代用茶主要是以药食同源、新资源食品为主要原材料，用这些植物的根、茎、叶或者果实制成的茶制品。由于代用茶在中国来说属于新兴的产业，传承了中医传统本草纲目养生文化精粹，因为药食同源就是指许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病，如菊花、红枣、枸杞、人参、生姜、山楂、栀子、茉莉花、薄荷、金银花、莲子、柠檬、桂花、玫瑰花、橘皮、桔梗等，都是人们日常生活中随外可见的食品，也是老百姓日常保健养生所必须具备的食材。
配方茶已在新一代年轻人中普遍流行，健康与享受同时进行，适合新一代年轻人的生活观念。北京冬季代用茶怎么搭配
代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果实、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式，即通过泡、煮等方式来饮用的一类产品的俗称。代用茶是用其他草本搭配而成的速泡饮品，有的还有一定作用。代用茶和茶叶较为主要的区别就是，茶叶的每个品种一般都是单独存在的，养生功能有限，而代用茶可由多种植物原料组成，成分的选取和搭配上远远多于单一的茶叶，可按养生需求进行搭配。同时，在适宜人群方面，绿茶、红茶、乌龙茶各自都有不适宜的人群，以绿茶尤为明显，体虚胃寒、老年人均不适宜。代用茶可根据个人体质、养身需求搭配原料，且原料大多对人体没有副作用，适用人群远大于单一的茶叶，而且代用茶冲泡携带都很方便。北京冬季代用茶怎么搭配配方茶的主要成分是原汁原味的原叶茶，完好保留了茶的天然健康功效，保障了配方茶健康功效。
代用茶是怎么生产出来的（代用茶加工流程）？据的代用茶加工**介绍，代用茶的生产过程还是比较简单的，主要有以下几个工艺过程：原料—分拣—干燥，粉碎（或不粉碎）—拼配（或不拼配）—内包—外包。其过程这么简单，那是不是自己在家里就可以生产制作代用茶了呢？当然不是，代用茶虽然简单，但终究是属于食品，生产加工的第1个条件就是需要有食品生产许可证，再者就是工厂需要有相应的功能车间，如原料库、包材库、成品库；品茶室（感官检验室）、化验室；分拣、干燥、粉碎、拼配、内保、外包车间。具体可以看一下《代用茶生产加工的基本要求》、《代用茶产品生产许可证审查细则》。
代用茶就是指采用可食用植物的叶、花、果（实）、地下茎等，选用相近荼叶的食用方法（根据泡、煮等方法来食用）的一类商品的别名。代用茶是用别的草本植物配搭而成的速泡健康饮品，有的也有一定作用性的，比如连花清菲代用茶就会有润肺止咳润肺的作用，而荼叶归属于传统式茶，要用沸水泡浸食用，而且大部分传统式茶叶茶沒有明显的作用性。代用茶和荼叶关键的差别便是，荼叶的每一个种类一般全是单独存有的，健康养生作用比较有限，而代用茶可由多种多样绿色植物原材料构成，成份的选择和配搭上遥远超过单一的荼叶，可按健康养生要求开展配搭。配方茶其实是多种茶混合在一起从而形成的一种全新的茶。
代用茶的产品类型是什么？1.叶类代用茶：荷叶、桑叶、薄荷叶、苦丁茶、其他；2.花类代用茶：杭白菊、金银花、重瓣红玫瑰、其他；3.果实类代用茶：大麦茶、枸杞子、决明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他；4.根茎类代用茶：甘草、牛蒡根、人参（人工种植）、其他；5.混合类代用茶：荷叶玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他；6.袋泡代用茶：荷叶袋泡茶、桑叶袋泡茶、其他；7.紧压代用茶：紧压菊花、其他。代用茶存在的主要问题：原料添加非食用物质。国家行政主管部门明确规定不是普通食品的有：薰衣草、桃花、莲子心、雪菊等，是不允许作为代用茶原料或产品直接销售的。还有一点要提醒代用茶生产企业，根据代用茶的定义，任何的代用茶产品是不得添加茶叶作为原料的。同时需要注意，GH/T1091-2014规定，不得添加香精、色素等食品添加剂。代用茶对原料的相关要求：无劣变、无异味、不着色，无其他夹杂物。北京冬季代用茶怎么搭配
代用茶，是指将植物类药食同源物质通过组合拼配。北京冬季代用茶怎么搭配
泡茶，我国自古茶文化浓厚，特别是在中老年人市场比较好，养生茶作为茶饮中的新品，在中老年人的茶固体饮料市场，逐渐担任起了主角的地位。在众多的保健品OEM项目中逐渐兴起。如何才能把自己的产品，快速打造成上市销售，代用茶代加工需要办什么手续呢？1、需要到当地的工商部门办理营业执照。在合作时，厂家会对客户的营业执照的真实性进行审核。这样不但可以保证您的产品信息不泄漏，也可以保证代工合作的合规合法性。2、食字号的申请。根据国家的规定有国家标准、行业标准、企业标准，其中企业标准也就是我们说的“食字号”比较为严格。一个自身要求特备严谨的企业或者公司，申请一个食字号是有必要的。3、办理相关的食品经营许可证。这是您产品代加工完成以后，产品流通过程中的必要手续。4、商标。过程十分漫长。如果是想保护产品配方，或者经营自己品牌可以商标。北京冬季代用茶怎么搭配