田螺的捕捞过程，在自然状态下，田螺当年个体可长到6~8克，而人工养殖个体体重可达12~15克。~4个月生长较快，后逐渐减缓，2年后不再生长。因此，在田螺，人工养殖期间，要抓住时机，充分投放饵料，使其在短时间内生长，使螺肉大、软、鲜美，是自然人可望而不可及的，产量更高。当田螺被人工养殖时，当田螺达到10克以上时，它可以被捕获并投放市场。这种大小的田螺肉质鲜美细嫩，深受食客欢迎。捕捞方法基本与蜗牛相似，包括徒手捕捞、食物诱捕、手网捕捞和干水捕捞。抓田螺，的时候要注意抓大养小，防止不符合市场规格的小蜗牛受到伤害。必须注意的是，在田螺，的受孕和出生期间，即每年的6月初、8月中旬和9月下旬，没有必要捕捉或选择性地捕捉已经分娩的成年蜗牛，更多的怀孕雌蜗牛被保留用于繁殖和繁殖。一般来说，其中大约20%可以保留到下一年。抓田螺，的时候要注意抓大养小，防止不符合市场规格的小蜗牛受到伤害。真空吸螺机
田螺主要摄食器为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩入螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8℃时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才会重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5mg/L时，它们摄食不振；1.5mg/L时，开始死亡。真空吸螺机养殖管理螺池应先清洗消毒，池底应铺上20厘米厚的粪肥。
田螺什么时候捕捞好？一般在幼仔的田螺重量超过10克时就可以捕捞，但在田螺怀胎产仔期不能捕捞，即每年6月上旬、8月中旬以及9月下旬。田螺在捕捞时需遵循捕大留小、分批上市的原则进行，可将成年田螺捕捞，留养幼年田螺，并筛选部分母螺，达到自然补种的目的。田螺夏秋季捕捞。田螺一般养到20克左右的较大规格时，就可捕捞上市。捕捞销售应错开田螺的繁殖季节，按捕出大留下、保持足够20%以内的母螺继续繁育。入秋后的田螺肥美，价格也较高，是高效销售的好时机。
田螺人工养殖。养殖场的选址。田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。但是富含铁和硫的土质的稻田是不宜进行田螺养殖的，因为富含铁的土质其铁含量较高，养出来的田螺外壳如铁锈般不好看，肉质也有可能如铁锈一样。同样富含硫的土质养殖出来的田螺有硫磺的臭味，消费者肯定对其有很大的排斥心理，不利于田螺产品的销售。因此养殖场址的选择应避开富含铁和硫土质的稻田即可。吃田螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
通常采用微水流，水位在30cm左右。在田螺，人工养殖期间，要抓住机会，投以大量饵料，使其在短时间内生长，使螺肉大、软、鲜美，是自然人可望而不可及的，产量更高。在寒冷的天气里，田螺在土壤里冬眠。这个时候，每周换水1-2次，在水体上撒一些切碎的稻草，帮助田螺过冬。高温季节增加水流，控制水温上升，保证水中溶解氧充足。当水温降到8-9摄氏度时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺在它的壳顶上使用粘土，只在土壤表面留下一个小圆孔，不时会出现气泡。田螺在越冬期间不进食，但养殖池的水深仍需10-15厘米。一般3-4天换一次水，保持适当的含氧量。哪些人不宜吃田螺？由于田螺性寒，一般身体状况良好的人不适宜过多的食用田螺。真空吸螺机
田螺生长适宜温度为20~28℃。真空吸螺机
根据田螺的食物和气候条件，田螺在适宜的生长温度(即20-28)下食欲旺盛，可每两天投喂一次，每次投喂量为体重的2%-3%。水温在15-20和28-30范围内时，每周喂两次，每次1%左右。当温度低于15或高于30时，将少投资或不投资。严禁流入被农药、化肥污染的水源；避免鸭、蛇、鼠、鸟等敌人的入侵；及时水中的杂草和草根。通常采用微水流，水位在30cm左右。高温季节增加水流，控制水温上升，保证水中溶解氧充足。在寒冷的天气里，田螺在土壤里冬眠。这个时候，每周换水一两次，一些切碎的稻草洒在水体上，帮助田螺过冬。真空吸螺机
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