。因此，在食用前应仔细检查。宁波家庭食育研究院网站