泉州香菇冷库

冷库的除霉杀菌与消毒。冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层去除干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。冷库设备电话，欧莱特节能冷库设计合理，运行稳定。泉州香菇冷库

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那草莓采摘后，农户们或经销商们是怎么延长草莓的保鲜期，确保到达消费者手上的草莓还是新鲜依旧呢？目前广采用的较好较食用的草莓保鲜储藏方法有两种：低温速冻冷库、气调保鲜冷库。选择果形完整、成熟度80%左右的草莓果实，削除果柄及萼片；再进行放入水池中冲洗好，把表面的水分晾干后先放入-25℃的速冻冷库进行速冻，直接待草莓果实的中心温度达到-15℃后进行包装。经过速冻冷库速冻草莓包装好后放入低温冷库贮藏。草莓低温冷库贮藏条件温度为-18℃，可以冷藏贮藏12～18个月。

制冷系统的优化设计和自动控制的比较好运行是实现冷库节能十分重要的内容。冷库实行节能运行的实时控制任务，可由数据釆集、计算控制和监控系统来完成。数据采集计算控制系统的采集对象是制冷装置、制冷系统和工作环境的所有相关参数，类别有温度、压力、压差、液位、电流、运行状态和故障情况等内容。根据冷凝温度和冷凝压力的对应关系，通常以冷凝压力作为冷凝温度的调节参数。以往常用高压压力控制器作为传感器並发出控制信号，调节效果一般。现在通常采用压力变送器作传感器并配计算机控制系统，简化了变送装置、提高了调节精度和增强了可靠性。调节的对象是冷凝器的运行状态和设备的投入量。欧莱特无辐射节能冷库减小冷库围护结构的冷负荷的损耗。

在压缩机的选型与配置过程中，尽量选择“1+1”的匹配模式，即用一台较大压缩机配一台小压缩机的模式或者配套两台同等负荷的压缩机，使其均处于比较好运行状态，而非满负荷状态。压缩机的选型应根据实际制冷效果和制冷量大小来确定，压缩机的选型主要依据压缩比、排气量。一般情况下压缩机的压缩比为3.2-3.4，压缩机的级数由压缩效果的能效性确定，一般情况为4-6级。选择空压机的气量要和所需的排气量相匹配，并留有10％左右的余量。如果用气量大而空压机排气量小，会造成空压机排气压力的比较大降低，而不能驱动风动工具。排气量越大压缩机配的电机越大，不但价格高，而且浪费购置资金，使用时也会浪费电力能源。水果冷库设备哪家好？欢迎咨询江苏欧莱特新能源科技有限公司。泉州香菇冷库

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在冷库安装之前，制冷管一定要进行彻底的，对于管道的内壁、外壁的铁锈以及污物都要干净，并且保持内壁的干燥，在管子的外壁除污除锈后要立即刷防锈漆。在冷库安装前，进行人工除污，使用钢丝刷子在管道的内部往复拖拉，直到将管道内的污物以及铁锈等干净后再使用干净的白布擦干，然后再以干燥的压缩空气吹至管口处，直到喷出的空气以在白纸上无污物时才算合格。还必须要采取妥善的防潮措施，将管道封存后等到冷库安装时在进行启用。不过采用这种方式的劳动强度大，效率低，清洁质量较差。泉州香菇冷库

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