致各位老板的一段话面点一直是颇受追捧的一个行业：投资少，汇报快利润高。可这风光背后隐藏着多少老板的辛酸：一、起早贪黑，做包子虽然是一个的行业，但大多数人受不了时间的煎熬而选择放弃或改行，包子店每天的营业额早上占70%左右，所以为了准备充足的货源，多数在凌晨3、4点就要起床工作了，下午还要营业到6、7点或更晚，如此长的工作时间着实让很多人吃不消的。二、工人难请且工资高；由于作息时间的原始，很多人都不愿意选择这份工作，特别是师傅傅级别的，工资至少在5000左右，好吃好吃不说，还得像神一样的供着。所以师傅是请不起更惹不起的，如果自己干，就不得不受这份罪。三、产量不好控制，随着生活水平的提高，包子的种类也越来越多，包子馅种类也越来越多，这就导致有时候顾客需要的没有，而不需要的还很多，较头疼的是差包子和剩包子。无论是卖也好、丢也罢，都间接与直接的造成经济上的损失。为了解决传统包子行业综上所述的问题，我们经过多年的研究实验，特推出速冻包子产品，给各位商家参考选择。【详细信息请来电进行咨询，联系人梁先生】公司以服务为宗旨的指导思想，稳定发展。昆明官渡区速冻包子加盟
6大特色轻松抓住财富1、选址灵活，街头巷尾，都能开店，流动人口多既能开店。2、简单一对一，上门驻点教学，学会为止、3、选择密封，更具市场，更具竞争力，让利加盟伙伴。4、新品持续研发，无偿赠送新技术。5、食材当地采购，节省配送成本，节约运输时间。6、中小投资回本快，专人指导经营，店铺迅速上轨。7、口碑保证，云南上百家加盟商的选择，您合作的***人选。8、产品健康营养、品质丰富，深受各阶段人群不同的喜爱。【详细信息请来电进行咨询，联系人梁先生】昆明官渡区速冻包子加盟"民以食为天"，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。
白菜香菇素包子材料：面团：精面粉500g，干酵母5g，温水300g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇25朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。做法：1、先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。2、面粉筛过后，加入酵母，揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。3、做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。4、将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行)，蒸好后切成小丁，挤干水分，与馅料混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。5、面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。6、包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
速冻包子分为速冻生坯包子和速冻熟坯包子，这两种工艺的区别的就是，速冻生包子是在蒸制前速冻，速冻熟包子是在蒸制后速冻，现在我们在超市能买到的预包装速冻包子，都是速冻熟包子。刚蒸好的包子出锅后温度很高，面皮较软，弹性不够，经不起挤压，如果立即包装，很容易产生次品。另外，由于温度高，在包装的时候很容易面皮和外包装粘连形成水滴，从而使面皮吸水变软，滋生细菌，降低保质期。所以在包子包装前，必须将包子的温度冷却至接近室温的温度，方可包装，在接近室温的条件下包装，可以避免速冻包子因为水分的流失而变硬，还可以保持包子的新鲜度延长保质期，且可以保留现蒸后包子的大部分口感和口味。中式早餐，无论是稀饭咸菜，还是豆浆烧饼油条，在营养上都不甚理想。
狗不理包子材料:面粉750克，净猪肉500克，生姜5克，酱油125克，水422毫升，净葱625克，香油60克，味精少许，碱适量。做法:1.将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎，使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水，然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡，酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进，以使酱油完全掺到肉里，上完酱油稍等一会，如能在冰箱内放一会更好，紧接着上水即可。上水也要分次少许添加，否则馅易出汤。较后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油抹上)。2.制好面皮后，分割成20克的剂子。3.把剂子用面滚匀，擀成薄厚均匀，大小适当的圆皮。4.左手托皮，右手拨入馅，掐褶18-22个。掐包时拇指往前走，拇指与食指同时将褶捻开，收口时要按好，包子口上要没有面疙瘩。5.包子上屉蒸4~5分钟即成。传承饮食文化，传播特色美味。昆明官渡区速冻包子加盟
公司秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念。昆明官渡区速冻包子加盟
如果速冻生坯包子蒸制后表皮起小泡，或是薄泡，则有可能是面粉筋度过高导致的。大多数开店的朋友，基本都是有用高筋粉做包子，尤其是在北方，但工业化生产的包子一般是用中筋粉，甚至筋度更低些的面粉，有些速冻的改良剂，尤其是添加量相对较大的改良剂，一般都添加了降低面粉筋度的原料。从理论上来说，由于面粉筋度过高，经过生坯速冻的包子，面筋网络会遭到一定的压力。蒸制后，就有可能出现小泡或薄泡的情况。这类起泡，有可能还会伴随表皮与包子分离的情况，这种情况尤其在使用机器做包子时，更为明显，蒸熟的包子表皮很容易一撕就掉。如果是这种情况，大家可以选用筋度稍低的面粉来做速冻生坯包子，或是适当添加低筋粉。昆明官渡区速冻包子加盟
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