有机野生海参辐水管有分枝通至管足，靠水的流入和流出，帮助海参运动。海参类的筛板多开口于体腔之内。海参的神经系统和血系统基本上按水管系统排列。但是盾手目海参的血管系统特别发达，有非常复杂的血管丛，称为异网，和背血窦相连。海参的体壁含有较厚的结缔组织，食用部分主要也是体壁部分。肌肉系统只是体壁上的5条或5对纵肌和环肌，才是真正的肌肉。多数海参雌雄异体，但从外形上难以分辨雌雄，生殖腺1个，由分枝或不分枝的细管构成，位于肠系膜的一侧或两侧，汇合于1条总管，向前开口于背中线的触手间或稍后方，生殖孔开口于生殖疣上。野生海参生长在水温较低、日照较少的深水海区。恩平有机野生海参供货价格
野生海参多在20m左右深的海域生活，想要正常的生长，就需要通过底足不断的爬行去寻找食物，所以底足会又粗又短。肉质：野生海参的肉质厚实富有弹性，它们生长在水温较低、日照较少的深水海区，且生长速度慢，肉质厚实富有弹性，筋饱满宽厚，具有极高的营养价值。参刺：野生海参在风浪多且饵料不足的环境中生长，需要不断的爬行觅食，活动量较大!所以它们背部和两侧的刺都很粗壮，但粗细不—样。口感：野生海参吃起来没有涩味，较耐煮，煮熟后的海参富有弹性，劲道有嚼头，身上的刺呈透亮。恩平有机野生海参供货价格海参具有食用价值，还具有普遍的活性物质的药理范围，在药用使用中也颇为常见。
北方的养殖海参刺细长型的特别多，南方吊笼养殖海参呈偏秃，野生海参的底足呈圆片状，养殖海参的底足呈“点”状，野生海参要比养殖海参在泡发时更抗煮，同等大小的野生海参和养殖海参，野生海参整体煮透的时间一定要比养殖海参长。野生海参的弹性要比养殖海参弹性好，尤其是泡发好后，掰开野生海参的肚子，野生海参的刀口会立马回弹，养殖海参口子却自然张开很大，或者回弹能力差。同等大小的野生海参和养殖海参，养殖海参的沙嘴中的白色钙化物要比养殖海参的小很多。
圈养的海参因为长期使用普通人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。海参沙嘴：有机野生海参的沙嘴大而坚硬。海参肉质：有机野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）。海参形态：有机野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实；而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。淡干海参是市场销售较好的，也是价格较高的。
水温高低严重影响有机野生海参的夏眠，从而影响海参的品质，冰冷的海水造就慢生长的品质高海参。这里的海参还有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参上好的品质。生长在大海里的刺参，在深海中难免磕磕碰碰，传统的淡干生产，品相不如养殖海参那么漂亮、整齐，但是泡发率、口感上比那些整整齐齐、漂漂亮亮的海参好的多，营养价值也要高的多。海上野生环境生长的海参，背上的刺多是四道或五道，刺的根部粗，刺与刺之间的小的毛刺多、粗，是海参呼吸的排气孔；所以刺短的海参反而要好一些。野生的淡干海参颜色多种多样如灰褐色、棕黄色、黑色等，这决定于海参的生长环境。恩平有机野生海参供货价格
野生海参中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸。恩平有机野生海参供货价格
普通海参生长的区域海水较浅，光照充足，养殖密度较大，海参活动较少，并且人为投放含一定的饲料喂养，所以海参生长较快，养殖周期一般在2年以内即可面市。而有机野生海参则以海藻及海底微生物为食，天然生长。并且深海水温低，光照少，海参一年需要在夏季、冬季进行两次休眠，生长非常缓慢，一般需要3年以上才能捕捞。但漫长的生长让有机野生海参体内积存了更多的活性物质和营养，所以在营养价值上有机野生海参远胜普通海参。由于投资较大，生长周期长，有机野生海参产量相对有限。恩平有机野生海参供货价格
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