通常品牌商需要的定制调味品主要有两种方式来实现，一种是OEM代工，可以根据餐饮企业出配方和加工方式，生产厂家按照给出的配方和工艺进行工厂化的放大生产，模仿出厨师调制出的调味品应有的味道和风味；也可以工厂直接研发配方，餐饮企业确认口味后再进行加工生产。这种模式的问题基本上就是调味品企业的研发和工厂转化能力，降低味觉上和厨师现场炒制的差异。因为设备的限制，这种模式一般起定量较大。不过OEM代工的优点也比较明显，这是为品牌商量身订造的，不管是谁提供的配方，被委托方不得为第三方提供采用该设计的产品，生产后也只能使用该品牌名称，对委托方产品保密性比较好。另一种是贴牌加工，出于制造成本、运输方便性、节省开发时间等方面的考虑，品牌商直接用生产厂家现有的产品进行贴牌生产。厂家拥有自己的知识产权，可以在给这个品牌商生产产品之后再给其他品牌生产这种产品。这种贴牌生产方式一般可以根据工厂的生产周期生产，单品起定量不限于设备情况，不过交期要根据工厂的生产周期视情况而定。这种贴牌的方式可以定制包装规格和样式。品牌拥有方买断OEM现成的某型号产品的设计，单独要求OEM厂商为自己设计产品方案。北京调制乳粉OEM加工服务
选择oem贴牌代加工的因素，有一点是因为能够获得品牌资源的有机整合，可以使品牌产品分散压力，专注于做自己擅长的事情，满足分工合作。可能有些品牌企业没有强大的生产能力，为了保证产品的质量，就要选择一些oem贴牌代加工厂进行产品制作，以便于达到对资源的整合利用。由于自己做企业品牌兼顾工作众多，投资成本比较大，利润率却很低，难以获得轻松的盈利，而选择一些oem贴牌代加工来帮助进行生产产品，能够企业的发展风险，减轻成本。有专门的研发产品的厂家，提高了产品生产的效率，也能省力省资金，可以说是企业把精力集中在生产销售环节上，将企业能力展示出来。北京调制乳粉OEM加工服务OEM中只要买卖任何一方发现了更有利可图的途径，就可以随时终止合同。
OEM的主要区别就在于后者是由委托方提出产品设计方案--不管整体设计是由谁完成的。且被委托方不得为第三方提供采用该设计的产品;而前者从设计到生产都由生产方自行完成，在产品成型后贴牌方买走的。生产方是否能为第三方生产同样的产品，取决于贴牌方是否买断该设计方案。OEM产品是为品牌厂商度身订造的，生产后也只能使用该品牌名称，一定不能冠上生产者自己的名称再进行生产。而OEM则要看品牌企业有没有买断该产品的版权。如果没有的话，制造商有权自己组织生产，只要没有企业公司的设计识别即可。说白了，OEM重点就在于产品究竟是谁享有知识产权，如果是委托方享有产品的知识产权，那就是OEM，也就是俗称的"代工";而如果是生产者所进行的整体设计，俗称"贴牌"。
OEM生产利弊：生产方弊端；扩大的生产规模，虽然可以改善企业在行业内的竞争地位，但由于并没能提高在产业链里的地位，而且还会造成对市场环节的进一步依赖，地位可能会更加被动。加工出口型企业考虑在原行业内发展时，对扩大生产规模问题不能做简单处理，在考虑生产规模扩张的方式上，尤其需要谨慎，否则，不但不能提升竞争力，还会加大企业转型或退出成本。成本优势，成功背后的乏力；中国加工出口型企业成功发展的关键，在于其明显的成本优势。在形成成本优势的因素中，中国劳动力价格比较优势是主要的形成因素。但是，随着国内该行业的发展，加工出口型企业的成本优势正在受到一些相反因素的抵消。OEM的代工的产品已从原来的电脑产品向手机、服务器、PDA、网络设备等领域扩张。
OEM生产方式：以国内企业集团为依托，以国际市场为依据，以企业本身的生产基地或“OEM”方式经营的产品为基础，以设在某些发达国家的组装厂提供产品中劳动密集型零，部件（元器件），在当地采购关键件，完成配套组装，验测，包装等工序，实现在当地增值以取得合法产地证，就地销售和向第三国出口。这样做的主要优点是：由于取得发达国家产地证，一般产品售价可提高50%，甚至成倍增长；由于工厂设在国外，可以消除某些贸易和非贸易壁垒；组装厂的产品可享受驻在国与其他相关国家的各种互惠待遇；由于劳动密集型零部件已在国内完成，国外只用很少员工，试生产成本可降低；在国外设厂可同时起到售后服务中心，时常反馈中心和人员培训的综合作用。是否可以提供OEM代加工,就是说,你们能不能按他的要求来生产产品,然后贴他们的牌子。北京调制乳粉OEM加工服务
OEM从而避免纠纷或重复开发所带来的资源的浪费，又能推动某项技术的市场影响力。北京调制乳粉OEM加工服务
OEM的好处：很多家电厂商已经把经营模式从大规模生产转变为大规模定制了。通过OEM，既可以迅速完成本企业品牌在全球范围内的覆盖，又可以降低投资成本和投资风险。OEM也是国外品牌开拓中国市场的重要手段。具体的做法就是我们通常所说的"三来一补"：来料、来样、来设备，做补偿贸易。随着全球经济一体化趋势不断加强，国外品牌也会大举进驻中国市场。这些品牌在中国市场的有名度、认可度都还不是很高，自己建工厂又面临周期长、成本高的问题。所以利用中国现有生产线相对过剩的生产能力进行定牌生产，不失为切入中国市场的一条捷径。北京调制乳粉OEM加工服务
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