广州分享多糖红曲诚信合作

随着消费者健康意识提高，方便食品不仅要快捷方便还要健康。中国食用红曲的历史已有千年，作为红曲的第三代产品多糖红曲，是更符合中国人现代体质的现代药食同源配方。用多糖红曲着色，肉制品能有更可口的色泽而且肉质更加Q弹，也增加了多糖红曲特有的酱香风味；如：红烧肉等。消费者不会拒绝好看的颜色。为八宝粥、藕粉等定制淡粉色或者淡黄色等颜色，不仅使用消费者放心的天然色素而且增加膳食纤维含量，使产品更具有性价比。多数方便食品经过高温杀菌处理，长期食用，减少对肠道的刺激。多糖红曲具有的保健成分粗多糖，促进双歧杆菌增殖，提高其产生抗体的能力从而起到增强抵抗力的功能多糖红曲固体饮料限制有害菌繁殖，助长益生菌繁殖，改善肠道内微生态环境，改善肠道环境。广州分享多糖红曲诚信合作

    广东省真红生物科技有限公司的荣誉：

2017年荣获国家高企认定；2019年被评为现代药食同源多糖红曲广东省“高新技术产品”认证2020年荣获国家高企认定；2023年荣获国家“广东省高企认定

（三）其他荣誉：2023年获得乐从镇“高质量发展突出页献奖”2022年被评为“广东省食品学会理事单位”；2018年被评为“南海区安全生产责任保险投保单位”；2018年多糖红曲和固体饮料在第十界国际发明展览会暨第三界世界发明创新论坛上分别荣获“发明创业奖、项目奖”银奖；2018年荣获“创新品牌企业”称号；2017年被评为“科技板高新企业”；2013年被评为“广东省食品安全学会普通会员单位”；2016年荣获中国多糖红曲生产生物科技创新创业工作成就“环球创新成果奖”；2016年被评为“广东大健康产业联盟成员单位”；2016年被评为“人才板企业”。 广州分享多糖红曲诚信合作多糖红曲的主要成分是 Fungal polysaccharide。

多糖红曲粗多糖含量是保健食品标准含量的4倍，饮料市场不乏平价产品，好的原料满足消费者对健康的追求。如：蛋白饮料燕麦奶，添加多糖红曲，既改善燕麦奶口感，提高产品体系稳定性，又提高产品膳食纤维含量。消费者不会拒绝好看颜色的高颜值饮料。为饮料定制专属颜色而且天然色素更加安全。如：草莓味、水蜜桃味风味饮料，用多糖红曲调制专有淡粉色。市场饮料普遍含糖量高，容易诱发糖尿病，多糖红曲具有很好***活性，对于防治糖尿病有积极的作用。如：多糖红曲与乳酸菌结合，结合二者特有调节健康功能特性，新型功能性酸菌发酵饮品。

2023年11月15日，第二届现代发酵中药 《多糖红曲》 国际学术研讨会在广东佛山顺德生物医药产业基地广东省真红生物科技有限公司顺利召开。多糖红曲国际研讨会会议学术发言嘉宾报告环节，来自中美韩三国高校研究院的教授学者们分享了他们关于现代发酵中药多糖红曲各个领域的研究和应用。来自美国格罗斯大学的郑希教授近年来，一直致力于现代发酵中药多糖红曲防治肿病方向研究，会上详解介绍了多糖红曲凋亡细胞相关的医学研究及实验数据。随后，华南农业大学食品学院、广东省功能食品活性物重点实验室副主任高向阳教授发表《红多糖曲功能活性成分研究》会议主题报告。通过多次分析检测发现，真红生物生产的《多糖红曲粉》粗多糖含量比保健功能食品指标高达4倍以上。上海中医药大学附属岳阳医院临床免疫研究所所长程晓东教授发表题为《多糖红曲临床应用前景》的会议主题报告，介绍中药多糖的研究以及红曲的药理作用，对多糖红曲临床应用前景进行了展望。多糖红曲是一种具有广阔市场前景的天然微生物制品，其应用领域不断扩大，为人类健康和生活带来更多益处。

    广东省真红生物科技有限公司（曾用名：佛山市真红生物制品有限公司，简称“真红生物”）始创于2015年7月，由中韩现代发酵研究员杨晓暾（“红曲黄色素”发明人）和郑好轸（韩国“现代发酵生药”创始人）进行中韩合资，现于2022年3月进驻顺德（乐从）生物医药产业基地科荟生命科技产业中心，是一家专注于现代药食同源“多糖红曲”及其复方固体饮料产品的研发、生产、销售及技术转让的国家高企，也是现代固态发酵多糖红曲领域的杰出企业。真红生物连续三次通过国家“高企”认定，国内外的现代发酵“多糖红曲”符合美国食品药品管理局（FDA）对红曲的要求，2019年获得广东省“高新技术产品”认定。目前，真红生物拥有发明专利申请20多项，授权10项，实用新型专利授权3项；真红生物出品的“多糖红曲”和“固体饮料”在62个国家4000余个发明项目参加的第十届国际发明展览上，分别荣获“发明创业奖、项目奖“银奖，一直是现代药食同源“多糖红曲”生产技术在现代固态发酵领域内拥有国际前沿水平。真红生物（中韩合资国家高企）出品的“真红上工”品牌《多糖红曲代餐固体饮料》、“康加元”品牌《多糖红曲简餐固体代餐饮料》等，将多糖红曲的功效发挥重要价值。多糖红曲的市场需求日益增长，促使对其生产工艺和质量标准的不断改进和提高。广州分享多糖红曲诚信合作

广东省真红生物科技有限公司生产销售原料产品“多糖红曲粉”和其终端产品“多糖红曲复方固体饮料”。广州分享多糖红曲诚信合作

广东省真红生物科技有限公司（中韩合资国家高新技术企业）将现代固态发酵红曲的八个步骤生产工艺（大米浸泡→灭菌→冷却→分离→接种→混合→保温→发酵）合为一体化，发明了一站式、大批量、洁净级、纯种培养、现代固态发酵的食品原料用的“多糖红曲”发酵生产工艺和设备。同时，优化了红曲菌（Monascusspp.）发酵种子液的液态发酵制备工艺，进一步优化了固态发酵条件，限制了（桔霉素）和药物（洛伐他汀）的含量，桔霉素不超过50μg/kg，洛伐他汀不超过0.01g/kg，建立了现代固态发酵罐的一站式（八个步骤生产工艺合并）、大批量（每批次产量达500~1000公斤)、洁净级（10万级洁净车间固态发酵罐内部通无菌空气）、纯种培养（高温高压灭菌大米后接一株红曲菌种）的现代固态发酵生产工艺。食品原料用的多糖红曲完全接轨于国际标准（日韩），保障食品安全和功效，符合美国食品药品监督管理局(FDA)对红曲的要求（红曲不能含有桔霉素和洛伐他汀）。广州分享多糖红曲诚信合作