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澳洲半干红葡萄酒品牌

来源: 发布时间:2022年05月06日

收获时经过仔细的挑选,我们将这些葡萄用10公斤的储物箱运送到酒窖,在那里再进行第二次整串挑选,再第三次进行逐粒精选。选定的葡萄被放入不锈钢罐中,在7°C(44.6°F)的温度下进行无氧低温浸渍。发酵在25°C(77°F)下进行大约9到12天,然后继续进行发酵后浸渍,很大程度的提取颜色和香气。经过这个过程之后,75%的葡萄酒转移到新的法国橡木桶,25%转移到1年的橡木桶中,陈酿18个月,并进行完全的苹果酸乳酸发酵。之后直接装瓶,不做任何的过滤,并且在我们的酒窖中继续陈酿至少两年。葡萄酒,就选茗鹫廊,用户的信赖之选,有需要可以联系我司哦!澳洲半干红葡萄酒品牌

原地珍藏赤霞珠2017酿酒师奥拉西奥先生选择了葡萄园中比较好的土地来捕捉他们独特的香气,为每种酒都营造出独特和优美的体验。采摘和品种手工采摘:100%赤霞珠气候和土壤这款赤霞珠将海拔920米Paidahuen山坡和阿空加瓜河岸上的葡萄结合在一起。这种来自山坡结构良好的红色果实的单宁,和来自河床边柔和优雅的单宁的结合,为我们提供了一个充满微妙芳香和个性的葡萄酒。加工过程手工采摘,在28度恒温的不锈钢桶中发酵浸泡20天,然后70%陈酿于225升的法国橡木桶,另30%陈酿于美国225升橡木桶,陈酿时间12个月数据分析酒精度:13,5%vol.总酸度:5.5克/升(酒石酸)pH:3.63含糖量:3.3克/升口味深红色。腌制的黑醋栗、樱桃、白色水果和黑胡椒味。大量优雅橡木和完美融合的单宁营造出悠长典雅的感觉。食物搭配建议精美的葡萄酒适合搭配的羊肉菜肴或简单的烤肉排。适合在16º到18ºC之间饮用。窖藏:2至5年,现在是比较好饮用时间。澳洲半干红葡萄酒品牌茗鹫廊为您提供葡萄酒,有想法的可以来电咨询!

酿酒师签名混酿干红2016酒体饱满型已装瓶700箱采摘和品种人工采摘:赤珠霞50%-味儿多35%and佳美娜15%气候和土壤种植在阿空加瓜山谷海拔870米的葡萄,受到白天温暖阳光的照射和安第斯山脉徐徐凉风的吹拂,使得葡萄能够温和的生长,酿造出与众不同,更具优雅个性的葡萄酒。加工过程手工采摘,在恒温的不锈钢罐中(30ºC)发酵,浸泡25天,然后在225升法国和美国橡木桶中陈酿12个月。装瓶后,该葡萄酒还至少在酒窖里再存放6个月。数据分析酒精度:13,5%vol.总酸度:5.9克/升(酒石酸)pH:3.7含糖量:3.7克/升口味综合黑醋栗、干樱桃、黑胡椒和矿物质的香味。酒体浓郁,但口感润滑。食物搭配建议适饮温度在16度到18度之间。

金粉黛(Zinfandel)熟透的浆果香·多酒精·口感甜润金芬黛曾经在长达一个世纪的时间里都被当成美国加州本土的葡萄品种,后来人们才发现它与18世纪就种在意大利南部的普里米蒂沃(Primitivo)是同一品种。现在,DNA分析进一步证明了它的原产地在亚得里亚海(Adriatic)一带。虽然金芬黛的葡萄串会有成熟度不同的情形,但是其中有许多葡萄粒有着其他品种无法媲美的超高糖度,让简称为“Zin”的金芬黛可以酿成酒精度高达17%的葡萄酒。特别是在加州的索诺马(Sonoma)地区,有一些老藤的金芬黛能够酿出质量的红酒,但常见的如加州山谷的金芬黛,往往被用来酿造浓缩度不高的葡萄酒,其中有许多通过添加麝香及雷司令来增加香气,酿成淡粉色“白金粉黛”(WhiteZinfandel)。葡萄酒,就选茗鹫廊,用户的信赖之选,欢迎您的来电哦!

长相思(SauvignonBlanc)新西兰的标志性葡萄品种青草﹡绿色水果﹡极清爽强酸﹡很少带橡木味长相思品种香气扑鼻、极为清爽,跟这几页提到的多数品种不同,适合在酒龄浅的时候品尝。长相思源于法国的卢瓦尔河谷。在当地,其风味可因年份不同而产生差异,在差的年份可能过酸。种植于太温暖地区的长相思,可能会因长势过强而丧失特有的香气和酸度,在美国加利福尼亚州与澳大利亚,许多长相思酿造的酒款都显得太浓腻。长相思植株比较强健,枝叶容易生长过盛,因此必须通过严格的树冠管理来防止枝叶过盛。长相思在新西兰表现特别好,尤其是在马尔堡(Marlborough),智利和南非的酿酒师们也学习并效仿新西兰人的成功之处。在波尔多,长相思通常与赛美蓉混酿成干型及甜型的白葡萄酒。


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塔玛普拉达赤霞珠马尔贝克混酿干红葡萄酒这款葡萄酒是为了纪念IsidoraGoyenechea,她被称为laDamadePlata,银色女士。她是我们家族直到第七代的位女性。酿酒师笔记2015-2016季节气候条件罕见。春天很冷,延缓了葡萄的成熟,收获季的强降雨降低了葡萄的产量。然而,我们的酿造团队很好地应付了这种情况,酿出了不同品种产地特色质量的葡萄酒。根据这些条件,我们的葡萄酒具有良好的天然酸度,白葡萄酒新鲜,酒精含量较低,红葡萄酒优雅,带有强烈花香和果香。澳洲半干红葡萄酒品牌

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标签: 起泡酒

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