陈维精乐善好施，并精通酱、卤、烹、炸及多种烹饪技法，有“怀庆食圣”之称。在京城国子监读书期间，陈维精不仅将老辈留下的牛肉面制作技术传授给东乡族学友马六七，而且在生活上还资助过马六七。后来马六七把牛肉面制作技艺带入兰州后扬名天下。所以有的人会误以为发明兰州拉面的是马六七，其实并不是。不过，马六七把拉面带回兰州后，还对其进行了一些改良，才在兰州地区火起来。后来在陈和生和马保子的合作下，才正式统一了牛肉面的制作标准和口感调制，也让牛肉面达到了前所未有的火爆。他们规定牛肉面“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”为标准，并一直延续至今。不过那时候并不叫兰州牛肉面，而是叫“热锅子牛肉面”。兰州牛肉面加盟，做的好的品牌，马有布牛肉面。兰州有没有马有布牛肉面
复合调味料：
白胡椒0.4斤，姜皮0.5斤，肉蔻0.1斤，熟孜然0.4斤，大茴0.1斤，毕拔0.1斤，丁香0.1斤，小茴0.1斤，花椒0.4斤，草果0.5斤，草扣0.1斤，全部搅拌均匀打成粉。
浓香型：
熟孜然粉0.5斤、八角100克、草果100克、桂皮30克、香叶30克、甘草15克、花椒230克、黑胡椒60克、丁香55克、熟芝麻2.5斤、干姜65克、白芷40克、白寇150克、肉寇60克，全部搅拌均匀打成粉。
4、牛肉的加工
将煮熟的牛肉切成1.5厘米大的丁，切好后放入锅内添汤，加适量蚝油、生抽、盐、味精、胡椒粉烧开，撇去浮沫，小火焖入味，汤汁收干备用。
兰州有没有马有布牛肉面马有布牛肉面加盟提供拉面技术培训吗？
兰州马有布牛肉面为什么能在各地生根发芽，到哪都没有水土不服？因为它价格实惠，汤鲜味美，追求的是性价比。马有布牛肉面不论在哪里都是地道的兰州味，这个我们可以保证。因为马有布有统一的牛肉面制作工序，独特的调料配方，技术娴熟的拉面师父，只要有马有布牛肉面的地方就有美味的兰州牛肉面。更重要的是兰州马有布牛肉面对于城市中默默无闻的普通人来说，它就是生活刚需，无论你在哪里，兰州马有布牛肉面总会给你安慰，它守护着城市中那些忙碌的小人物。兰州马有布牛肉面正因为有许许多多在外地的兰州人对兰州牛肉面的期盼，所以进行品牌加盟，致力于将兰州牛肉面带给更多外地喜欢兰州牛肉面的人。马有布牛肉面在一碗牛肉面制作上面非常专注，一碗简单的牛肉面有着非常复杂的制作工艺。从牛肉汤的熬制到面条的加工制作，再到油泼辣子的制作，都有着严格的制作流程。所以马有布牛肉面才会受到大众的喜爱，食客才会络绎不绝！
“一方水土养育一方人”，不同地理环境对区域的发展有着深刻影响，我们就从一碗兰州牛肉面来说说当中体现的地理知识.兰州人爱食面汤不仅是因为味道鲜美，而且也包含一定的环境因素。兰州气候干燥多风，人体水分消耗大,且饭菜中蔬菜比重少，凭借盐、醋、辣相佐，口味明显偏重，从生理上需要大量水分的补充,这样就养成了当地人钟爱面汤的习俗。
提到嗜酸人们就会想起山西人，兰州人也有同样的爱好，进入兰州一家普通的面馆，就会看到餐桌上放着一个较大的瓷壶，里面盛满醋，比外地的盛醋器皿大的多，可以看出兰州对醋品的喜爱。
兰州品牌牛肉面加盟好做吗？
据地理学家勘探和历史学家考证发现，兰州城是建立在一碗牛肉面之上的。即使她拥有黄河铁桥、兰州大学，但兰州以外的所有人听到这个城市的名称时只会异口同声的说同一句话：“哦，兰州拉面。”其实，在兰州当地，根本就没有“兰州拉面”，它就叫牛肉面，更土著一些的兰州人会亲切的称呼它为——牛大，而这碗面也根本不会有什么干切红烧之类的区别。兰州牛肉面，讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”，面粉必须选择甘肃自产的新鲜高筋面粉，加蓬灰(碱)揉合而成，拉扯几十次不会断裂，拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。兰州牛肉面的面条有许多种类，毛细、二细、三细、大宽、小宽韭叶、二柱子、荞麦棱……多达十几种。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。不同形状的拉面合着不同的脾性和年龄，大宽粗犷生猛，二细稳重有力，韭叶儿纤薄秀丽，毛细温柔细腻。这复杂多变的面型也使兰州牛肉面在中华拉面王国中独具魅力。
兰州品牌牛肉面加盟外地开店多吗？兰州有没有马有布牛肉面
加盟连锁品牌牛肉面还是马有布牛肉面。兰州有没有马有布牛肉面
荒漠戈壁，雪山高原，瘦骨嶙峋的黄土坡，温润宽厚的河谷地，你能想到的所有意象都与兰州有关，间接或直接。以兰州为轴，河西走廊就像脊背支撑着两条臂膀，抱着青藏与新疆。丝绸之路接驳着殊异的风土人情，迎来送往，兰州人见得太多了，对他们来说，太阳底下没有新鲜事。如果不经提醒，你可能不会注意到，这个并不富裕的地方，却沉淀了两千多年的历史。铁马、秋风、塞北，兰州的土地没有一寸未尝被战马踏过，因为她的本名是金城，固若金汤之城。作为边关要塞诞生的金城兰州，骨子里满是铁血与强悍。这种性格已经写在了兰州人的基因里，两千多年的时间，拉拉杂杂地洒落着所有兰州人的往事。从黄土高原到河西走廊，从陇南山地到青藏高原，甘肃像一个狭窄的通道连接着中原腹地与西北边疆。黄河的水将兰州从中剖开，袒露出她不平凡的命运。经常性的迎接与告别，使得兰州人总能找出恰当的情感，该温暖温暖，该炽热炽热，这里的故事就像一首西北的民谣，沉重而苍凉，却又生机勃勃。兰州有没有马有布牛肉面
兰州明轩餐饮管理有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在甘肃省等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为行业的翘楚，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将引领兰州明轩餐饮管理供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！