佛山建筑工地团餐配送要求

再细分校园学生餐的高校市场，全国有高校2879所，从我国的高校分布看，东南沿海居多，其中江苏、广东、山东等省名列3甲，西部、北部大学较少。全国大学生3700万，超过10000个食堂，高校团餐市场规模约1500亿。首当其冲的是食品安全，近来团餐食品安全事件频发，成为舆论焦点。去年团餐巨头康帕斯因为“上海中芯番茄事件”影响，几乎丢失了在中国国际学校的市场，但康帕斯依然存在，换作国内民营企业可能就是灭顶之灾。食材供应市场一涨再涨，我国近年来每年的食材成本平均同比上涨超过 2%，从较近3年看，食品累计平均成本增长超过10%。由于目前团餐的标准化程度低，供应环节过多，食材成本高居不下。如当前“非洲猪瘟”的影响，预计今年下半年猪肉价格将会上涨并牵动整体食材成本。 价格这一块和以前是一样的，不管渠道的进价有多高，我们都没有做价格的提升。佛山建筑工地团餐配送要求

随着现在经济发展的进步，很多单位都选择了团餐配送。团餐配送能够有效的解决企业没有食堂的员工用餐问题，还能有效的减少不必要的人事资源浪费，同时提高用餐质量，为企业员工和工厂员工的高效运行增加助力。配餐模式 A、打包配送：制作成成品封装到专门用的环保PP5餐盒里，装入保温箱中由专门用送餐车辆配送到指定地点，现场发放。 B、现场分餐： 分装到专门用的食品保温桶中，送餐车辆配送到指定地点，服务人员随车到达，按要求提供散打、零点、自助等分餐方式 。 2. 饭菜卫生：拒绝小作坊，拒绝黑店，拒绝地沟油。绿色健康，严格把关的食材选取，规范的价格，和安全便捷的装盘流程，每一步都确保用餐的品质。 3. 性价比高：多种价位餐品供您选择，可开具正规发票。佛山建筑工地团餐配送要求《团餐配送服务规范》可增强消费者对供餐品质和食品安全的信心。

《团餐配送服务规范》（DB34/T 3578-2020）规定了团餐配送服务规范的术语和定义、技术要求、加工制作、食品留样、供餐与配送、检验检测、餐厨废弃物管理、从业人员管理、合同管理、记录管理。该标准适用于团餐配送服务。《团餐配送服务规范》（DB34/T 3578-2020）可增强消费者对供餐品质和食品安全的信心；随着团餐市场的扩大和升级，推动开展团餐领域标准化工作，可规范团餐服务市场，促进团餐行业健康持续发展；而且，考虑到团餐不只具有行业特点，还具有地方特点，所以需要结合安徽省团餐的基本情况和特点，制定相应的标准。提高行业的规范化、标准化推动经济发展，满足社会需求。

但它又无处不在，在相关单位机关、企业、学校、大型活动的食堂，甚至是飞机和高铁的饭盒，几乎都要与它打交道。它便是团餐。据艾媒咨询资料显示，2019年团餐市场规模占到1.5万亿元，是个万亿级的超级市场，赛道又宽又长，头部选手却寥寥无几。在国内，团餐较强强企业市场集中程度只有5%，在美国，团餐强就占有80%的市场份额，日韩强也占有60%。而且在中国较强强团餐企业中，营收超过30亿的企业只有3%，营收百亿以上只有一家。相较而言，中国团餐市场依旧非常分散，头部品牌也并不拔尖，具有巨大的开发潜力。《团餐配送服务规范》规定了团餐配送服务规范的术语和定义。

有梦想的地方，就有食光语录的相伴，工作再忙，也要记得好好吃饭，一顿营养均衡的补足24小时元气的同时更让工作效率加倍。我们一直在思考如何以更多方式将食光语录带到大家身边 因此我们推出了更加丰富、营养、可定制化的团餐便当能够满足您更多的服务场景需求将好味道送到办公桌前许你幸福“食”光。 配餐服务模式： 1、由用餐需求单位汇总订餐数量，直接向公司客服下单，午餐和晚餐请于用餐前24小时16：00前预订，订餐品种和结算方式双方协商约定。 2、为防范集中用餐风险，贵单位负责专人接收签字，由我方配送专员送到指定地点。 3、每份订单附菜品制作人、装餐员、骑手等信息及体温状况。做到食品安全可追踪，装餐安全可追踪，配送安全可追踪。团餐订以单位团体集中订餐为主，供餐企业按预订数量及卫生要求，提供配餐。佛山建筑工地团餐配送要求

考虑到团餐不仅具有行业特点，还具有地方特点。佛山建筑工地团餐配送要求

我市范围内的机关、团体、企业、事业单位为主，包括社会其他团体；服务项目含早餐、中餐、晚餐。订餐：以单位团体集中订餐为主（预订方式和时间，参见附表内各店备注），供餐企业按预订数量及卫生要求，提供配餐。配送方式：以集中自提或配送为主，不提供到店用餐。配送方式由用餐需求单位提前与供餐单位商定严格执行（自取或送餐上门，均需在符合食品安全有效时间内）。通过第三方平台预订的餐食，由第三方提供配送服务。配餐价格、预订餐品和结算方式，由订餐需求单位与供餐单位自行协商确定。佛山建筑工地团餐配送要求

深圳市佳佳顺餐饮实业有限公司正式组建于2015-04-20，将通过提供以承包食堂，团餐配送，企事业单位食堂承包，员工食堂承包等服务于于一体的组合服务。是具有一定实力的食品、饮料企业之一，主要提供承包食堂，团餐配送，企事业单位食堂承包，员工食堂承包等领域内的产品或服务。我们在发展业务的同时，进一步推动了品牌价值完善。随着业务能力的增长，以及品牌价值的提升，也逐渐形成食品、饮料综合一体化能力。佳佳顺餐饮实业始终保持在食品、饮料领域优先的前提下，不断优化业务结构。在承包食堂，团餐配送，企事业单位食堂承包，员工食堂承包等领域承揽了一大批高精尖项目，积极为更多食品、饮料企业提供服务。