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滇池南岸古滇美食图鉴

来源: 发布时间:2023年09月16日

宣威火腿

“宣腿***天下,气候使然”——宣威火腿

宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以**云南火腿,故常称“云腿”。

宣威火腿,成品形似琵琶,脚细直伸,皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色;食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世:鲜、酥、脆、嫩、香,其营养价值丰富,肉质弹性滋嫩,质感油而不腻,香味浓郁飘远。


半山·轻食系列 简约的烹饪方式 保留食材本身的味道 让你的营养摄取无负担 无压力,更健康!滇池南岸古滇美食图鉴

云南之食,源于自然,携夹着泥土和露水的新鲜应季食材是云南饮食文化的精髓所在,清晨才从深山里采得的野生菌,滇池中刚捕获的鲜鲤鱼……都是云南人餐桌上的珍馐佳肴。

就在今年4月,那一场震撼全球的古滇家宴上,牛汤锅、鲜花宴领衔云南在地美食征服了世界味蕾,这一道上过央视的牛汤锅有何等美妙滋味?定好寻味计划,***就前往七彩云南·古滇名城的怡心园餐厅一探究竟。

当古滇家宴同款牛汤锅为你打开味蕾之后,你会发现身边还有一**来自滇池南岸的特色古滇美食值得你花时间来细品慢赏。

怡心园餐厅

27年老牌滇菜的舌尖精品之旅

怡心园作为经营了27年的云南省***餐饮品牌,主打传承与创新的滇菜,菜品的高标准与高性价比让怡心园二十年如一日地占据昆明人聚会觅食的热门榜单。

在古滇度假区内拥有两家怡心园餐厅,分别在活力养老小镇二楼和湿地公园南门,虽菜单定位有所差异,但不变的是怡心园对精品滇菜的苛刻与执着。 滇池南岸古滇美食图鉴七彩云南·欢乐世界不仅有过山车,还有性价比极高的隐藏美食店。

欢乐美食坊餐厅

烤肉、薯饼、蒸饺

配上可爱的动物造型套餐

从口味和颜值上征服宝贝们


滇王食府

汇集特色云南菜——古滇牛汤锅汤浓料足,烧锅熬煮出推荐牛肉的自然香味;滇王辣子鸡香辣够味,美味难挡;油淋厚干巴,独特的腌制方法再用热油升华散发出浓郁的牛肉香味;再加上稀豆粉、洋芋粑粑等地州美食,把宴客大菜和民间美味**于此,一站吃遍云南味。


云南汽锅鸡

通过独特的汽锅烹制整鸡

很大程度保留营养成分

炮制食材的原汁原味


云南砂锅饭

精心挑选云南本地应季食材

野生菌、火腿、时蔬

把大自然给云南人的馈赠都抬上餐桌


烧烤部落

新鲜仔鸡炭火烤制20分钟

皮焦肉嫩、香气扑鼻

再配上***蘸料

emmmm~好吃到停不下来

七彩云南·古滇名城曾不拘一格地创新
也将传统的滋味妥善传承
2021入滇记·美食入滇盛夏再启
前往鹤壁觅得千锤百炼的铜锅
集聚云南特色风味的菜品
辅以“美食盲盒”的全新概念

邀您在惊喜探寻中邂逅云南好味


野生菌土鸡炊锅

云南山野美食丰盛,其中野生菌**负盛名。菌子们迫不及待顶开落叶丛丛冒出的缤纷小圆帽,是丰盈雨季**的风景线。

用特制炊锅将啄药材、食山泉长大的武定壮鸡,小火慢炖2-3个小时,再投入生于山林、长于山林、富含营养的六种野生菌(牛肝菌、竹荪、鸡枞、鸡油菌、青头菌、谷熟菌),鸡汤做底,菌菇提鲜,味足汤浓。

吃菌需应季,过季不再候,请尽快品尝~ 源自茶马古道的云南将军帽铜锅,山泉水做清汤底,将腊排骨、腊肉和应季的时蔬熬成乳白色;


半山·健康生活馆
安静***的独享时光
惊喜指数:★★★★☆

推荐菜品:增肌鲜虾套餐/健康鸡肉套餐

半山.健康生活馆分为上下两层,一楼是餐吧,拥有开阔的景观位,临瀑布花园风景宜人。

餐厅提供咖啡、茶饮、健康餐、西餐等健康轻食,招牌套餐有增肌鲜虾套餐、健康鸡肉套餐等,人均30元,就能get一份**营养学、运动学、康复等专业知识,由营养师精推出餐标准,蛋白质、维生素、植物纤维,营养***的低脂餐食。

二楼是健身房,全落地窗让绿色充盈整个空间,全进口设备,**教练专业上岗,针对康复、***、塑型、产后修复等不同的健体需求,提供相应的健身指导服务。


博主推荐:

@昆明故事:健身与美食完美融合的空间,全昆明好看又自律的人都在这里!

@Qiukejian:健身爱好者的福音,强烈推荐大家来感受一下!

@王子雯雯:做做瑜伽,跑步跳操出大汗,然后食美食,呼吸新鲜空气,聊聊天散散心,觉得身心舒畅,安恬称意~ 在七彩云南古滇名城度假区 也有很多引人垂涎的美食 保证你在古滇的度假时光大快朵颐。滇池南岸古滇美食图鉴

盛夏激情啤酒趴限定美食也火热来袭啦 想要烧烤的心是否又开始蠢蠢欲动了呢?滇池南岸古滇美食图鉴

冷锅鱼套餐
冷锅鱼**初由***吃货诗人苏冬坡所创,新鲜河鱼经***调料腌制,经爆、炒、纹、熬等多道工序后再投入炊锅,以青花椒调味。

其口感麻辣鲜香又不腥不燥,幼滑柔顺,入口细嚼便在唇齿舌尖轻巧融化。


青椰清远鸡

当海南的青椰子与华南清远鸡遇上滇南普洱的野生小木耳,再配以时令鲜蔬,只需稍许食盐调味就能绽放浓郁香气。

在咕噜作响的汤汁里翻滚的鸡肉,光滑白皙,细嫩松软,吃起来肉筋分明,味道香甜可口,煮来的汤更是生津解渴,盛夏时分**为适宜。



滇池南岸古滇美食图鉴

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