虽是炒制，因手势轻，嫩度高，芽毫仍显露。芽的多少、毫的稀密，常因地区、茶类、季节、机械或手工揉捻等而不同。同样嫩度的茶叶，春茶显毫，夏秋茶次之；高山茶显毫，平地次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫。条索的光糙度，一般老叶细胞组织硬，初制时条索不易揉紧，且表面凸凹不平，条索呈皱纹，叶脉隆起，干茶外形粗糙；嫩叶柔软，果胶质多，容易揉成条，条索呈现光滑平伏。2、条索条索指外形呈条，似搓紧的绳索，但茶叶揉紧的条子是不规则的。外形呈条状的有妙青、烘青、条茶、条形红毛茶、青茶等。炒青、烘青、条茶及红毛茶的条索要求紧直有锋苗，除烘青条索允许略带扁状外，都以松扁、曲碎的差，青茶条索紧卷结实，略带扭曲。其它不成条索的茶叶多为条形，如龙井、旗、大方是扁条，以平扁、光滑、尖削、挺直、匀齐的好；粗糙、短钝和带浑条的差。而珠茶要求颗粒圆结的好，呈条索的不好。外形的条索主要比松紧、弯直、整碎、壮瘦、圆扁、轻重、匀齐。松紧：条细空隙度小，体积小，为条紧，身骨重实的好。条粗空隙度大为条松，用手衡量感觉轻的差。在采制正常合理情况下，叶底与茶叶色、香、味具有一定程度的相关性。
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上海清友堂实业有限公司专注茶叶SC服务及相关审评用具和仪器设备，包括标准型双层湿性审评台，标准型双层干性审评台，各类审评杯，叶底盘等。茶叶SC分类表，调味茶类，编号1404，包括：1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞绿茶、玄米绿茶、其他)2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、其他)3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他)4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他)5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他)。调味茶：以茶叶为基本原料，配以可食用植物的叶、花、果（实）、根、茎或（及）其水提取物，或（及）添加食用香精制成的，采用类似茶叶冲泡（浸泡、煮）方式，供人们饮用。
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外形审评外形的好坏对品质高低起重要作用，根据外形审评的四项因子，抓住重点因子。1、嫩度茶叶老嫩是决定品质的基本条件，是外形审评因子的重点。一般说，嫩叶可溶性物质含量较多，叶质柔软，初制合理容易成条，条索紧结重实，芽毫显露，完整饱满。因为茶类不同，外形要求也不同，对嫩度要求不同，采摘标准也不同。所以审评茶叶嫩度就要在普遍性中注意特殊性，对该茶类的嫩度要求进行具体分析。嫩度主要看芽叶比例与叶质老嫩，有无锋苗及条索的光糙度。嫩度好的，芽与嫩叶所占比例大。审评时要以整盘茶去比，不能单从个数去比，因为同是芽与嫩叶，有厚薄、长短、宽狭、大小之别。凡是芽头嫩叶比例近似，芽壮身骨重，叶质厚实的品质好。所以采摘要老嫩均匀，制成毛茶外形整齐，老嫩不匀的初制难以掌握，且老叶身骨轻，外形不匀整，品质就差。锋苗指芽叶紧卷做成条索的锐度。条索紧结芽头完整锋利并显露，表明嫩度好，制工度差的，制工虽好，条索完整，但不锐无锋，品质就次。芽上有毫又称茸毛，茸毛要多，长而粗的好。一般妙青绿茶看芽苗，烘青看芽毫，条形红毛茶看芽头，炒青的茶叶，茸毛脱落，不易见毫，而烘制的茶叶茸毛保留，芽毫显而易见。但有些采摘细嫩的名茶。
请教一下大家关于茶叶SC审评室里面的布局和评茶台的几个问题。1.茶叶SC审评室能不能和做检验（水分、净含量等出厂检验指标）的部分合在一起，因为主要由于地方位置的限制。2.评茶台，能不能叫一些做家具的来帮我们随便做一个。上海清友堂实业有限公司专注于茶叶SC服务，提供茶叶评审用具和干湿平台，解答如下：1.茶叶感官审评师和理化检验室需要分开布局。2茶叶评茶台（干评台和湿评台）有相关的标准，建议买标准型双层干评台和标准型双层湿评台。欢迎咨询茗标网匙用细密不锈钢丝网制成，用以捞取审茶碗中的茶渣碎片。
茶叶SC茶叶审评与检验对茶厂的重要性茶叶审评与检验，对茶叶生产起着指导和促进作用，对科学研究起着一个客观评定的作用，一向被看成茶叶生产的关键步骤。茶叶生产的特点在于茶鲜叶不是终产品，而需要经过加工，塑造品质，才能进入市场。因此，每个加工环节都存在着品质问题，每个工序都要经过品质鉴定才能进入下工序，成品要对照国家（或地方）标准进行品质检验，才能进入商品市场。茶叶审评与检验是一项技术性工作，茶厂负责人应该对评茶员岗位足够重视。上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务，以及评茶杯评茶碗，审评盘，叶底盘，网匙，摇盘，扦样匾等评审器具。
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GB/T 14487 茶叶感官审评术语。梧州茶叶SC价格
虽是炒制，因手势轻，嫩度高，芽毫仍显露。芽的多少、毫的稀密，常因地区、茶类、季节、机械或手工揉捻等而不同。同样嫩度的茶叶，春茶显毫，夏秋茶次之；高山茶显毫，平地次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫。条索的光糙度，一般老叶细胞组织硬，初制时条索不易揉紧，且表面凸凹不平，条索呈皱纹，叶脉隆起，干茶外形粗糙；嫩叶柔软，果胶质多，容易揉成条，条索呈现光滑平伏。2、条索条索指外形呈条，似搓紧的绳索，但茶叶揉紧的条子是不规则的。外形呈条状的有妙青、烘青、条茶、条形红毛茶、青茶等。炒青、烘青、条茶及红毛茶的条索要求紧直有锋苗，除烘青条索允许略带扁状外，都以松扁、曲碎的差，青茶条索紧卷结实，略带扭曲。其它不成条索的茶叶多为条形，如龙井、旗、大方是扁条，以平扁、光滑、尖削、挺直、匀齐的好；粗糙、短钝和带浑条的差。而珠茶要求颗粒圆结的好，呈条索的不好。外形的条索主要比松紧、弯直、整碎、壮瘦、圆扁、轻重、匀齐。松紧：条细空隙度小，体积小，为条紧，身骨重实的好。条粗空隙度大为条松，用手衡量感觉轻的差。在采制正常合理情况下，叶底与茶叶色、香、味具有一定程度的相关性。梧州茶叶SC价格