冷库选址要注意哪些事项：1、大辐射原则，冷库所服务的货主是在不断变化的，所服务的地区也在不断变化之中，一个理想的冷库区域位置，应该能够随着不断的变化而相应地、持续不断地吸引新的货主。2、小距离原则，应使这个区域的冷库离开所服务冷冻品货主的距离小。3、我们需要计算出库址需要用地的面积，生活区需要用地面积，全库及生活区总建筑面积。4、交通运输的条件也很重要，对于小型冷库来说，只要公路运输发达就行，选址尽量靠近公路边，对于大型冷库来说，就需要通过集装箱了，选址需要靠近河流码头。5、冷库所在环境，必须有比较好的卫生环境，不能有很严重的污染，一定要远离有害气体，尽量在河流的上游和风向的上风带。6、水源和电源都是冷库比较重要的条件，冷库是用水比较多的行业，而且需要一个可靠、电压稳定的电源，因此一定要保证冷库水源和电源的充足。冷库构造复杂，技艺性强。景德镇便利店冷库厂家
食品冷库在建设时应注意的事项：食品冷库受生产工艺条件的制约，它为容易腐蚀的食品在低温条件下，进行冷却--保鲜--冻结--冷藏等工艺作业;为保持食品的色泽、味道和营养价值提供必要条件。根据食品的保鲜温度的不同，冷库冷间温度一般在-40-0℃。因此冷库建筑物要能耐受低温条件，需要对冷库建筑物采取低温处理技术措施。冷库不只是一个存放食品的仓库，食品冷库还是食品冷加工的生产性厂家，它一定满足各种不同食品冷加工的要求，能够保证食品对外的运输条件和包装规格等各种设施。景德镇便利店冷库厂家食品冷库通过人工制冷的方法，使库内保持一定的低温。
冷库制冷机不起动什么原因？温度控制器故障故障分析：温控器感温包内的制冷剂泄漏或温控器失灵，引起触点常开。冷库制冷机不起动什么原因？排除方法：转动温控器旋钮，看其在*温度挡（数字*或强冷连续运转挡次）是否能使压缩机启动，若不能启动应进一步观察感温包内制冷剂是否有泄漏、触点动作是否失灵等，轻微的可以修复，严重的应更换新的同一型号、规格的温控器。压力控制器故障故障分析：压力控制器压力值调节不当或压力控制器内的弹簧及其他部件出现故障时，造成在正常压力范围内，压力控制器动作，常闭触点断开，压缩机无法启动。排除方法：可拆开盒盖看其触点是否能吸合，也可用万用表测试是否导通。人工复位后压缩机仍不能启动时应进一步检查系统的压力是否过高或过低，若压力正常而压力控制器又跳开，应重新调整压力控制器的高、低压力控制范围或更换压力控制器。
冷库门是冷库的重要设备，是进出冷库所走的通道，货物和人经常的出入冷库门，是造成冷库内冷量损失的较大原因，所以冷库门的使用、设计、安装是很重要的。冷库门在使用过程中主要存在以下几个重要问题：冷库门的设计和安装问题。冷库的大量增加，也使冷库门厂家越来越多，厂家越多，产品竞争越大，就会出现一些以劣充好的冷库门，质量不好肯定影响后期的使用，而设计和安装也是一个大问题，只有设计人员和使用人员才能对设计和安装负责。冷库门的磨损问题。冷库门主要是供货物和人通过的通道，在使用中需要经常的开启和关闭，所以如果使用不当，或是被货物碰到，有容易损坏冷库门，甚至导致冷库门不能使用。冷库的设计过程有分两个阶段的，也有分三个阶段的。
冷库冷链作用的原理：冷链结构虽然可能不同，但是一些条件对其充分发挥作用是十分有需要的，特别是：易腐坏食品冷加工、冷藏和运输的条件是统一的；静止冷库和冷藏运输的熔炼要合理相对应（根据每年的流通运输能力对车辆进行相应的增减）；食品从生产到消费之间的运输计划要合理，以使长距离运输和交叉运输比较少；冷链环节中对易腐坏食品的各项指标要进行适当观察；冷链各环节各自的吞吐量与企业声场能力想要对应；易腐坏食品从生产到消费过程的运输率和费用要优化，以使质量损失比较少，并保证其品质。冷库（英文：ColdStore），是制冷设备的一种。景德镇便利店冷库厂家
冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的较高量来设计。景德镇便利店冷库厂家
冷库的除霉杀菌与消毒:冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。 酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。景德镇便利店冷库厂家
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