餐饮供应链供应的食材按照产品所属种类可以分为肉类、蔬菜类、粮油类、调味品类、饮料和酒类、卫生纸等耗材类;按照产品形态可分为生鲜类(比如在生鲜品类供应较强的美菜网等)、标品及冻品类(依托速冻食品的安井食品、三全食品等)。从行业规模来看，根据中国饭店协会《2019中国餐饮业年度报告》，中国餐饮企业2018年各项成本比例中，原料进货占据41%，则中国4.3万亿的餐饮业市场对应大概1.76万亿的餐饮原料供应链市场。且中国餐饮企业对供应链发展的重视程度提升，只次于品牌化发展。膳易，让餐饮连锁品牌企业从“传统管理模式”走向“互联网+”。一站式餐饮供应链加盟博菜网路科技公司总结10多年的管理经验，总结出以下...

方向--智能科学备货。实际上，餐饮业是对”看板生产”的要求**苛刻的行业，门店要货多少？配送多少？加工厂生产多少？损耗多少？都应该有科学、明确的量化建议。在传统模式下，餐饮企业主要依靠少数管理者的经验进行粗放型的管理。所以，连锁餐饮企业规模越大，管理者越是疲于应对，企业风险越高！通过科学的信息化智能备货系统协助餐厅做到不积货、不断货。帮助餐厅节省不必要的储存和避免不必要的损耗是餐饮管控的重点之一。比如中国规模比较大、连锁门店**多的中式快餐连锁品牌之一北京李先生餐饮连锁结合智能要货系统：根据千元用量结合单品种在设定周期内同周间的销售额度比率进行预估营业额和销售份数，结合BOM配方进行精确要货，...

客户成功案例 武汉全派餐饮管理有限公司是中国香港上市公司“武汉光谷联合集团有限公司”全资子公司，成立于2011年。目前拥有十多家门店，旗下有多个门店形式的档口，2019年11月上线膳易供应链，目前，门店已成功上线使用。 客户是使用普通电子秤在做收货入库。由于每天入库物资较多，收货入库较复杂，每天的收货时间都将近两个小时，而且之前的餐饮系统较老，每天入库的各档口的负责人需要将入库信息手写到入库单中，然后厨师...