胚芽米在颜色跟外观上的确不同于市面上的普通精白米，胚芽米采用的是轻度研磨的工艺，未抛光处理，保留了米的主要营养部分胚芽以及糊粉层，所以在颜色呈现出来米粒原本的淡颜色，并不是陈米的颜色哟。胚芽米中出现少量青绿粒情况，这不是表面的发霉，而是原料稻谷-五常稻花香品种(五优稻四号)的当季鲜稻，一种特有品种，是因为五常地区特有的水质，土质等自然生态环境加上传统的古法种植方式而综合形成，不属于质量问题，反而如果是放置的时间过久的陈米青绿粒会逐渐为白色，国内其他稻谷品种基本上不具备这个特性，大家可以放心食用。胚芽米已经是作为一种主流的主食。中山西区玉米胚芽米产地
胚芽米的功效：胚芽米能排泄体内有毒物质;辅助其他营养吸收;将有益细菌培养给人体;合成维生素;缩短粪便的通过肠道时间（缓解便mi）;减少大肠的内部压力;预防和改善肥胖;可以适均衡地摄入微量元素。（1）胚芽米是一种婴儿品质好辅助饮食，有利于婴儿的发育和健康，补充各种维生素，微量元素，提高免疫力，增加智力。（2）胚芽米补充多种维生素，叶酸，促进胎儿健康生产。（3）胚芽米中的维生素B族和维生素E可以减少脚qi，疲劳，头晕，手脚麻木等，可以预防早期衰老，保持生殖机能，促进内分泌平衡，增强身体健康。（4老年人吃胚芽米，可以预防三高，动脉硬化，便mi等疾病。胚芽米富含的植物纤维可以通顺肠道，加速废物，毒su，排出，减少致ai物刺激肠道。（5）吃胚芽米，可以改善脸色，皮肤更加细腻，润滑和弹性。 中山西区玉米胚芽米产地胚芽米就是保留了米的胚芽部分，除此之外的部分则和百米没有很大的差别。
如果是大米的胚芽米，就是带个小黄点的叫胚芽米，糙米是土黄色的，胚芽米比糙米白。胚芽米是用糙米加工出来的，但是由于加工难度大，价格要高于大米和糙米。胚芽米不能长时间保存，一般1-2个月就要吃完。其营养价值能够排泄体内的有毒物质，辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌并合成维他命；对抗对人体有害的恶菌；缩短粪便通过肠内的时间且减低大肠的内压；*****与中性脂肪的血中浓度；预防与改善肥胖；使尿素氮（BUN）正常化；使血糖值正常化，能够适当均衡地摄取微量元素。
我们平时在市场上买到的大米，99%都是精白米。营养成分只剩余5%，只有大部分的碳水化合物和很少量的蛋白质。而营养占66%的胚芽和29%的糠皮都去掉了。哈佛大学近期发布了一项研究成果，常吃白米与2型糖尿病发病率增高存在关联。某媒体刊出《主食大米的消费现状与担忧》一文中亦提出的“长期食用精米至少有两个弊端：一是对血压高、血脂高、血糖高等现代文明病有推波助澜的作用;二是会导至维生素B族缺乏症。”所以消费者不可盲目追求“食不厌精”。若喜欢精白米，比较好选择品质高的胚芽米。其不仅富含四类营养成分，而且口感和精米类似。胚芽米含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质。
胚芽米和稻米是有差别的，胚芽米是保存米的胎芽一部分，别的的一部分和稻米是相同样的。胚芽米和大米的营养成分也是有差别的，拿一百Kg来举例说明，胚芽米的蛋白是7100，而稻米的是5470。他们二者的差别也是不一样的，胚芽米能够协助人体代谢有毒物质，輔助对别的营养成分的消化吸收。胚芽米是人类的天福营养成分源，也是微生物菌种的天然营养成分基，因此冷藏、防微生物菌种腐蚀、环境污染很重要关键，不然不但算不上营养成分，只是不环境卫生了。假如能将稻米的胎芽非常好地抑菌冷藏，那麼糊粉层也很有必要一同存留，并一同存鲜的。因此存留胎芽，一应当存留糊粉层。假如想把营养成分利润至大化，一应当保证环境卫生水平做到不能清洗的标准，以防营养元素的水清洗外流。 如何挑选新鲜胚芽米？中山西区玉米胚芽米产地
胚芽米既保留了糙米的营养又有精白米的口感！中山西区玉米胚芽米产地
胚芽米能代谢身体的有毒物质；輔助别的营养元素的消化吸收；培养对身体有利的病菌；生成维生素；减少排泄物根据肠内的時间（消除便mi）；降低肠子的气体压力；防止与改进肥胖症；可以适度平衡地摄入营养元素等。稻米宝宝輔助饮食搭配，有利于宝宝的生长发育和身心健康，能刺激性胃酸的代谢，有利于消化吸收并对人体脂肪的消化吸收有推动作用，亦能促进婴儿奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块，使之非常容易消化。补充营养元素的基本食材，小米粥具备健脾、和胃、润肺作用。常常喝些小米粥有利于体液的预防脱发，可在一定水平上减轻皮肤干等不适感。中山西区玉米胚芽米产地
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