卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。根据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。“地方人民相关部门卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。” “食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可，由省级卫生行政部门发放卫生许可证。食品生产加工小作坊许可证：向当地食品药品监督管理部门申请登记。ICP备案服务报价
预包装食品如何备案?目前在上海预包装食品备案只有相应的政策文件出具，没有相关资料和流程说明，所以需要办理预包装食品备案可以先经营，等待操作系统完善，再积极配合办理备案。并且只适用于销售预包装食品的创业人群办理。办理预包装食品备案注意事项：以前在预包装食品这个行业，但是已经做了食品经营许可证，没必要在有效期内办理备案；；预包装行业，食品经营许可证即将到期，可以办理备案；只在销售预包装食品的食品经营者备案之后，添加其他食品项目的，要依法取得食品经营许可，同时撤销备案；不同市场主体不得使用同一经营场所从事销售预包装食品经营活动和备案.在不同经营场所从事销售预包装食品经营活动的，应分别备案。ICP备案服务报价在网上进行了预报后，带齐申请材料到对应的窗口(食药监窗口)进行办理。
申请取证企业应当在封样15日内将样品送达指定的检验机构。检验机构受到样品后，应当按照实施细则规定的标准和要求进行检验，并应当在规定的期限内完成检验工作。标准中对产品检验有特殊要求的，按标准规定进行。产品检验周期超过第十四条规定的材料报送时限时，材料报送时间以检验完成时间为准。全国许可证办公室自接到各省级质量技术监督局、审查部汇总的符合发证条件的企业名单和有关材料之日起1个月内完成审定。经审定，符合发证条件的，由国家质检总局颁发生产许可证，不符合发证条件的，将上报材料退回有关省级质量技术监督局或者审查部并告知企业。
生产许可证实施细则规定由审查部组织企业生产条件审查和封样的，省级质量技术监督局应在受理企业申请后15日内将相关材料转交审查部。审查部自接到省许可证办公室报送的材料之日起2个月内组织对申请取证企业的生产条件进行审查，并现场抽封样品。审查部自收到省许可证办公室报送的材料之日起3个月内将合格企业名单和相关材料报送全国生产许可证办公室；申请取证企业的生产条件审查工作由审查组承担，审查组实行组长责任制，审查组对审查报告负责。食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
办理卫生许可证需要准备什么？企业卫生管理的组织和制度的资料；实验室设置情况（包括：实验室规模、仪器设备、实验人员资格证明）及可检测项目（每批次、每天的留校和检测指标、检测项目）；卫生许可证申请书一份：申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致，个人不盖章），单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写；建设项目卫生审查申请书一份：“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写；食品的委托加工还需提交委托加工合同书和受委托加工企业卫生许可证，且受委托企业卫生许可证项目中应含有与委托加工产品相同工艺的新产品。食品经营许可实行一地一证原则，食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当有一个食品经营许可证。ICP备案服务报价
只销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民相关部门食品安全监督管理部门备案。ICP备案服务报价
申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人。具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。ICP备案服务报价
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