无糖食品市场真的太火热了，无糖豆浆、无糖欧包、无糖黑巧……朋友们，把都市丽人拒绝蔗糖8个大字打在公屏 ，低糖低油或者无糖无油，已经成为了年轻人的正确选择。我们来看看无糖食品里的一个解馋顶饿分支——无糖膳食纤维饼干。无糖我们都懂了，0蔗糖，用麦芽糖醇等代糖来替代砂糖的甜味功能。那为啥要在饼干中添加膳食纤维呢，或者说，高膳食纤维（简称高纤）为什么成了食品市场上的一个卖点。老生常谈，人体就像是一台精密的仪器，想要正常运转，就需要能量，以前我们有六大营养素，分别是蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水，1991年，WHO**组在日内瓦把膳食纤维加入这个行列，成为第七大营养素。看看这个称谓，像不像什么四大天王八大行星 ，总之听上去就够让人肃然起敬，然后几十年发展下来，膳食纤维在食品行业中的运用可以说是五花八门 。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！无糖饼干可以作为糖友们的加餐零食。北京真材实料的无糖饼干代理
无糖饼干即不含糖或含少量糖的饼干，相对于普通饼干，无糖饼干在保证饼干口感和充饥作用的同时，不含糖对于控糖、恐糖但是又想吃饼干的用户来讲是福音一般的存在。市面上无糖饼干品牌繁多，由于无糖的标准严苛，号称无糖而真正做到无糖的品牌其实不多，这里为大家介绍几款真正无糖饼干品牌。阿尔发阿尔发无糖饼干主要是面向中老年糖尿病患者，有一款1250g无糖粗粮饼干是其主打产品，和其他品牌一样，走的也是健康无糖的路线。只是饼干中不会添加额外的糖分，但其实饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分，因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点，市面上的很多无糖产品都是如此。选购无糖饼干时，应注意观察产品成分表和营养成分表，产品成分中有一些“隐形糖”如淀粉、糊精、麦芽糖、玉米糖浆等，都会在体内转化为葡萄糖。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！北京真材实料的无糖饼干代理阿尔发公司有专职业务团队帮助经销商维护市场。
无糖饼干是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果葡糖）的甜食品。但无糖饼干必须用含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和甘露醇等），而不是有些消费者认为的用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。糖醇作饼干配料有一定黏度和吸湿性、耐热性，还具有某些生理活性，如不引起血糖上升、不被诱发龋齿的链球菌利用、可促进钙吸收和双歧菌增殖等。糖醇的热量低于食糖，在2-3kcal/g之间，所以糖醇也称作营养性甜味剂。在我国已经批准列入使用卫生标准的糖醇类食糖替代品有：麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇和乳糖醇。由于糖醇对人体血糖值上升无影响， 且能为人提供一定热量。但是糖尿病患者也要做到少吃多餐，也不能完全用无糖食品代餐，合理的饮食习惯更加重要。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！
无糖饼干是指饼干中不会添加额外的糖分，而饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分，因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点，市面上的很多无糖产品都是如此。所谓“无蔗糖”，是相对于常规含糖食品而言的，就是没有添加含蔗糖的配料。绵白糖、白砂糖、冰糖、红糖、黄糖、黑糖、赤砂糖等都是人们日常吃的糖，几乎都属于蔗糖，只是纯度和结晶方式的区别。至于无糖，是指除了无蔗糖之外，麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等很多不是蔗糖的甜味配料也不能加。无糖饼干中的糖是狭义的蔗糖、果糖或者乳糖等等，而我们传统意义中的含糖是双糖（如蔗糖、乳糖、麦芽糖等）、单糖（如果糖、葡萄糖等）以及能转化为双糖、单糖的淀粉和其他碳水化合物。所以说无糖饼干只是一种概念，并不是真的不含糖的。但是要说明的是，无糖饼干是一种低糖食品。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！阿尔法的无糖全麦饼干好吃吗？
近几年“减糖”日益深入人心。这一消费趋势的变化，使得低糖、无糖休闲零食在零食市场上快速崛起，，新兴品牌与老牌零食品牌共同入局，有的企业已经将减糖作为中长期的目标。这一赛道未来走向如何其实已经可以从消费市场的变化中看出端倪，低糖、无糖的产品越来越受消费者的喜爱，更甚至在低糖的面前，有时候口味都不再是首要考虑的范围之内。做为积极发展的阿尔发零食品牌，针对这一消费市场，同时也为了维持品牌活力和持久竞争力，实现持续增长，不断推出了新口味的无糖饼干产品。阿尔发希望通过无糖饼干新产品打通低糖消费市场与品牌之间的黏性，之后通过品类创新、包装创新、口味创新、渠道创新等，能够向消费者准确的输出品牌内涵，形成牢固的品牌心智。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！无糖饼干热量高吗？好吃吗？北京真材实料的无糖饼干代理
阿尔发无糖苏打饼干好吃吗？北京真材实料的无糖饼干代理
饼干中的“碳水化合物”和“糖”是不是一回事？据说糖类化合物分为单糖、双糖和多糖，它们有什么不同呢？人可以一辈子不吃加糖的甜食吗？在食品标签上列出来的“碳水化合物”，包括单糖、双糖和多糖的总和。其中通常不包括膳食纤维，尽管从化学角度来说，绝大多数膳食纤维也是碳水化合物，但它们不能被人消化吸收。理论上说，碳水化合物（carbohydrates）也称为醣类(saccharides)，指由糖单元构成的一类化合物。但是，约定俗成地说，俗话所谓的糖（sugar），就是小分子、有甜味的碳水化合物，主要包括单糖，以及一部分二糖（蔗糖、麦芽糖和乳糖）。淀粉（一种可消化的多糖）是不能叫做糖的。但是，淀粉是由葡萄糖的单元连接而成的。淀粉分子的长链被水解之后，逐渐变成较小的碎片，可以变成麦芽糖和葡萄糖，它们是有甜味的。所以淀粉食品认真咀嚼之后，会觉得有点甜，就是因为唾液里的淀粉酶把淀粉水解成了有甜味的麦芽糖（饴糖、关东糖就是麦芽糖做的）。阿尔发无糖饼干系列，诚邀全国各地经销商与我司共谋发展、共创宏图！北京真材实料的无糖饼干代理
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