四川科学实验冷冻工程

草莓冷库的特点:1、利用冷库制冷设备创造适宜低温条件来制止微生物和酶的活性，延长草莓长存期的冷库叫做草莓冷库。2、草莓冷库能摆脱气候的影响，以调节市场供应，以及缓解种殖户对于过剩草莓的无奈。3、草莓冷库的建设既可以保障草莓的品质，也可以帮商户度过销售低谷，降低了农民种草莓的风险，让农民在草莓丰产时也不用为卖草莓发愁。4、草莓在冷库里贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓草莓的呼吸代谢过程，从而达到延长贮藏保鲜期。小型冷库以风冷机组为初选形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点。四川科学实验冷冻工程

冷库设计安全要求：在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置，并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜（箱）及机组控制台应设紧急停机按钮。制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时，应能保证事故排风装置的可靠供电。氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明，照明灯具应选用防爆型，照明持续时间不应小于30min。氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。四川科学实验冷冻工程冷库实际上是一种低温冷冻设备，冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间，存储冷冻食品的量比较大。

冷库工程制冷设备的选择多数用氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组；运行平稳能耗低，故障发生率低，是冷库的初选机组。关注冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和库贮冷藏工艺要求，又节省能源，故障率低。有些想建冷库的企业和个人，一味追求低价格，忽略了冷库设备配置匹配是否合理，导致使用后达不到制冷效果。合理设置匹配冷库工程制冷设备，建冷库时可能会增加投资，但从长远来看却省了不少钱和力。冷库设备的售后服务也非常重要，冷库设备运行维护和技术服务同样重要。广大的建库企业在建冷库以前应多方面的考察，多听听其他企业对冷库制冷设备配置的意见，较后确定切实的建冷库方案。使自己高起点、高标准地建立自己的冷库，为自己争取较好的收益。

每一个成功的冷库设计案例都有完整的方案，以下便是一个一般性的设计方案包含的基本框架。一、项目基本概况：冷库的整个设计概述；二、设计依据：冷库设计遵循的设计规范和标准。三、冷库制冷设备选型计算：根据冷库使用要求设计和配置设备机组，并作出相应计算。四、选用机组的主要技术资料。五、选用机组的主要配置表：把各种配置选用详细列表。六、冷库建筑结构。七、控制系统:包括控制方法与方式，报警和保护功能，数据监控与历史记录，系统参数菜单等。冷库设计本身没有固定的方法，只有遵循的统一标准，其整个设计是工程师根据自身经验水平，并结合冷库用途、客户要求来完成。同样的冷库，不同的工程师来设计，其配置和报价有时候会相差很大，所以客户在找人设计冷库时要货比三家，多找几家公司来做方案。冷库是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。

冷库设计安全要求：机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。冷库设计应满足消防的有关规定。冷库房良好的保温结构，可以较大限度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露。四川科学实验冷冻工程

安装冷库时为了有好的保温性能，隔热层必须要有防潮，隔汽的性能。四川科学实验冷冻工程

果蔬冷库配置相应的制冷设备和制控系统。对温湿度自动控制。一般保鲜温度控制在-2℃~5℃间可保证果蔬食品较长时间内的新鲜度！农产品本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持并适当延长鲜活的品质。果蔬冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。果蔬保鲜冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷藏库可普遍应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、队伍、试验室等。四川科学实验冷冻工程