蓼坞小米的鉴别方法大家知道吗，现在鲁乡裕小编就给大家讲解一下：1、染色小米的表象。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。2、染色小米的感官鉴别法：色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。3、染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，...

人们的生活质量越来越好，所以对于食物的要求也是比较高的，现在都要求健康有机，在生活中我们较为常见的主食之一就是小米粥，有机小米粥是非常具有营养价值的，下面鲁乡裕教您做有机小米粥。1.淘米淘小米的时候简单淘一下就好，淘多了小米的营养物质都洗没了，熬出来的粥不但没营养，味道也没有那么香了。2.小米下锅时间小米下锅的时间不能凉水，也不能全开水。要等水刚开始冒泡那会放进去，太凉太烫都会影响后期小米粥的口感味道。3.盖锅盖熬粥有好多人怕盖盖熬粥米粥溢出来，敞着盖子熬粥，这样熬粥的话米香味全都散发了，所以熬出来的粥不香，盖着盖子勤看着点就可以了。富硒小米是含硒量比较高的品质小米，它的营养成份也是比较高的，...

小米是传统健康食品，是北方家庭主要的食物之一，可单独焖饭和熬粥，喝小米粥养肠胃，所以很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。那么想要做出一碗浓稠的小米粥，小米的品质很重要，那我们就不得不说到富硒小米了。我国含硒的土地本就不多，淄川区寨里镇蓼坞村，是一家依托富硒土地和传统种植优势，种植生产富硒小米的好地方。这里的富硒小米所硒含量可观。硒是人体健康不可缺少的营养元素，更被称为长寿秘诀。这里种植的小米色泽好，颗粒饱满，粘糯芳香，油脂丰富，含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等，素有有“健脑主食”“月子米”之称。想要肠胃好的小伙伴可以多喝些小米粥。在熬小米粥时可按照米水比例（建议1:12），可...

经常使用富硒小米是非常有益于健康的事情，但是不能过量使用，这个一定要注意，你知道这是为什么吗？因为富硒小米含有很多植物蛋白，而蛋白质到人体中会变成氨基酸，然而人体所需要的氨基酸比例与富硒小米能提供的氨基酸比例不用，所以有些氨基酸就不能被利用，所以富硒小米的正确使用方式是什么？下面鲁乡裕来给你介绍下。1.应该用压力锅煮除了小米之外，多数杂粮种皮紧密，吸水速度很慢，用电饭锅很难煮软，而那些硬邦邦的粮食粒，可不是每个人的胃肠都能扛得住的。2.吃时逐渐加量多年来，我们的肠胃更习惯于食入精粮，因此，吃杂粮时应该逐渐加量，比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。可以尝试从10%~20%的比例开始，等身体适应了，...